20xx濟南版生物八年級下冊712食品貯存-資料下載頁
2024-12-08 10:43本頁面
【導讀】所以我們組認為應該具體地說將新鮮豬肉放置于空氣中。煮沸后封口了3天的肉湯。建議學生從顏色、渾濁程度、氣味等方面比較，小組討論并總結(jié)。封閉的更容易腐敗。長繁殖必須要有水的存在。食物腐敗的原因：由微生物的生長繁殖引起的。的方法，我們才能夠吃到新鮮的食品。
【正文】 存方法，誰能給大家介紹一下？這與人的生活有什么關系？ 小組討論并發(fā)言 學生：腌漬、放冰箱、曬干、風干，能夠幫助我們延長食物儲存時間，正是由于采用了適當?shù)姆椒?，我們才能夠吃到新鮮的食品。 教師：出示一些有關食品保存的圖片，播放幾種保存方法的動畫。 教師總結(jié)： 除了這些日常生活中常用的食物保存方法外，還有一些現(xiàn)代的食品保存方法。課后同學們找資料或上網(wǎng)查一查食物保存的傳統(tǒng)的方法和現(xiàn)代的方法還有哪些？然后相互交流。 介紹酶的運用。 布置課后探究活動：收獲大批蔬菜時，一般要采用儲藏或加工稱食品的方法來保存，探究當?shù)氐囊环N蔬菜的保存方法。
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