20xx濟南版生物八年級下冊711發(fā)酵技術練習題1-資料下載頁
2024-11-15 15:48本頁面
【導讀】《第一節(jié)發(fā)酵技術》習題。A、酵母菌發(fā)酵B、霉菌發(fā)酵。C、乳酸菌發(fā)酵D、菌絲產(chǎn)生孢子。A、水分B、氧氣C、適宜的溫度D、有機物。A、有機物B、多種酶C、細胞核D、抗生素。A、隔絕空氣，防止其他菌進入。B、利于乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵。C、防止灰塵污染。D、使多種細菌在壇內快速增加。盒裝鮮酸奶和乳酸菌粉倒入其中，充分攪拌后，放入酸。奶機中，設定加熱溫度（38℃）和時間，進行發(fā)酵。乳酸桿菌的營養(yǎng)方式是。
【正文】 。 （ 2）乳酸桿菌的營養(yǎng)方式是 （選填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”） 。 參考答案 一、選擇題 A B B B B B B 二、填空題 （ 1）殺死容器內原有的微生物 （ 2） 異養(yǎng)
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