濟(jì)南版生物八下食品貯存word學(xué)案-資料下載頁(yè)
2025-11-26 04:56本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】日常生活中加以運(yùn)用。生產(chǎn)和生活中的作用，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。“長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)?！焙苋菀壮陨闲迈r的荔枝了。小組匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。為防止食品變質(zhì)，食品貯存的基本原。理就是殺死微生物或抑制微生物的繁殖。對(duì)老師提供的食品名稱設(shè)計(jì)幾種防腐保鮮的方法，填入下表。圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是：
【正文】 進(jìn)入 D．該保存方法和冰箱貯存食物的 原理相同（ ） 2.（ 2021濟(jì)南） 19．吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi) A．溫度低，細(xì)菌繁殖速度慢 ，把細(xì)菌都凍死了 ，細(xì)菌無(wú)法繁殖 ，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解慢 3． (2021 福州 )15．食品腐敗的主要原因是 A．細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖 B．水分的散失 C．防腐劑的過(guò)量使用 D．運(yùn)輸途中的擠壓 4.(2021臨沂 )，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是 ，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重 物質(zhì)含量過(guò)高 ，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖 圖 5 ，食物的水分蒸發(fā)過(guò)快 5.（ 2021 日照） ，這屬于食品保存措施中的 B低溫保存 6.（ 2021濟(jì)寧） 30．甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是： A．瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯 B．未打斷 瓶頸時(shí)內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶 C．甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是是否煮沸 D．此實(shí)驗(yàn)證明肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的
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