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濟(jì)南版生物八下食品貯存word學(xué)案-wenkub.com

2024-12-01 04:56 本頁(yè)面
   

【正文】 達(dá)標(biāo)檢測(cè) 夏季,食品在冷涼的地方不容易腐敗的原因主要是這一環(huán)境中( ) A細(xì)菌極少 B 無(wú)細(xì)菌 C 細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖很慢 D 以上說(shuō)法都對(duì) 下列不屬于保存食品的正確方法是( ) A 冷凍法 B 腌制法 C 水泡法 D 真空包裝法 不能夠延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間的是( ) A冷藏、冷凍 B 真空包裝 C 干燥后保存 D 常溫下保存 干肉的保存時(shí)間比較長(zhǎng),對(duì)此解釋正確的是( ) A干肉中的微生物由于缺水不能正常生活 B 干肉中沒(méi)有微生物 C 干肉中沒(méi)有微生物可以利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) D 干肉中的微生物全部死亡 食品腐敗的根本原因是( ) A氣溫過(guò)高 B 時(shí)間過(guò)長(zhǎng) C 細(xì)菌或真菌的作用 D 食物中含有水分 家庭常用的牛奶保鮮方法是( ) A巴氏消毒法 B 滲透 法 C 腌制法 D 真空包裝法 在冷藏的條件下,水果的保鮮時(shí)間長(zhǎng),對(duì)此種現(xiàn)象解釋不正確的是( ) A溫度降低,抑制微生物的繁殖 B 溫度降低,水果的呼吸作用比較弱 C 溫度降低,水果的蒸騰作用比較弱 D 溫度降低,微生物根本不能生活 中考鏈接 1.( 2021承德) 23.圖 5是
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