合肥白酒市場調(diào)查分析報告-資料下載頁
2025-07-13 11:12本頁面
【導(dǎo)讀】實力雄厚的皖酒集團，在省外市場建立起強大的銷售網(wǎng)絡(luò)與品牌影響力。在省內(nèi)，中低價位。皖酒集團提供了持續(xù)的、卓有成效的服務(wù)?；谥亟ㄍ罹圃谑?nèi)消費者心目中的高檔地位，分析與重建高檔白酒形象建議》。調(diào)查內(nèi)容中，七大品牌的各類廣告觀察不便公開，敬請觀。前，糖酒公司擁有調(diào)撥白酒的權(quán)利，個體不可以直接自酒廠進貨。廠方銷售人員數(shù)量極少，主要工作是與糖酒公司接洽，溝通調(diào)撥計劃與發(fā)貨。領(lǐng)更大市場，成為各家白酒企業(yè)爭相追逐的行為。原有供求格局打破后，白酒市場開始了時至今日的混亂面貌。由于中央政府缺乏相關(guān)法律調(diào)。每一年，中國大陸發(fā)生數(shù)千起假酒案件。子”酒合肥地區(qū)經(jīng)銷商。眾相關(guān)的事件，在安徽省有廣泛的影響力，在合肥市擁有很高知名度。
【正文】 、小皖酒”、“精品皖酒”“印象深”、“便宜”； “皖酒”產(chǎn)品多； 價值感“模糊”。 十、活動印象方面： （一）“口子” 做“買贈”。端午、中秋春節(jié)是促銷活動集中的時段，各品牌都在做，各行業(yè)都在做。 （二）“高爐家酒” 20xx 年秋冬季，“高爐家酒”曾在華聯(lián)超市做“ 買贈”活動（送禮品），依酒盒的形象，搭起一座徽派房子，吸引顧客注意。也做傳統(tǒng)節(jié)日“特價銷售”（由 50 元降至 元）。特價活動成本由供應(yīng)商承擔(dān)大部分，商場承擔(dān)一小部分） 20xx 年 9月 18 日（周日），“高爐家”開展“第四屆服務(wù)小區(qū)心連心活動”暨“合肥首屆鄰居節(jié)”，在銀杏苑小區(qū)搭舞臺，配高音音響，主持人與現(xiàn)場觀眾（包括兒童）做互動游戲。 舞臺左側(cè)布置一個 2 4 米的展臺， 28 吋電視機播放“高爐家”系列廣告，工作人員向圍觀人員介紹高爐廠產(chǎn)品，并詢問對“高爐酒”的印象，工作人員態(tài)度謙和誠懇。 一位小姐向人們贈送兩 份資料 —— 《雙輪集團》與《雅韻》第四期（沒有手提袋）。觀眾可以填寫一份關(guān)于“高爐家”印象的問卷，并留下個人聯(lián)系資料。圍觀者大約 3050 人，持續(xù)時間約 3 小時。 （三）“文王” 文王廠新產(chǎn)品上市會做活動，送可樂或香煙，產(chǎn)品銷售成熟后就不做了。文王廠依靠二級經(jīng)銷商進入超市，廠方為他們報銷部分費用。 （四）“迎駕” 做“買贈”。 （五）“古井” “古井”促銷力度大，形式包括：買贈、堆頭、展架。古井廠與商場（如世紀(jì)聯(lián)華）談判，一般買斷半年（中秋 —— 第二年 2 月），古井廠與經(jīng)銷商的合作也密切一些。 20xx 年 12月 25 日觀察，合家福高新區(qū)店（位于長江西路與天通路交叉口）二樓，“九醞妙品”制作了 9 個堆頭用以展示品牌形象，每個堆頭高 1 米寬 1 米長 2 米，堆頭上放置商品包括“九醞妙品”單瓶裝與禮品提袋裝，“迎駕之星” 金星、銀星、世紀(jì)星，“寧夏紅”，“花旗參”，“養(yǎng)生酒”。堆頭立面是產(chǎn)品廣告：棕褐色底，黃色陶制酒瓶，淡彩墨荷花。 （六）“皖酒” 做過送可樂、沙灘椅、鍋、飯盒這些經(jīng)濟實惠的活動。 （七）“明光” 兩年內(nèi)沒見到新產(chǎn)品了，也不了解現(xiàn)在的活動， 199920xx 年做運動器材活動，合肥人都知道。 十一、酒店相關(guān) （一 ）高檔酒店售賣白酒 80 元以上： “口子”系列： ①“五年口子窖”（ 8899 元 /瓶） ②“十年口子窖”（ 248 元 /瓶） ③“御尊口子窖”（ 130140 元 /瓶） “高爐家”系列： ①“高爐家傳世經(jīng)典”（ 88108 元 /瓶） ②“高爐家徽風(fēng)皖韻”（ 128 元 /瓶） “劍南春”（ 200 元 /瓶） 古井 — “九醞妙品”（ 90 元 /瓶） 五糧液（ 400 元 /瓶） 茅臺（ 300 元 /瓶） 皖酒 — “百年皖酒”五年窖（ 70 元左右） 合肥市高檔酒店包括：夢都〔夢都、夢城、同慶樓〕，香格里拉〔最高臺、金粵 花園酒樓、城市花園店〕，西湖藍寶，盛城大富豪，金滿樓〔步步高、海鮮酒樓〕，獨一處〔五里墩店〕，玖玖隆?? （二）中檔酒店售賣白酒 4080 元之間： “文王貢”正一品級酒（ 4045 元 /瓶） “老口子”（ 4045 元 /瓶） “高爐家酒”（ 60 元 /瓶，被稱為“普家酒”） “皖國原酒”（ 4045 元 /瓶） “迎駕 20xx”（ 68 元 /瓶，已停售） “古井淡雅”（ 4555 元 /瓶） 合肥市的中檔酒店包括：金源海鮮、不倒翁、江南春、香格里拉中心酒店、蜀王牡丹閣、三河四子、狀元樓、 十四號酒店 、肖氏羊肉?? （三）低檔餐飲店、排檔售賣白酒 40 元以下： “精品皖酒”（ 1518 元 /瓶） “稻花香”（ 1518 元 /瓶） “文王貢”正一品級（ 3538 元 /瓶） “皖酒” 500ml（ 67 元 /瓶，被稱為“小普皖”） “文王貢”貴賓（ 18 元 /瓶） “勁酒” 125ml（ 7 元 /瓶） “紅星二鍋頭” 125ml（ 45 元 /瓶） 合肥市低檔餐飲店包括各類沿街小型店、風(fēng)味店、排擋型店面。 （四）酒店內(nèi)陳列形式包括： 貨架、 X 展架、 POP、立牌、包箱內(nèi)異形陳列架。其中貨架陳列意義小，因為酒店 部分產(chǎn)品不一定會上架。 （五）定價 各類酒店售酒，在進價基礎(chǔ)上加 20100％為利潤。超市加 1015%為利潤；煙酒茶店加 1317%為利潤。低檔酒店加價從 20％起，高檔酒店以 100％封頂。加價在 4060％之間，所占比例最大。酒店賣酒，利潤由酒店得了。酒店的供貨價低于零售渠道供貨價。廠方得到的是“品牌形象提升”、“消費習(xí)慣培養(yǎng)”。 但是，酒店定價是靈活的決定。如果已經(jīng)收取企業(yè)足夠的“進店費”，就會把價格定在接近商超的位置，以促進其銷售。 十二、瑞泰張總觀點 （一）一個白酒品牌暢銷的關(guān)鍵因素：（ 1）品質(zhì) 感強〔質(zhì)量與價格之關(guān)系〕；（ 2）渠道通暢；（ 3）與消費者 充分溝通。 （二）張認(rèn)為“文化、歷史”對酒的銷售、消費作用不大，例如：“高爐家酒”。原因是：（ 1）新生代消費者對歷史文化淡漠；（ 2）消費者結(jié)構(gòu)豐富〔各種層面的人都存在〕（程按：“高爐家”用漢代曹操“造高爐釀酒”為故事，說明“高爐酒”之淵源，張所言正適其反）。 （三）張欣賞口子廠運作方式，“盤中盤”很有效。 （四）認(rèn)為：近年來，白酒市場競爭由全國轉(zhuǎn)向區(qū)域，合肥地區(qū)競爭更激烈了?！肮啪笔⊥庥兴瞬?，現(xiàn)在開始沖擊省內(nèi)。 十三、成祥大姐的觀點 大姐工 作經(jīng)歷： 1984 年 20xx 年，在商場煙酒柜臺做銷售員（合肥市南七）； 20xx20xx 年 10 月，在“高爐家”合肥經(jīng)銷商處工作； 20xx 年 10 月 04年 4 月，在文王廠合肥辦事處工作。 20xx年 4 月開始，自己投資數(shù)萬元，開設(shè)了“成祥煙酒茶行”（賣場面積 4 6m，內(nèi)設(shè)小倉庫和起居室。大部分省內(nèi)外白酒、紅酒、香煙品牌都有銷售，兼售茶葉、包裝食品、各類飲料）。 “大多數(shù)人”選擇的品牌是“人人皆知”的，不論送禮或自飲?！叭巳私灾奔忍峁┝诵蜗笊系谋ＷC，又滿足了一種心理暗示：可靠。 “特醇精品皖酒”喝了上 頭，可能做一年就不行了。人們寧可選“精品皖酒”，“特醇”勁大，賣 28 元，相當(dāng)于兩瓶“精品”。 大姐分析“高爐家”成功的原因： （ 1）口感很好，喝了不上頭； （ 2）廣告作用很大，人們一下全知道了； （ 3）送美元讓人們記住了 —— “喝酒得美元”； （ 4）通路和二級市場都是比較大的經(jīng)銷商，都很有名氣，覆蓋了一大片市場。 安徽人對“明光酒”印象不錯，品質(zhì)和營銷手段，都給人留下了深刻印象。大姐說，“‘明光’這個品牌有可能再賣上來?！? 新產(chǎn)品銷售必須靠“推薦”、“獎品”推動，跟人家說“這個酒有多少獎品，讓 人家買”。 文王廠售后服務(wù)很好。 部分白酒在零售店（煙酒茶店）的價格，比商超低 12 元，因為零售店費用少，經(jīng)營思想靈活（不虧就賣）。 大姐說：零售店銷售量，占據(jù)了總體銷售量的大部分。沒有幾個人為了一瓶酒上一趟超市，零售店很方便（程按：只要建立起信任，零售店主有極好的理由快速說服顧客，而顧客也會留意商超與零售店的價格不同。另外，煙 酒店營業(yè)時間為 7： 2021： 20，比商超長 2 小時）。 “高爐家”的商超價從 50 元降到 4748 元，供貨價不變，零售點利潤空間就得不到保障了，但是這個產(chǎn)品賣得快，能走 量，能帶來人氣，跟可樂一樣。 一個產(chǎn)品不可能賣一輩子，萬一人們不買它了，怎么辦？所以廠方要出新產(chǎn)品，必須得出。要形成一個系列，這個賣的不行還有另外一個。
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