合肥白酒市場調查分析報告(文件)
【正文】 滑很厲害，當時廠方和代理商的合作也不和諧。 九、各品牌印象 對比 （一）“口子”給人們留下的印象 “品質好”； “高檔酒”； 包裝具備差異化； “成功自有道”、“原產地域保護產品”、“真藏實窯”，“兩個小姐形象記憶深刻”。 （五）“古井”給人們留下的印象 “低檔酒”； 有一種“怪味”； “古井龍韻”、“古井淡雅”、“九醞妙品”口味還不錯。 （二）“高爐家酒” 20xx 年秋冬季，“高爐家酒”曾在華聯(lián)超市做“ 買贈”活動（送禮品），依酒盒的形象，搭起一座徽派房子，吸引顧客注意。 一位小姐向人們贈送兩 份資料 —— 《雙輪集團》與《雅韻》第四期（沒有手提袋）。文王廠依靠二級經銷商進入超市，廠方為他們報銷部分費用。 20xx 年 12月 25 日觀察，合家福高新區(qū)店（位于長江西路與天通路交叉口）二樓，“九醞妙品”制作了 9 個堆頭用以展示品牌形象，每個堆頭高 1 米寬 1 米長 2 米，堆頭上放置商品包括“九醞妙品”單瓶裝與禮品提袋裝，“迎駕之星” 金星、銀星、世紀星，“寧夏紅”，“花旗參”，“養(yǎng)生酒”。 十一、酒店相關 （一 ）高檔酒店售賣白酒 80 元以上： “口子”系列： ①“五年口子窖”（ 8899 元 /瓶） ②“十年口子窖”（ 248 元 /瓶） ③“御尊口子窖”（ 130140 元 /瓶） “高爐家”系列： ①“高爐家傳世經典”（ 88108 元 /瓶） ②“高爐家徽風皖韻”（ 128 元 /瓶） “劍南春”（ 200 元 /瓶） 古井 — “九醞妙品”（ 90 元 /瓶） 五糧液（ 400 元 /瓶） 茅臺（ 300 元 /瓶） 皖酒 — “百年皖酒”五年窖（ 70 元左右） 合肥市高檔酒店包括：夢都〔夢都、夢城、同慶樓〕，香格里拉〔最高臺、金粵 花園酒樓、城市花園店〕，西湖藍寶，盛城大富豪，金滿樓〔步步高、海鮮酒樓〕，獨一處〔五里墩店〕，玖玖隆?? （二）中檔酒店售賣白酒 4080 元之間： “文王貢”正一品級酒（ 4045 元 /瓶） “老口子”（ 4045 元 /瓶） “高爐家酒”（ 60 元 /瓶，被稱為“普家酒”） “皖國原酒”（ 4045 元 /瓶） “迎駕 20xx”（ 68 元 /瓶，已停售） “古井淡雅”（ 4555 元 /瓶） 合肥市的中檔酒店包括：金源海鮮、不倒翁、江南春、香格里拉中心酒店、蜀王牡丹閣、三河四子、狀元樓、 十四號酒店 、肖氏羊肉?? （三）低檔餐飲店、排檔售賣白酒 40 元以下： “精品皖酒”（ 1518 元 /瓶） “稻花香”（ 1518 元 /瓶） “文王貢”正一品級（ 3538 元 /瓶） “皖酒” 500ml（ 67 元 /瓶，被稱為“小普皖”） “文王貢”貴賓（ 18 元 /瓶） “勁酒” 125ml（ 7 元 /瓶） “紅星二鍋頭” 125ml（ 45 元 /瓶） 合肥市低檔餐飲店包括各類沿街小型店、風味店、排擋型店面。超市加 1015%為利潤；煙酒茶店加 1317%為利潤。酒店的供貨價低于零售渠道供貨價。 十二、瑞泰張總觀點 （一）一個白酒品牌暢銷的關鍵因素：（ 1）品質 感強〔質量與價格之關系〕；（ 2）渠道通暢；（ 3）與消費者 充分溝通。 （四）認為：近年來，白酒市場競爭由全國轉向區(qū)域，合肥地區(qū)競爭更激烈了。大部分省內外白酒、紅酒、香煙品牌都有銷售，兼售茶葉、包裝食品、各類飲料）。人們寧可選“精品皖酒”，“特醇”勁大，賣 28 元，相當于兩瓶“精品”。” 新產品銷售必須靠“推薦”、“獎品”推動，跟人家說“這個酒有多少獎品，讓 人家買”。沒有幾個人為了一瓶酒上一趟超市，零售店很方便（程按：只要建立起信任，零售店主有極好的理由快速說服顧客，而顧客也會留意商超與零售店的價格不同。要形成一個系列，這個賣的不行還有另外一個。 “高爐家”的商超價從 50 元降到 4748 元，供貨價不變，零售點利潤空間就得不到保障了，但是這個產品賣得快，能走 量，能帶來人氣，跟可樂一樣。 部分白酒在零售店（煙酒茶店）的價格，比商超低 12 元，因為零售店費用少，經營思想靈活（不虧就賣）。 安徽人對“明光酒”印象不錯，品質和營銷手段，都給人留下了深刻印象?！叭巳私灾奔忍峁┝诵蜗笊系谋ＷC，又滿足了一種心理暗示：可靠。 十三、成祥大姐的觀點 大姐工 作經歷： 1984 年 20xx 年，在商場煙酒柜臺做銷售員（合肥市南七）； 20xx20xx 年 10 月，在“高爐家”合肥經銷商處工作； 20xx 年 10 月 04年 4 月，在文王廠合肥辦事處工作。原因是：（ 1）新生代消費者對歷史文化淡漠；（ 2）消費者結構豐富〔各種層面的人都存在〕（程按：“高爐家”用漢代曹操“造高爐釀酒”為故事，說明“高爐酒”之淵源，張所言正適其反）。 但是，酒店定價是靈活的決定。加價在 4060％之間，所占比例最大。其中貨架陳列意義小，因為酒店 部分產品不一定會上架。 （六）“皖酒” 做過送可樂、沙灘椅、鍋、飯盒這些經濟實惠的活動。 （五）“古井” “古井”促銷力度大，形式包括：買贈、堆頭、展架。圍觀者大約 3050 人，持續(xù)時間約 3 小時。特價活動成本由供應商承擔大部分，商場承擔一小部分） 20xx 年 9月 18 日（周日），“高爐家”開展“第四屆服務小區(qū)心連心活動”暨“合肥首屆鄰居節(jié)”，在銀杏苑小區(qū)搭舞臺，配高音音響，主持人與現(xiàn)場觀眾（包括兒童）做互動游戲。 十、活動印象方面： （一）“口子” 做“買贈”。 （三）“文王”給人們留下的印象 “品質好” “中檔酒”、“價格不高”； “非常大眾化”、“聚會價位的酒”。 20xx年 12 月，企業(yè)改制，以 9500 萬元賣給了溫州投資人。 20xx 年，“明光 1980”商超價 5860 元 /瓶 （酒店售價 90108 之間）；“明光 1990”商超價 40多元；“明光特曲”三款，商超價 1015 元；“明光佳釀”商超價 3 元（被譽為“安徽小茅臺”）。） （三）“皖酒”各類廣告觀察（略） （四）“皖酒”給人們留下的印象是： 省外： “皖酒”在廣東消費者頭腦中的印象──“ 好酒”； 在江蘇消費者頭腦中的印象──“不錯的酒”（但南京經銷商反映，消費者不知道“百年皖酒”的品牌價值代表什么？） 省內： “低檔酒”、“產品多”； 小皖酒”、“精品皖酒”“印象深”、“便宜”； 價值感“模糊”。 定遠地區(qū)一個： （ 1） 20xx 年老“百年皖酒”。和 42176。 馬鞍山地區(qū)：自然銷售； 蕪湖地區(qū)：每年 20xx3000 箱； 安慶地區(qū)：已經放棄； 銅陵地區(qū)：自然銷售； 淮北和滁州地區(qū)： 20xx 年 12 月銷售了 500 箱。 “皖國春秋” 20xx 年 4 月，皖酒廠開發(fā)出“皖國春秋”， 5 月，在蚌埠、合肥上市。 20xx 年 9 月?lián)Q新包裝、換經銷商?? 江蘇地區(qū) ???? “皖酒”高檔產品 “百年皖酒” 1999 年，皖酒廠在安徽全?。ê戏适?、蚌埠市、蕪 湖市、安慶市、六安市、淮南市、馬鞍山市、滁州市、銅陵市、黃山市、池州市、淮北市）投放了“百年皖酒”產品（商超售價78 元一瓶）。 廣東消費者認為“皖酒王”（ 32176。 在廣東地區(qū) “皖酒王”以總經銷形式運作市場，借助經銷商的強大網絡銷售?? 廣東地區(qū)， 8 年中，“皖酒王”系列擊退 8 個對手：（ 1）“古綿純”；（ 2）“泰山特曲”；（ 3）“小糊涂仙” ；（ 4）“川居老酒 ”；（ 5）“沙河王”；（ 6）“金種子”；（ 7）
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