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正文內(nèi)容

先大餐飲管理集團(tuán)管理制度規(guī)定匯編-資料下載頁(yè)

2025-06-19 07:57本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】對(duì)工作負(fù)責(zé)就是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé),就是對(duì)自己負(fù)責(zé)。尊重別人就是尊重自己,有尊重自然有支持。涉嫌違反國(guó)家法律的員工,建議送司法部門處理。事實(shí)作出處罰決定。查處,報(bào)紀(jì)律委員會(huì)批準(zhǔn)。報(bào)告及調(diào)查,公正作出紀(jì)律處分決定。同時(shí)嚴(yán)防員工可能有類似的行為,違者將予以嚴(yán)厲處分,甚至立即辭退,情節(jié)嚴(yán)重者,公司將保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。查證,以免觸犯。集團(tuán)內(nèi)外取得的不合理收益皆視為嚴(yán)重違反集團(tuán)紀(jì)律。重者送交司法機(jī)關(guān)處理。責(zé)”的原則行使權(quán)利,其他部門及職員應(yīng)絕對(duì)服從,不受職位限制;內(nèi)曠工2天及以上者作自動(dòng)解除合同處理。總經(jīng)理批準(zhǔn),婚、喪、嫁、娶參考細(xì)則及有關(guān)國(guó)家規(guī)定。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不準(zhǔn)公車私用。相應(yīng)金額的5倍罰款,兩次給予辭退。訓(xùn)計(jì)劃,并組織實(shí)施。培訓(xùn)實(shí)施納入部門負(fù)責(zé)人的考核范圍。

  

【正文】 分 學(xué)習(xí) 能力 A:堅(jiān)持每天完成《每日工作計(jì)劃和總結(jié)》每月總可以提出自己工作的改善意見和分析報(bào)告。 B:偶爾寫《每日工作計(jì)劃和總結(jié)》,不能提出自己工作的改善意見和分析報(bào)告。 C:不寫工作總結(jié)、報(bào)告等; 5 分 A B C 5分 3 分 0分 團(tuán)隊(duì) 精神 A:堅(jiān)決服從安排、無勾心斗角、有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 B:常服從安排、無勾心斗角、能幫助同事。 C: 不服從安排、不能為公司、無團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 5 分 A B C 5分 3 分 0分 三、網(wǎng)絡(luò)專員 薪資結(jié)構(gòu):基礎(chǔ)薪 2500 元 *60%+績(jī)效工資 +獎(jiǎng)金 考核辦法 考核項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) 考核 權(quán)重 考核評(píng)分等級(jí) 得分 客戶損失量 A、 未分配客戶和損失客戶< 5 個(gè) B、 未分配客戶和損失客戶< 5— 10個(gè) C、 未分配客戶和損失客戶> 10個(gè) 20分 A B C 20分 10分 5 分 工作 考核 A、按要求完成; B、低于要求≤ 20%; C、低于要求> 20% , 保證分配均勻,去除重復(fù)客戶。 400 電話,與客戶交流,要到客戶聯(lián)系方式確保 95%以上 要到聯(lián)系方式確保 80%以上 、企業(yè)郵箱的管理和維護(hù),不得無故丟失 70分 A B C 70分 55 分 20分 學(xué)習(xí) 能力 A:堅(jiān)持每天完成《每日工作計(jì)劃和總結(jié)》每月總可以提出自己工作的改善意見和分析報(bào)告。 B:偶爾寫《每日工作計(jì)劃和總結(jié)》,不能提出自己工作的改善意見和分析報(bào)告。 C:不寫工作總結(jié)、報(bào)告等; 5 分 A B C 5分 3 分 0分 團(tuán)隊(duì) 精神 A:堅(jiān)決服從安排、無勾心斗角、有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 B:常服從安排、無勾心斗角、能幫助同事。 C: 不服從安排、不能為公司、無團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 5 分 A B C 5分 3 分 0分 四、網(wǎng)絡(luò)部主管 薪資結(jié)構(gòu):基礎(chǔ)薪 3000 元 *70%+績(jī)效工資 +獎(jiǎng)金 考核辦法 考核項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) 考核 考核評(píng)分等級(jí) 得分 權(quán)重 有效咨詢量 根據(jù)月度網(wǎng)絡(luò)部工作目標(biāo)定 20分 A B C 20分 10分 5 分 工作 考核 A、按要求完成; B、低 于要求≤ 20%; C、低于要求> 20% ,定期做出考核數(shù)據(jù)表格,效果不好時(shí)及時(shí)溝通解決 ,方便公司項(xiàng)目選擇 ,每月出月度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案 ,做部門工作周總結(jié) ,分析數(shù)據(jù)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決 ,定期制定各崗位工作任務(wù)和績(jī)效考核 ,部門工作的補(bǔ)位支持工作 70分 A B C 70分 55 分 20分 學(xué)習(xí) 能力 A:堅(jiān)持每天完成《每日工作計(jì)劃和總結(jié)》每月總可以提出自己工作的改善意見和分析報(bào)告。 B:偶爾寫《每日工作計(jì)劃和總結(jié)》,不能提出自己工作的改善意見和分析報(bào)告。 C:不寫工作總結(jié)、報(bào)告等; 5 分 A B C 5分 3 分 0分 團(tuán)隊(duì) 精神 A:堅(jiān)決服從安排、無勾心斗角、有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 B:常服從安排、無勾心斗角、能幫助同事。 C: 不服從安排、不能為公司、無團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 5 分 A B C 5分 3 分 0分 五、文案策劃崗位考核辦法 薪資結(jié)構(gòu):基礎(chǔ)薪資 3000 元 *70%+績(jī)效工資 +獎(jiǎng)金 考核指標(biāo) 評(píng)定內(nèi)容 優(yōu)秀 合格 不及格 一、信息更新 (三個(gè)官網(wǎng)和 LED 屏幕) 信息數(shù)量 更新及時(shí)性 文章品質(zhì) 準(zhǔn)確率 二、新項(xiàng)目文案 準(zhǔn)確率 及時(shí)性 原創(chuàng)性 撰寫水平 三、宣傳資料(畫冊(cè)、宣傳單、電子雜志制作) 準(zhǔn)確率 及時(shí)性 原創(chuàng)性 作品質(zhì)量 財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)及績(jī)效考核 主管會(huì)計(jì) 薪資結(jié)構(gòu): 基礎(chǔ)薪資 3000— 5000元 *70%+績(jī)效工資 +獎(jiǎng)金 考核辦法: 序號(hào) 指 標(biāo) 考評(píng)方法 標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu)秀 合格 不合格 1 本職工作完成的規(guī)范性 是否按財(cái)經(jīng)法規(guī)和制度規(guī)定的要求完成本職工作 2 本職工作完成的及時(shí)性 是否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成本職工作 3 本職工作完成的正確性 本職工作出錯(cuò)次數(shù),有無重大差錯(cuò),是否造成重要影響 4 團(tuán)隊(duì)合作精神 積極主動(dòng)地配合相關(guān)工作,工作積極性高 5 業(yè)務(wù)間的協(xié)調(diào)與溝通 內(nèi)外部業(yè)務(wù)間的協(xié)調(diào)與溝通是否主動(dòng)和有效 8 臨時(shí)任務(wù)完成情況 直接上級(jí)依據(jù)實(shí)際情況合理評(píng)價(jià) 被考評(píng)者認(rèn)為需要陳述的 重要事項(xiàng): 二、 會(huì)計(jì) 薪資結(jié)構(gòu): 基礎(chǔ)薪資 2500 元 *70%+績(jī)效工資 +獎(jiǎng)金 考核辦法 設(shè)計(jì)部績(jī)效考核辦法 室內(nèi)設(shè)計(jì)師 薪資結(jié)構(gòu): 基礎(chǔ)薪資 3000 元 *70%+績(jī)效工資 考核辦法 設(shè)計(jì)一家店面 120元 平面設(shè)計(jì)考核辦法 薪資結(jié)構(gòu) 基礎(chǔ)薪資 2500 元 *70%+績(jī)效工資 考核辦法:總體銷售額的 提成 招商部績(jī)效考核辦法 薪資標(biāo)準(zhǔn)及績(jī)效考核 薪資結(jié)構(gòu) : 20xx 元,工資結(jié)構(gòu)基本工資 1200 元 +500 元(來訪率) +300 元 (成交率 ) 任務(wù)指標(biāo): 1 正式員工每人每月 10 萬任務(wù)額; 入職的新員工,首月不承擔(dān)銷售任務(wù),第 2 月保底基礎(chǔ)任務(wù) 4 萬元 ,入職超過 2個(gè)月以上員工,即第 3個(gè)月開始每月基礎(chǔ)銷售任務(wù)為 10 萬元。 2提成比例:根據(jù)項(xiàng)目不同,銷售提成有所不同 A 饞面、惹火百味魚、惹火涮烤火鍋、饞餅、惹火烤肉、黃四娘花宴、好漢撈 水滸宴為 5% B 惹火焅雞、饞包、饞粉、巧樂滋等其他為 8% 浮動(dòng)底薪及浮動(dòng)業(yè)績(jī)提成: 1 來訪率: 以網(wǎng)絡(luò)部提供的客戶名單(去除虛假留言和多 次無法聯(lián)系名單)為客戶基數(shù),經(jīng)過招商經(jīng)理的電話溝通,到公司考察的客戶數(shù)量(包括市場(chǎng)部協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)拜訪邀約過來的客戶)來進(jìn)行計(jì)算成功率,根據(jù)公司業(yè)務(wù)模式及過往經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù), 設(shè)定為來訪率 3% 為考核目標(biāo) 到訪率 =到訪客戶數(shù)量 /客戶基數(shù) *100%(參與考核部分 400 元) 考核方法: 到訪率低于設(shè)定目標(biāo)的 60%(不含 60%),扣除對(duì)應(yīng)績(jī)效考核薪資 到訪率高于設(shè)定目標(biāo)的 60%(含 60%)低于 100%(含 100%)發(fā)放全額對(duì)應(yīng)績(jī)效考核薪資 到訪率高于設(shè)定目標(biāo)的 100%(不含 100%),以 10%(含)為 階段進(jìn)行 200 元獎(jiǎng)勵(lì) 2 成交率: 以網(wǎng)絡(luò)部提供的客戶名單(去除虛假留言和多次無法聯(lián)系名單)為客戶基數(shù),經(jīng)過招商經(jīng)理的電話溝通,到公司考察(包括市場(chǎng)部協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)拜訪邀約過來的客戶)并通過部門協(xié)助洽談簽約的客戶(包括預(yù)交定金)數(shù)量來進(jìn)行計(jì)算成功率,根據(jù)公司業(yè)務(wù)模式及過往經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù), 設(shè)定為成交率 2%為考核目標(biāo) 成交率 =成交客戶數(shù)量 /客戶基數(shù) *100% (參與考核部分 100 元) 雙向提成部分 當(dāng)月完成所招商加盟費(fèi)額度 4 萬,提成為該項(xiàng)目既定提成的 50%; 當(dāng)月完成所招商加盟費(fèi)額度≧ 46萬,提成為該項(xiàng)目既定提成的 80%; 當(dāng)月完成所招商加盟費(fèi)額度≧ 610萬,提成為該項(xiàng)目既定提成比例全額發(fā)放; 當(dāng)月完成金額高于 10 萬(不含),以 3 萬(含)為階段,每增加一個(gè)檔,底薪增 300 元 績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì) 銷售冠軍獎(jiǎng)、成交最多獎(jiǎng)、單筆最高獎(jiǎng)、當(dāng)月第一單獎(jiǎng) 中央廚房薪酬制度 第 一 條:薪酬構(gòu)成 公司員工的薪酬主要包括工資、獎(jiǎng)金、 出差補(bǔ)助、 福利 四 個(gè)方面, 第 三 條:?jiǎn)T工在試用期的月薪 公司對(duì)通過招聘程序聘用工作的新員工,設(shè)置試用期 (一個(gè)月) ,試用期的薪 酬 按其 薪酬基準(zhǔn) 工資的 實(shí)際出勤天數(shù) 計(jì)發(fā),試用期間不計(jì) 發(fā) 獎(jiǎng)金和福利等部分 。 第 三 章 獎(jiǎng)金 設(shè)置 月度、年度 超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)、 年度 突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和其他獎(jiǎng)。 第 一 條:超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)獎(jiǎng)金的分配比例為: 第 二 條:突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng) 一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象:在公司的某項(xiàng)工作中作出突出貢獻(xiàn)的員工、被評(píng)為標(biāo)兵的員工等。 二、獎(jiǎng)金額度:由公司人力資源部擬訂評(píng)獎(jiǎng)方案, 第 四章 :職位分類 及薪酬的 設(shè)置 第一條:中央廚房 員工的職位分為 三 大類:即職能 崗位 類和技術(shù) 崗位 類 、外包兼職類。 技術(shù)崗位分五級(jí)薪酬:五級(jí) 15002500 四級(jí) 25013500 三級(jí) 35014500 二級(jí) 45015500 一級(jí) 55017000 技術(shù)研發(fā)崗位人員編制: 10人 一級(jí) 1人、二級(jí) 3人、三級(jí) 2人、四級(jí) 2人、五級(jí) 2人 考核辦法 為提高工作效率,提升工作積極性,創(chuàng)造良好的服務(wù)作風(fēng),制定中央廚房研發(fā)薪酬考核辦法: 工資項(xiàng)目 =基本工資 +獎(jiǎng)金 +出差補(bǔ)助 +福利 基本工資 =基礎(chǔ)工資(占比 60%) +考核工資(占比 30%) 考核工資: 100% 考核內(nèi)容: 產(chǎn)品研發(fā)人員所負(fù)責(zé)項(xiàng)目每個(gè)項(xiàng)目每周不少于 2 道新成品,考核占比 50% 加盟培訓(xùn)評(píng)分,每次培訓(xùn)結(jié)束后由加盟商( 100 分制)和研 發(fā)培訓(xùn)總監(jiān)( 50 分制)給培訓(xùn)師實(shí)行打分制,綜合 120 分及格。考核占 比 30% 店面技術(shù)督導(dǎo)評(píng)分,每次去加盟店督導(dǎo)開業(yè)結(jié)束后由加盟商( 100分制)和研發(fā)培訓(xùn)總監(jiān)( 50 分制)給督導(dǎo)師實(shí)行打分制,綜合 120分及格??己苏急?20% 產(chǎn)品研發(fā)周期能夠按時(shí)完成,研發(fā)成本不高于預(yù)算占比 10% 如人為浪費(fèi)研發(fā)原料的給予原料成本的 10倍罰款 備注:產(chǎn)品項(xiàng)目研發(fā)有一人主導(dǎo),做出周期及預(yù)算,有產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)6 人組成評(píng)議,對(duì)時(shí)間及預(yù)算做出集體投票通過,如果周期太長(zhǎng)或預(yù)算過高給予調(diào)整好的最后確認(rèn)。 運(yùn)營(yíng)管理中心績(jī)效考核 薪資結(jié)構(gòu) 運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 基薪 5000 60% + 績(jī)效工資 + 獎(jiǎng)金(提成) +專項(xiàng)獎(jiǎng)罰 巡店督導(dǎo) 基本工資 2500+500 績(jī)效工資 +進(jìn)貨提成 3% 帶店督導(dǎo) 基本工資 2500+500 績(jī)效工資 +進(jìn)貨提成 3% 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 基本工資 1500+500 績(jī)效工資 +進(jìn)貨提成 3% 所管轄店面營(yíng)業(yè)額指標(biāo) 根據(jù)所管轄的店面預(yù)營(yíng)業(yè)額完成情況的百分比扣罰, 以 80%為基準(zhǔn)線 80%以下 每下降 3 個(gè)點(diǎn)扣 100 元 , 超額完成部分按超額部分的 5%給與獎(jiǎng)勵(lì) 所管轄店面月度進(jìn)貨額指標(biāo) 每人當(dāng)月規(guī)定任務(wù)基數(shù),以 80%為基準(zhǔn)線 80%以下 每 下降 3 個(gè)點(diǎn)扣100 元, 超額完成部分按超額部分的 5%給與獎(jiǎng)勵(lì) 所負(fù)責(zé)的已經(jīng)加盟開業(yè)三個(gè)月以上的店面每個(gè)月淘汰率不得高于總店數(shù)的 20%,每低于 20%一個(gè)點(diǎn)給予 20xx 元的部門處罰,總監(jiān)承擔(dān)50%,督導(dǎo) 48%,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 2%。 部門總監(jiān)以上人員的薪酬考核為,基礎(chǔ)工資的 40%參于事物性工作考核,提成參與公司業(yè)績(jī)考核,完成業(yè)績(jī) 50%以下(含 50%)按照提成系數(shù)的 50%發(fā)放,完成 50%以上 80%以下按照完成的百分比發(fā)放,完成 80%以上按照提成系數(shù)百分百發(fā)放?。]有提成的只按照基礎(chǔ)薪資考核)超額完成部分利潤(rùn)的 80%獎(jiǎng)勵(lì) 團(tuán)隊(duì)。
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