【導讀】一.閱讀下面的文字,完成小題。任何民族的飲食乃至由飲食折射出的文化特質(zhì)都體現(xiàn)了這個民族獨一無二的文化風范。中華文化的核心理念體現(xiàn)在“和”字上,“和”有“中和”“融合”之意。鮮明地體現(xiàn)了“和”文化的思想精髓。中華飲食起源于農(nóng)耕文明,大量食物來自土地。隨著民族文化的交融,漢族逐漸接受了。游牧民族的“肉食”飲食方式,擴大了食物范圍,豐富了飲食結(jié)構(gòu)。亞等地的食物品種大量引進,增補了中華飲食品種。近世以來,西方飲食理念與方式得到認。外來食物,人們恐怕已經(jīng)模糊。大量外來食物品種能夠進入中國并轉(zhuǎn)化為飲食的有機部分,放在“和”文化的平臺上加以吸納。式,而本土性是始終堅持的首要原則。多成為改善人們生活的佳肴。盡管這種飲食結(jié)構(gòu)及生活方式在物質(zhì)極大豐富后發(fā)生了巨大變。被加入到許多甜餡、糕點、餅類食品中。族及域外的有益文化元素,進而推動中華飲食文化的變革。進一步為世界各國所認同。薨之日,家資不滿二百緡,人服其廉。