餐廳前廳工作流程-資料下載頁
2025-11-05 05:44本頁面
【導讀】茶水、調味品等日用物料。臨時工作指令，做好餐前準備工作。充，并做好觸摸屏和點菜寶的清潔檢查工作。況并與領班服務員溝通。手間、衛(wèi)生間各所需物品。所有員工保持良好的精神面貌迎。日任務和提出工作改善要求。生和各種設施設備開關及防盜安全情況。
【正文】 ，由主任 /領班進行全面的的餐前檢查工作。 1 17:20— 23:00，進入晚市、夜市營業(yè)時間。 1 21:0021:30 晚班人員用餐， A、 B 班人員進行值班頂崗。 1 21:30， B 班人員下班， C 班交接上崗。 1 21： 3000： 00,C 班人員進行夜市服務工作和收市清潔衛(wèi)生工作。 1 00:00，營業(yè)結束，客人清場后，由 C 班管理員檢查餐廳收市衛(wèi)生和各種設施設備開關及防盜安全情況。
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