chapter9各類食品衛(wèi)生及其管理-資料下載頁(yè)
2025-07-15 18:08本頁(yè)面
【正文】 。免疫調(diào)節(jié) 897延緩衰老 179抗疲勞 408耐缺氧 96促進(jìn)排鉛 3改善骨質(zhì)疏松 32調(diào)節(jié)血糖 72減肥 65改善睡眠 54抗突變 24促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 25調(diào)節(jié)血壓 8保護(hù)牙齒 1化學(xué)性肝損傷保護(hù) 50抗輻射 31改善胃腸道 143改善營(yíng)養(yǎng)性貧血 20美容 47改善視力 6清咽潤(rùn)喉 22促進(jìn)泌乳 1我國(guó)批準(zhǔn)的保健食品地區(qū)分布 地區(qū) 數(shù)目 地區(qū) 數(shù)目 廣東 349北京 309江蘇 158山東 149上海 143湖北 119河北 96陜西 42浙江 93黑龍江 68四川 67福建 60廣西 59河南 58青海 5內(nèi)蒙 26吉林 51遼寧 47江西 46山西 24海南 19湖南 19甘肅 17寧夏 8貴州 12云南 7西藏 6新疆 5保健食品開(kāi)發(fā)存在問(wèn)題（一）低水平重復(fù)（二）科技含量低（三）夸大宣傳 誠(chéng)信度差（ 四）弄虛作假保健食品今后研究方向加大第三代保健食品功能因子的研究167。 功能性低聚糖 功能性多糖167。 功能性油脂 退黑素 167。 黃酮類化合物 皂苷 167。 氨基酸、肽、蛋白質(zhì)167。 微生態(tài)制劑 國(guó)產(chǎn)保健食品的審批程序1.申請(qǐng)者在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)完成保健作用、毒理安全性、衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性等檢測(cè)工作3.省級(jí)衛(wèi)生行政部門進(jìn)行初審需要提交的資料1.保健食品申請(qǐng)表 2.產(chǎn)品配方及依據(jù)3.生產(chǎn)工藝4.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.毒理學(xué)安全評(píng)價(jià)報(bào)告6.保健功能評(píng)價(jià)報(bào)告7.功效成分鑒定報(bào)告8.功效成分檢驗(yàn)方法9.功效成分穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告10.衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告11.標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)12.國(guó)內(nèi)外有關(guān)資料13.其他資料保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法 一、保健食品功能評(píng)價(jià)的基本要求1.對(duì)受試物的要求(1)提供受試物的物理、化學(xué)性質(zhì)包括化學(xué)結(jié)構(gòu)、純度、穩(wěn)定性等有關(guān)資料(2)受試物必須是規(guī)格化的產(chǎn)品即符合既定的生產(chǎn)工藝、配方及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(3)提供受試物安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)的資料受試物須經(jīng)過(guò)食品安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)確認(rèn)為安全物質(zhì) (1)動(dòng)物種類根據(jù)各種試驗(yàn)的具體要求，合理選擇實(shí)驗(yàn)動(dòng)物常用大鼠和小鼠，品系不限(2)動(dòng)物性別動(dòng)物性別不限 可根據(jù)試驗(yàn)要求進(jìn)行選擇(3)動(dòng)物數(shù)量小鼠每組至少 10只（單一性別）大鼠每組至少8只 (單一性別 )(4)動(dòng)物年齡 :根據(jù)具體試驗(yàn)要求而定
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