【正文】 為他們提供發(fā)展機(jī)會(huì)，促進(jìn)其健康成長，酒店可以采用以下制度： （1）崗位自選制度，即給予新進(jìn)酒店的大學(xué)生選擇自己感興趣的部門及工作崗位的權(quán)利，以便使他們樂于工作，并能干有所長。 （2）職業(yè)指導(dǎo)制，即幫助大學(xué)生員工正確擇業(yè)，設(shè)置合理而可行的目標(biāo)和達(dá)標(biāo)途徑，如提供可能的職業(yè)發(fā)展道路的準(zhǔn)確信息、職業(yè)生涯咨詢，潛力評估等。酒店通過為大學(xué)生員工指明其在酒店的發(fā)展前景和努力方向，從而增強(qiáng)大學(xué)生對酒店的歸屬感。 （3）項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)制，即酒店可以某個(gè)主題，采取招標(biāo)方式，由大學(xué)生員工自由組合，組成項(xiàng)目小組，參與該活動(dòng)的設(shè)計(jì)和組織。酒店應(yīng)給予充分授權(quán)和信任，并允許失敗。以此建立起的參與機(jī)制，既可以滿足大學(xué)生員工急于想把知識(shí)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力的愿望，使他們在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的實(shí)際水平，磨練他們的意志，培養(yǎng)他們的能力；又可以使得他們體會(huì)到酒店的重視和賞識(shí)，從而激發(fā)其工作積極性和對企業(yè)的忠誠。 （4）職務(wù)見習(xí)制，即酒店給予在基層工作一段時(shí)間的大學(xué)生一個(gè)見習(xí)管理職務(wù)（如見習(xí)領(lǐng)班或見習(xí)主管）的制度，這不僅可以鍛煉大學(xué)生員工的管理能力，也可以激發(fā)他們的工作熱情，使他們看到酒店寄予的希望而安心工作。同時(shí)，通過對大學(xué)生員工見習(xí)期的全面觀察，可以對他們的綜合素質(zhì)和管理能力進(jìn)行評估，為日后晉升提供依據(jù)。當(dāng)然，對于見習(xí)期表現(xiàn)優(yōu)秀的大學(xué)生員工，企業(yè)應(yīng)盡早將他們提升到管理崗位。酒店只有為大學(xué)生員工提供一個(gè)良好的工作和發(fā)展的環(huán)境，才能提高大學(xué)生員工對酒店的忠誠度。 對中期員工的職業(yè)規(guī)劃方法：提拔晉升。酒店對他們依然要充分信任，大膽地將富有挑戰(zhàn)性的工作或探索性的工作安排給他們，實(shí)行工作輪換制即是內(nèi)部跳槽制度，一方面可以使員工在一次次新的嘗試中了解自己的職業(yè)興趣，更準(zhǔn)確地評價(jià)自己的優(yōu)勢和不足；一方面可以使得員工經(jīng)受多方面的鍛煉，拓寬視野，培養(yǎng)多方面的技能，滿足各方面和各個(gè)層次的需求，從而為將來承擔(dān)更重要的工作打下基礎(chǔ)。 對老員工的職業(yè)規(guī)劃方法：到職業(yè)生涯后期階段，員工的退休問題必然提到議事日程。為減少和避免退休對員工和企業(yè)的傷害與影響，對員工退休事宜加以細(xì)致周到的計(jì)劃和管理尤為必要。包括：做好細(xì)微的思想工作；做好退休的計(jì)劃安排；做好退休之際的職業(yè)規(guī)劃銜接等。 5 結(jié)論中國加入WTO后，旅游市場進(jìn)一步開放，中國酒店業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。尤其是酒店人才的急劇流失成為困擾酒店發(fā)展的瓶頸。酒店的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，如何解決飯店人才流失問題是擺在酒店企業(yè)面前的頭等大事。酒店人才的離職與跳槽雖然看上去是個(gè)人行為，實(shí)際上更多時(shí)候卻是酒店企業(yè)問題行為的折射。如同環(huán)境的惡化會(huì)造成水土流失一樣，企業(yè)人才環(huán)境的惡化就會(huì)造成人才的流失。不加以控制，就會(huì)釀成整個(gè)飯店企業(yè)無法挽回的災(zāi)害。本文用理論聯(lián)系實(shí)際的方法對廣州花園酒店的人才流失問題進(jìn)行了研究，對當(dāng)前酒店人才流失的原因和影響進(jìn)行了剖析，提出了解決酒店人才流失的策略。當(dāng)酒店企業(yè)發(fā)生嚴(yán)重的人才流失時(shí)，酒店的管理者要做的不僅是對個(gè)人的挽留，而且要把它上升到一種危機(jī)的高度來處理，降低企業(yè)的損失。并且應(yīng)該把飯店人才的流失作為一種警鐘和促進(jìn)，加強(qiáng)整頓，改善管理，從源頭上加以控制。擇好人才、用好人才，留住人才永遠(yuǎn)是酒店企業(yè)生存與發(fā)展之本與不二法門。在本文的寫作過程中，由于研究手段與條件的局限，對酒店的實(shí)際經(jīng)營管理和人才管理等方面的分析還不是特別深入，有待于在今后的學(xué)習(xí)與實(shí)踐中不斷提高與完善。參考文獻(xiàn)[1] [J]. 天津大學(xué)管理學(xué)院學(xué)報(bào)，2006(6):1825. [2] 呂軍、曹文繼. 淺談酒店員工流失的現(xiàn)狀與原因（綜合版）[J].2008(6)[3] 劉軍. 我國酒店業(yè)人員流失現(xiàn)象分析及對策研究[J].商場現(xiàn)代化，2007(7):2834.[4] 賈俊. 我國酒店員工流失的原因及對策研究 [J].職場管理，2007(8):18.[5] 劉繼祥. 飯店員工流失問題探源與對策研究[J]. 渤海大學(xué)旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，2007(6)[6] 蓋媛瑾. 酒店留住優(yōu)秀員工的對策探討[J]. 貴州教育學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué))，2006(8).[7] 張　杰. 解決飯店員工流失問題的幾點(diǎn)建議[J]. 雞西大學(xué)學(xué)報(bào)，2005(10):16.[8] 歐陽卉. 酒店人才流失的原因與對策[J]. 湖南城市學(xué)院學(xué)報(bào)，2006(4):258389.[9] 方 穎 ，葉文振. 酒店員工流失原因分析[J].福建行政學(xué)院福建經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2006(2):19.[10] [J]. 鞍山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（7）：17.[11] 尹玉濤，[J]. 經(jīng)濟(jì)管理論壇，2005 (4):15.致謝首先衷心感謝我的導(dǎo)師，本論文的完稿是在高永豐老師的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷下才得以順利完成。從論文的選題、論文的結(jié)構(gòu)到最后的定稿，都得到了高老師細(xì)心的指導(dǎo)和幫助。他認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和深厚的理論水平都使我受益匪淺。他無論在理論上還是在實(shí)踐中，都給予我很大的幫助，使我得到不少的提高，這對于我今后的學(xué)習(xí)和工作都是一種巨大的幫助。其次，在寫論文的整個(gè)過程中，我得到了很多老師和同學(xué)的幫助，在這里我衷心地向他們表示感謝。最后，還要感謝我所在的實(shí)習(xí)單位，是實(shí)習(xí)單位提供了一次很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)予我，讓我在實(shí)際工作中，開闊了視野，增長了見識(shí)，同時(shí)完善了論文的內(nèi)容。寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計(jì)較。拼一個(gè)春夏秋冬！贏一個(gè)無悔人生！早安！—————獻(xiàn)給所有努力的人. 學(xué)習(xí)好幫