【正文】 ? 微生物生態(tài)環(huán)境保護劑 ? 微生物醫(yī)療保健品及藥品 白色農(nóng)業(yè) ? 白色農(nóng)業(yè)是中國 21世紀農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證。 ? 白色農(nóng)業(yè)也是中國 21世紀農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。 ? 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的資源利用是很不經(jīng)濟的，勞動生產(chǎn)出的產(chǎn)物，一般只能直接利用 40～ 50%，而且其余的 50～ 60%被作為廢棄物丟掉。例如： 小麥、玉米、水稻等一般指利用籽粒 瓜類、豆類、茄果類一般指利用果實 其它多被廢棄 一頭牛宰殺后直接利用率也不過 50% ? 但若發(fā)展白色農(nóng)業(yè)，這些動植物的廢棄物經(jīng)微生物處理可轉(zhuǎn)化為飼料和食物，既解決了糧食緊缺問題，又保護了環(huán)境。 ? 我國年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈 6億噸，若利用其中的 2億噸經(jīng)微生物處理轉(zhuǎn)化為發(fā)酵飼料，可節(jié)省飼料用糧 ，相當于我國年用飼料糧的一半以上，很好的解決了人畜爭糧的問題。 精準農(nóng)業(yè) ? 目前一些發(fā)達國家已將電腦、全球定位系統(tǒng)和遙感遙測等高新技術(shù)應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，建立起一種新的農(nóng)業(yè)模式 精準農(nóng)業(yè)，又稱特定區(qū)域作。 ? 它是依據(jù)特定區(qū)域的作物需求，運用知識系統(tǒng)和多種現(xiàn)代信息技術(shù)，精確決定投入的可變比率。如：精確播種、施肥、灌水、施藥等。使作物達到最佳生長量，提高作物的生產(chǎn)潛力，同時減少化學物質(zhì)使用，減少環(huán)境污染，因此可以說 精準農(nóng)業(yè)技術(shù)是既可以保證作物的生長所需，又不造成化學物質(zhì)在土壤中殘留，不污染環(huán)境的技術(shù)，也是保證農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的技術(shù)。 精準農(nóng)業(yè) 精準農(nóng)業(yè)包括的主要內(nèi)容 精準農(nóng)業(yè)的組成要素 ： ? 全球定位系統(tǒng)（ GPS） ? 地理信息系統(tǒng) (GIS) ? 遙感（ RS） ? 網(wǎng)絡抽樣技術(shù) ? 產(chǎn)量監(jiān)測器 ? 可變化率發(fā)生器 ? 作物模擬模型 蔬菜種子 ? 含義：凡用作播種的材料。 ? 類型 ? 植物學上真正的種子 ,由胚珠形成。 如：瓜類、豆類、茄果類、白菜類等。 ? 植物學上的果實，由胚珠及外面的子房壁構(gòu)成。 如：菊科、傘形科、黎科等。 ? 植物體的營養(yǎng)器官。 如：洋蔥、大蒜的鱗莖；芋頭的球莖；韭菜、生姜、蓮藕等的根狀莖；馬鈴薯、山藥、菊芋等的塊莖；番茄的枝條；甘藍的腋芽。 ? 真菌的菌絲組織。如：蘑菇、草菇、木耳等。 播前種子處理的目的 提高種子用價、促進種子發(fā)芽出土、消毒、促進壯苗早熟增產(chǎn)、增強抗逆性、打破休眠、春化處理、誘變處理 浸種催芽處理 浸種：溫湯浸種 //熱水燙種 //一般浸種 催芽： 需要條件： 適宜溫度、充足的氧氣、飽和 RH、光照（部分種類） 操作方法 種子物理處理 種子干熱處理、低溫處理、變溫處理、射線誘變處理 種子化學處理 種子藥劑消毒、 GA3等打破休眠處理 種子生物處理 蔬菜種子的播前處理 種子的播種方式 ? 撒播：株形小的綠葉菜，如櫻桃蘿卜、香菜等?；?qū)硪置绲?、根系不宜木栓化的，如生菜、奶白菜等? ? 條播 ：適用于單株占地面積小而生長期較長的蔬菜，如芹菜等。 ? 點播或穴播：適用于單株占地面積大、生長期較長的蔬菜。 育苗場所 ? 育苗場所可因地制宜，多種多樣，可露地育苗，亦可借助一定的設施進行保護地育苗 —— 亦稱設施育苗。所用設施有以增溫為目的的，也有以遮蔭降溫為目的的，育苗場所可以是單一設施形式，亦可以是幾種設施的組合。 育苗的方法及苗床準備 ? 育苗方法 容器育苗 營養(yǎng)土育苗 露地育苗 非容器育苗 基質(zhì)育苗 設施育苗 ? 容器：塑料缽（營養(yǎng)缽），紙杯，塑膜袋， 育苗盤，草缽，泥缽。 ? 容器育苗的好處：便于機械化作業(yè)，便于 秧苗 運輸，保護根系。 育苗的方法及苗床準備 ? 苗床的準備 ? 營養(yǎng)土的配制：取優(yōu)質(zhì)菜園土，加優(yōu)質(zhì)腐熟不含病菌，蟲卵的有機肥配以適宜的化肥混合而成。 ? 配制營養(yǎng)土的原則：含有豐富的有機質(zhì)，營養(yǎng)成分全面，微酸性或中性，無病菌、蟲卵，土質(zhì)具適當?shù)恼承?—— 移栽時土塊不易松散。 ? 營養(yǎng)土的使用：可直接鋪入苗床；可裝入育苗容器；做成營養(yǎng)土方。 ? 基質(zhì)的準備 基質(zhì)分為有機基質(zhì)和無機基質(zhì)，通常配制時有機基質(zhì)和無機基質(zhì)按一定比例配成復合基質(zhì)，或叫混合基質(zhì)。 草炭 是迄今為止被世界各國普遍認為最好的無土栽培基質(zhì)之一。 復合基質(zhì)總的要求：容重適宜（ ） ,增加孔隙度 ,提高水分和空氣含量。 配好的基質(zhì)可以裝入育苗缽，亦可以鋪入育苗床。 育苗技術(shù) ?播種方法 ? 若用苗床育苗，可撒播，條播，點播。 ? 若用容器或營養(yǎng)土方育苗，采用點播。 ?苗期管理 ?嫁接育苗技術(shù) 苗期管理 ? 溫度管理 ? 從播種 — 出苗：適宜的溫度范圍內(nèi)，溫度越高，則出苗越快。 ? 從出苗 —— 破心 : 適當降溫控水防徒長，特別是適當?shù)牡鸵箿?，可促進果菜類的花芽分化，如：適當降低夜溫，黃瓜可降低第一雌花節(jié)位，瓜碼增密，而番茄的分枝及果穗數(shù)可增多。 ? 從破心 —— 34葉期 : 這段時期雖然生長量仍不大，但卻是葉原基、花原基分化的關(guān)鍵時期，是果菜類由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期。例如： 3葉期的黃瓜，葉原基已分化到 15節(jié)位，花原基分化到 211節(jié)位，因此可以說，蔬菜，特別是果菜類一生中的重要器官，是在苗期奠定原基分化和生長的基礎的，此其溫度應適當回升。 苗期管理 ? 光照管理 苗期應給予適當?shù)墓庹?，例如番茄在弱光下易形成徒長苗。 ? 分苗 ? 目的 : 為了增加幼苗的營養(yǎng)面積和營養(yǎng)空間。 ? 方法 : ? 暗水分苗或叫座水分苗 : 分苗前先澆一水，易取出苗不傷根，在分苗床開溝（溝栽） 溝里澆透水 移入苗 覆土。此法適用于低溫季節(jié)。 ? 明水分苗：在分苗床開溝 移入苗 覆土 灌水。此法適用于溫暖季節(jié)。 ? 或直接分入營養(yǎng)土方，或分入營養(yǎng)缽等容器。 ? 天氣選擇：分苗應在晴天進行。 苗期管理 ? 分苗 ? 管理：對瓜類、豆類、茄子等，宜采用護根分苗，因此類蔬菜根系一旦受損，容易木栓化，影響根系再生。分苗后要適當提高地溫，使根系盡快恢復生長，喜溫蔬菜要求土溫 16℃ ，喜涼蔬菜要求土溫 8℃ ，氣溫適當?shù)停諝鉂穸纫摺? ? 分苗適宜的時期 ：若分苗床土溫高，土壤富含有機質(zhì)，即水、肥、氣、熱狀況良好，可適當提前分苗期，可在破心前后，此時根系很小，不易傷根，葉面積也很小，蒸騰作用很小，還苗快，幾乎不會引起生長停頓；多數(shù)果菜還未進入花芽分化，因此不會影響花芽分化。分苗時苗子越大，還苗所需時間越長。 苗期管理 ? 囤苗 ? 目的：控制定植前幼苗的生長，促進側(cè)根生長。 ? 方法：首先將苗床澆透水，次日切成土塊，將苗帶土塊重新排入苗床，土塊間隙撒上干的細土，防止水分的蒸發(fā)，囤苗過程中不澆水。 ? 時間：定植前 7～ 10天開始囤苗，一直到定植。 ? 注意 ：囤苗時間一定要把握好，不可過長，否則會造成苗老化，失水過多，不易在定植后盡快恢復生長。 苗期管理 ? 蹲苗 ? 目的：控制蔬菜植物地上部的生長，促進其側(cè)根的萌發(fā)生長，即利于根系的發(fā)達，產(chǎn)生壯苗。 ? 方法：就地控制灌水。 ? 何時蹲苗更適合 ? 土壤含水過多，苗子有徒長的趨勢。 ? 土壤比較粘重，易積水。 ? 注意 ? 不適宜蹲苗的情況下不可蹲苗。 ? 蹲苗可在苗期進行，亦可在定植后進行。 苗期管理 ? 煉苗 ? 目的：提高定植苗的抗性，特別是抗寒性，從而使所育秧苗在定植后能夠適應植地的環(huán)境條件，特別是低溫。 ? 方法：在定植前半個月開始，或與囤苗同時開始，有意識的逐漸降低育苗場所的環(huán)境溫度，逐漸接近定植地的環(huán)境溫度。如逐漸加大放風口，逐漸延長放風時間。 嫁接育苗技術(shù) ? 為了提高植株的生長勢，增強抗病抗寒等抗逆性及適應能力，常采用嫁接技術(shù)進行育苗，有報道：目前日本有90%的番茄生產(chǎn)使用的是嫁接苗。 ? 嫁接育苗時首先應選擇合適的砧木與接穗，通常砧木應選擇生長勢強，抗病抗寒等抗逆性強的，與接穗親和力高的品種。 ? 嫁接育苗時還應選擇適當?shù)募藿臃椒?。傳統(tǒng)的嫁接方法有插接、劈接、靠接等。新的嫁接方法有針式嫁接法、斜切接、套管式嫁接法、機器人嫁接法等。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站還試驗成功在一個砧木上（北農(nóng)茄砧）嫁接幾種蔬菜（蕃茄、茄子、辣椒等）的技術(shù)。 三、育苗技術(shù) 嫁接育苗 嫁接育苗的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧木的選擇 嫁接方法 嫁接育苗 嫁接育苗 的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧木的選擇 嫁接方法 防治土傳病害，防止連作障礙 增強抗低溫能力和低溫下水肥吸收能力。保障越冬生產(chǎn)成功。 根系發(fā)達，生長旺盛，延長生育期，提高產(chǎn)量和產(chǎn)值。 嫁接育苗 嫁接育苗 的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧木的選擇 嫁接方法 砧木和接穗的親和力 砧木和接穗的生活力 嫁接方法和技術(shù)水平 嫁接后的管理水平和到位程度 嫁接育苗 嫁接育苗 的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧木的選擇 嫁接方法 對砧木的要求 對相應的土傳病害具有免疫性或較高抗性 與接穗具有較高的嫁接親和力 對不良環(huán)境條件有較強的抗逆性 能明顯增產(chǎn) //不明顯影響產(chǎn)品品質(zhì)或改善產(chǎn)品品質(zhì) 蔬菜嫁接常用砧木 嫁接育苗 嫁接育苗 的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧 木的選擇 嫁接方法 靠接法 //舌形靠接 優(yōu)點 暫時保留接穗自根系，成活后切斷，操作容易，成活率高。 缺點 費工，效率低。 適用種類 黃瓜 //甜瓜 //番茄 插接法 優(yōu)點 操作簡便，工效高，占苗床面積小。 缺點 對嫁接技術(shù)水平要求較高。 適用種類 西瓜 //黃瓜 //網(wǎng)紋甜瓜 劈接法 優(yōu)點 操作簡便，工效高，成活率高。 缺點 使用種類范圍較窄。 適用種類 茄子 //番茄 蔬菜嫁接常用砧木 蔬菜種類 砧木種類 黃 瓜 黑籽南瓜、南砧一號、新土佐 西葫蘆 黑籽南瓜 西 瓜 瓠瓜、新土佐、將軍葫蘆、華砧二號葫蘆、超豐 F1葫蘆、華砧一號瓠瓜、抗砧二號南瓜、西域砧野生西瓜、強剛一號葫蘆 甜 瓜 白菊座南瓜、金剛南瓜 網(wǎng)紋甜瓜 園研網(wǎng)紋甜瓜砧木一號、強榮、大井、埃索拉托塞姆 茄 子 托魯巴姆、野生刺茄等 番 茄 BF興津 10 PFN、 KVFN 電熱溫床的設置 ? 將苗床整平，上鋪隔熱保溫層，以減少熱損耗。隔熱材料可選用麥秸、碎稻草、碎爐渣等，厚 1015 cm；隔熱層上鋪電熱線；電熱線上鋪 10 cm床土，或覆土 12 cm后放置育苗容器或育苗土方。 鋪設電熱線應注意的事項 ? 電熱線的電阻是額定的，不可隨意切割或加長。 北京電熱線廠生產(chǎn)的 NQ V/V農(nóng)用電熱線，功率有 110W（線長 160m）， 220 W（線長 320m）。 ? 線與線之間不可接觸，等線距鋪設。 ? 使用前應通電試用，檢查是否漏電。 ? 用后及時收好，收時避免將線打死結(jié)，否則扭斷后會漏電。