【正文】 ? 鋪設(shè)電熱線應(yīng)注意的事項 塑料小、中、大棚及微棚 ? 小棚：跨度 ~ m,高度 1 m左右 結(jié)構(gòu)類型：拱圓形，也叫小拱棚。 ? 管道輸熱溫床： ○ 50cm○ 通入熱水或熱氣。 ? 類型： ? 釀熱溫床：微生物分解釀熱物產(chǎn)生熱量。 ? 性能： 增溫性能好于風(fēng)障。 ? 類型（形式） ? 凹畦： 保溫性好，通風(fēng)排水性差，適宜于寒冷 干旱的北方 ? 凸畦： 也叫槽子畦。 陽畦 陽畦 又稱冷床、秧畦，由風(fēng)障畦發(fā)展而來。 ，春季 90176。 角度（指障與地面夾角），冬季 70176。 ? 風(fēng)障的作用性能 防風(fēng)、增溫，一般可減障前風(fēng)速 10~50%，風(fēng)越大，效果越明顯。 ? 類型及結(jié)構(gòu) ? 小風(fēng)障：障高 ，障與障間隔 ? 大風(fēng)障：障高 ? 完全風(fēng)障：由籬笆、披風(fēng)和土背組成，也叫普通或完整風(fēng)障。 ? 高壟覆蓋 增溫比平畦覆蓋高 12℃ ? 溝畦覆蓋 俗稱天膜 先蓋天、后蓋地 ? 支拱覆蓋 先搭小拱棚，后撤支架落地為地膜。 地膜的種類 ? 按照地膜的性能和應(yīng)用范圍分 ? 無色透明膜 ? 普通無色透明膜 ? 有孔膜與切口膜 ? 除草膜 ? 光降解膜 ? 生物降解膜 ? 雙降解膜 ? 營養(yǎng)膜 ? 化學(xué)降解農(nóng)用膜 ? 有色膜 ? 黑色膜 ? 黑白雙色膜 ? 綠色膜 ? 銀色膜 地膜的鋪設(shè) ? 鋪設(shè)方式： ? 平畦覆蓋 便于灌水，初期增溫效果較好，后期由于灌 水使膜上淤泥影響透光，從而有降溫作用。使用2． 4— D時只能點花或浸花（花半開時），使用 PCPA時可噴花。 ? 生產(chǎn)中不良現(xiàn)象的克服 ? 番茄：保花，溫度 15～ 35℃ ，防過旱過澇，加強管理。 ? 茄子：開花后 20～ 25天，種子未成熟時及時采收。 番茄果實轉(zhuǎn)色的適宜溫度為 20～ 25℃ ，為節(jié)約植株養(yǎng)分，可提前采摘，采后催熟，方法有兩種：物理方法：將果實置于 20～ 25℃環(huán)境中，速度較慢。 若現(xiàn)食或就地供應(yīng)市場，可在成熟期采收。 栽培技術(shù) ? 采收： ? 番茄： 若為較長期貯存，遠(yuǎn)距離運輸，可在綠熟期采收。第一盤果下的側(cè)枝全部打掉，采摘果下的老葉及時摘除。 ? 茄子、辣椒：一般不支架。 ? 中耕培土 緩過苗后多中耕，結(jié)合培土，對番茄來說可促生不定根，對茄子，辣椒可防倒伏。 栽培技術(shù) ? 定植后的管理 ? 肥水管理 定植水， 3～ 5天后緩苗水，之后控水，待第一盤果，番茄長到雞蛋大，青椒長到核桃大，茄子長到大睜眼時開始施肥，灌水。 ? 方法： 低溫期：開穴，座水定植。 保護地：早熟，溫室 2月底 3月初；大棚 3月下旬，秋延后， 8月初。 栽培技術(shù) ? 整地、施基肥、作畦 ? 深耕翻，翻壓充足的有機肥（ 5000～ 7500kg） +Ca肥（ 30～ 40kg過磷酸鈣）做成高畦。 ? 育苗過程中，根據(jù)情況可囤苗，煉苗，若分苗需在 2～ 3葉前。 ? 番茄的扦插育苗：用 50PPM萘乙酸或 100PPM吲哚乙酸，或二者的混合液浸泡扦插枝條的基部，10min后用清水清洗。③其它溶液浸種。 栽培技術(shù) ? 播種育苗 ? 播前對種子處理：① 55～ 60℃ 水溫浸種。 ? 大棚：辣椒 6月育， 8月定， 10月收。 茄子在保護地中由于接受紫外線少，著色淺，栽培面積不及其它兩種，苗齡介于其它兩種之間。 ? 塑料大棚：番茄元月上、中旬育，三月中、下旬定植。 ? 早熟栽培 ? 日光溫室：番茄 12月中旬育， 2月底 3月初移。 栽培技術(shù)（要點） ? 栽培季節(jié)（內(nèi)蒙） ? 露地：常一年一茬，無霜期內(nèi)栽培，可提前在保護地育苗。 ? 茄果類的生長速度快，生長量大，結(jié)果期長，結(jié)果量大，生殖生長與營養(yǎng)生長重疊時間長，交替進行，因此平衡好秧果關(guān)系，對獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品很重要。 ? 茄果類對土壤的適應(yīng)性很強，各種土壤幾乎均可栽培，但以排水良好，肥沃的沙壤土為最好。 ? 茄果類是短光性植物，但對光周期的反應(yīng)不敏感，生長發(fā)育要求強的光照，弱光會導(dǎo)致徒長，充足的光照有利于花芽分化和結(jié)果。 ? 果：三種茄果類的果實均為漿果，茄子的種子發(fā)育晚，一般在果實將近成熟時才迅速發(fā)育和成熟。 ? 莖：番茄是合軸分枝（莖端形成花芽后，花芽下的一個側(cè)芽生長成強盛的側(cè)枝，與主莖連續(xù)而成合軸） ,番茄莖的分枝能力很強，每個葉腋都能發(fā)生分枝，番茄的莖有有限生長習(xí)性和無限生長習(xí)性之分，無限生長習(xí)性的需支架栽培；茄子的莖初期為草質(zhì)逐漸木質(zhì)化，直立性較好，栽培時不需要支架 ,二杈分枝；辣椒頂端分化出花芽后，以二杈分枝或三叉分枝繼續(xù)生長，分枝角度小，因此宜密植。 茄果類 包括番茄、茄子和辣椒等三種蔬菜，均以果實為產(chǎn)品器官，同屬于茄科，這三種蔬菜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)較相似，如都不耐寒冷，露地栽培春季定植，營養(yǎng)生長和生殖生長同步進行，平衡兩者之間的矛盾是栽培技術(shù)之關(guān)鍵，一般采用種子繁殖，育苗定植，忌連作。 ? 定植后的管理：只要基肥足，可不追肥，為了避免降低地溫，前期少灌水，多中耕，結(jié)球期補充水分。內(nèi)蒙的北部地區(qū)，在 2月末到 3月初定植。 ? 育苗：頭年 12月上、中旬播種育苗，育 12～ 14片葉的大苗。 ? 注意 ：中晚熟甘藍(lán)的結(jié)球期長，肥水管理的次數(shù)比早熟栽培的適當(dāng)增加。 中甘藍(lán)： 3～ 4月播種育苗， 4～ 5月定植（ 7葉）， 7～ 8月開始上市。 ? 采收：分批采收上市，為了趕早，首批上市的可長到 7～ 8兩時采。從播種到出苗，保持 20～ 25℃ ， 60%出苗，降溫至 10℃ 左右，保持 2～ 3天，此后控溫在 15～ 18℃ ，土溫17～ 22℃ ， 3葉分苗，定植前 7—— 10天囤苗，煉苗。播前用水浸泡種子 4～ 6h，洗凈后稍控水后催芽。 ? 對環(huán)境條件的要求 結(jié)球甘藍(lán) ? 栽培技術(shù)（以露地早熟栽培為例） ? 品種選擇：早熟品種，如雜一代的中甘系列，冬性強，不易先期抽苔。 ? 莖：營養(yǎng)生長階段短縮，有內(nèi)外之分，內(nèi)短縮莖又叫中心柱，上著生球葉，因此內(nèi)短縮莖短 —— 抱球緊實，內(nèi)短縮莖的長短是鑒定甘藍(lán)品種優(yōu)劣的依據(jù)之一；外短縮莖上著生外葉（蓮座葉）。 ? 尖頭型 葉球呈心臟形，常早熟。 ? 都是低溫長日照類型，屬綠體春化型，其中花椰菜和青花菜對階段發(fā)育要求不嚴(yán)格，階段性縮短，成為一年生。 ? 根的再生力強，宜于育苗移栽。 ? 喜歡肥沃而不耐瘠薄，喜歡富有有機質(zhì)的土壤。 ? 皺葉甘藍(lán) 的葉肉組織特別發(fā)達，成泡泡狀。 ? 球莖甘藍(lán) 的頂芽開放生長，養(yǎng)分貯于肥嫩的花球或花枝中。 甘藍(lán)類蔬菜 ? 結(jié)球甘藍(lán) 的莖退化成短縮莖，頂芽發(fā)達，而側(cè)芽一般不生長，頂芽在生長前期開放生長成所謂的蓮座葉，后期心葉開始抱合生長逐漸貯藏養(yǎng)分，形成堅實的葉球。野生甘藍(lán)枝葉繁茂，頂芽和節(jié)間的側(cè)芽都是活動芽，植株表現(xiàn)為莖高、枝多的小灌木，不形成特殊的貯藏器官，經(jīng)過自然及人工選擇，逐漸形成不同變種，他們與野生甘藍(lán)幾乎沒有相似的地方，目前只有一種飼用甘藍(lán)與野生甘藍(lán)有些相似，我們把十字花科，蕓苔屬，甘藍(lán)種的各種變種（羽衣甘藍(lán)變種，結(jié)球甘藍(lán)變種，赤球甘藍(lán)變種，皺葉甘藍(lán)變種，抱子甘藍(lán)變種，球莖甘藍(lán)變種，花椰菜變種，青花菜變種等）統(tǒng)稱為甘藍(lán)類。 ? 管理參照夏秋茬。 ? 中耕、除草與蹲苗 ? 分水管理（結(jié)合間定苗） ? 肥料管理 ? 植保 ? 采收 大白菜的反季節(jié)生產(chǎn)（冬春）要點 ? 品種選擇：冬性強，春性弱，不易感應(yīng)低溫通過春化，生育期短。 ? 土壤條件：以沙壤土，壤土及輕粘壤土為宜，沙性重則前期生長迅速，后期結(jié)球不緊實，產(chǎn)量低；粘性重，則前期生長緩慢，結(jié)球期因肥水足而高產(chǎn)，但產(chǎn)品含水多，品質(zhì)差。大白菜葉片蒸騰失水較多，而且隨著植株體的長大，蒸騰作用逐漸增強，但在采收前一周要嚴(yán)禁灌水，為了提高耐貯運性。苗期灌水應(yīng)“少食多餐”，苗期若缺水，高溫易造成根的老化，不僅會影響吸收水肥，還容易感染病害，特別是病毒病。 ? 養(yǎng)分：對 N的要求最為敏感， N足則產(chǎn)量高，但單一施 N而缺 P、 K的白菜易徒長，結(jié)球不緊實， P—— 促進葉原基分化， K—— 促進光合作用產(chǎn)物向葉球轉(zhuǎn)運，缺 Ca—— 心葉邊緣不均勻褪綠，逐漸變黃，變褐，直至變干 —— 稱為干燒心，缺 B —— 葉柄內(nèi)側(cè)出現(xiàn)木栓化組織，由褐色變?yōu)楹诤稚?，葉片周邊枯死，結(jié)球不良。若 5—10℃ 不結(jié)球。幼苗期遇高溫（ 30℃ ）利于葉原基分化（夏播可長30片葉，春播可長十多片葉）。 ? 生殖生長期：抽苔，開花，結(jié)莢。叫“團棵”（北方）或“開小盤” ? 蓮座期（第二、三葉環(huán)形成）蓮座葉一般 14～ 22片，功能葉。 ? 生長發(fā)育 ? 營養(yǎng)生長時期 ? 發(fā)芽期（種子萌動 —— 出土） ? 幼苗期（開始破心 —— 第一葉環(huán)形成） 5～ 8片葉構(gòu)成第一葉環(huán)。 ? 果實 —— 圓筒形長角果。生殖生長期 ,抽身花莖，高 60～100CM。 白菜類在植物學(xué)分類上的地位 ? 蕪菁亞種 ? 蕓苔種 小白菜亞種：有明顯的葉柄而沒有葉翅 ? 普通白菜變種 ? 烏塌菜變種 ? 菜薹變種 ? 薹菜變種 ? 分蘗菜變種 ? 大白菜亞種：沒有明顯的葉柄但有明顯的葉翅 ? 散葉型變種 ? 半結(jié)球形變種 ? 花心型變種 ? 結(jié)球形變種 ? 羽衣甘藍(lán)變種，結(jié)球甘藍(lán)變種，赤球甘藍(lán)變種 ? 甘藍(lán)種 皺葉甘藍(lán)變種，孢子甘藍(lán)變種，球莖甘藍(lán)變種 ? 花椰菜變種，青花菜變種 ? 芥菜種 : 根用芥，葉用芥 ? 芥藍(lán)種 芥菜 包心芥菜 大白菜 大白菜 不結(jié)球白菜 油菜 油菜 烏塌菜 黃芽雜 改良奶白菜 大白菜 ? 生物學(xué)特性 ? 植物學(xué)特性 ? 根：主根基部肥大，長 5～ 20cm，在淺土層（ 5～25cm）有發(fā)達的平行側(cè)根和網(wǎng)狀分根，而在深土層（ 25cm以下）側(cè)根很不發(fā)達。 二、食用器官分類法 ? 根菜類：直根類、塊根類 ? 莖菜類：肉質(zhì)莖類、嫩莖類、塊莖類、根莖類、球莖類 ? 葉菜類：普通葉菜類、結(jié)球葉菜類、香辛葉菜類、鱗莖類 ? 花菜類：花器類、花枝類 ? 果菜類：瓠果類、漿果類、莢果類、雜果類 ? 子實體類 三、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法 ? 白菜類 (白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類 ) ? 根菜類 ? 綠葉菜類 ? 蔥蒜類 ? 茄果類 ? 瓜 類 ? 豆 類 ? 薯芋類 ? 水生類蔬菜 ? 多年生類蔬菜