特定環(huán)境人群營(yíng)養(yǎng)ppt課件-資料下載頁
2025-05-01 12:11本頁面
【正文】 度降為最大需氧量 65％以下，脂肪供能比例 增加 ②運(yùn)動(dòng)開始階段，碳水化合物供能比大 運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)，脂肪供能比例增加 、碳水化合物 、礦物質(zhì) 運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)保障 ①食物質(zhì)量、數(shù)量滿足要求 ②食物多樣化 ③食物應(yīng)當(dāng)濃縮、體積重量小 ④三餐能量分配合理 ⑤進(jìn)食時(shí)間考慮消化功能和運(yùn)動(dòng)員飲食習(xí)慣 ①蛋白質(zhì)適量增加 ②脂肪： 2530％，某些項(xiàng)目適當(dāng)增加 ③碳水化合物： 5565％，耐力項(xiàng)目增加到 70％ ④維生素： 視覺要求高：維生素 A 神經(jīng)系統(tǒng)緊張：維生素 B ⑤ 礦物質(zhì)：運(yùn)動(dòng)飲料 不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn) 項(xiàng)目 運(yùn)動(dòng)特點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn) 耐力 、強(qiáng)度小、 有氧代謝供能 ，出汗多 、 鐵營(yíng)養(yǎng)，尤其女運(yùn)動(dòng)員 高于其他項(xiàng)目，可達(dá) 35％ 力量 ，運(yùn)動(dòng) 強(qiáng)度大，無氧供能 、蔬菜， 含糖、電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料 蛋白質(zhì)過量 靈敏技巧 、速率、技巧并舉 2. 豐富蛋白質(zhì)，維生素 B 團(tuán)體 ，總時(shí)間長(zhǎng) 、中、后補(bǔ)液、補(bǔ)糖 腦力勞動(dòng)者： 長(zhǎng)期專門從事教育、教學(xué)、科學(xué)研究、寫作、創(chuàng)作、編輯出版等工作人員 工作特點(diǎn)： 少動(dòng)多靜，夜間工作多于白天，飲食起居無規(guī)律 腦力勞動(dòng)者容易出現(xiàn)的健康問題 眼睛 頸腰椎 高脂血癥 高血壓 肥胖 大腦營(yíng)養(yǎng)代謝的特點(diǎn)： 代謝率比體內(nèi)其他組織高，血供占心輸出的 20％，葡萄糖消耗占 65％ 大腦的營(yíng)養(yǎng)需要： ：腦磷脂、卵磷脂 ：磷、鐵、鋅、鈣、碘 腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)需要 充足的能量 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適當(dāng)增加蛋白質(zhì) 增加磷脂食物供應(yīng) 供應(yīng)多種維生素礦物質(zhì) 控制總能量和脂肪 祝君 健康 100分 事業(yè) 100分
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