特殊年齡人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食-資料下載頁(yè)
2025-05-13 08:02本頁(yè)面
【正文】 ? 蛋白質(zhì)提供的能量占總能量的 12%~14% ? 脂肪的攝入量占總能量的 25%~30% ? 碳水化合物攝入量占總能量的 55%~65% ? 11~18歲青少年鈣的 AI從兒童期的 800mg/d增加到 1000mg/d ? （三）合理膳食原則 ? ,供給充足的能量 ? 、禽、蛋、奶、豆類(lèi)和新鮮蔬菜水果的攝入 ? ，鼓勵(lì)參加體育活動(dòng)。避免盲目節(jié)食。 五、老年?duì)I養(yǎng)與膳食 ? （一）生理特點(diǎn) ? 基礎(chǔ)代謝率下降 ? 心血管系統(tǒng)功能減退 ? 消化系統(tǒng)功能減退 ? 體成分改變 ? 代謝功能降低 ? 體內(nèi)氧化損傷加重 ? 免疫功能下降 ? (二 )營(yíng)養(yǎng)需要 ? 膳食能量的攝入主要以體重來(lái)衡量 ? 蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)以適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白為宜 ? 碳水化合物提供的能量占總能量的55%~65%為宜 ? （三）合理膳食原則 ? ? ? ，葷素合理搭配 ? ，重視膳食纖維和多糖類(lèi)物質(zhì)的攝入 ? ，補(bǔ)充機(jī)體所需的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素 ? 、鐵、鋅的補(bǔ)充 ? 、易于消化 ? ，不暴飲暴食，飲食清淡少鹽、不吸煙，不過(guò)量飲酒
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