酒店營運部管理制度-資料下載頁
2025-04-13 02:46本頁面
【正文】 進入未經(jīng)授權(quán)的電腦系統(tǒng)或文件中，更不得擅自向無關(guān)人員(尤其是外單位人員)泄漏電腦中的任何數(shù)據(jù)與信息?！ ∶刻煜掳嗲皯?yīng)關(guān)閉電腦，檢查電源插頭、煙缸及廢紙簍，杜絕火種，鎖好文件柜?！ 」ぷ鲿r間內(nèi)不打私人電話，不做私事，不閑聊和吃東西?！ 」ぷ魅藛T下班前應(yīng)整理好各自辦公區(qū)域物品和文件，保持辦公環(huán)境整潔。 辦公室清潔衛(wèi)生由工作人員每天輪流值班?！ ?十七)拜訪客戶制度 銷售部應(yīng)按照酒店實際情況規(guī)定銷售人員每周拜訪客戶的數(shù)量和所用時間?！ ′N售人員拜訪客戶前應(yīng)填寫出勤單，寫清拜訪客戶的姓名職務(wù)，公司名稱地址、預(yù)訂抵離時間、拜訪目的等。銷售人員拜訪客戶前應(yīng)注意儀容儀表，并帶齊所需資料?！ ′N售人員拜訪結(jié)束回到酒店之后，應(yīng)填寫客戶拜訪報告，匯報所拜訪客戶的姓名職務(wù)，公司電話，拜訪內(nèi)容，客戶意見等。 銷售部經(jīng)理每日閱讀拜訪報告，并根據(jù)報告內(nèi)容和每周累計工作量對銷售人員進行考核?！ ?十八) VIP接待制度 VIP應(yīng)分為VVIP、VIPVIPVIP3?！ VIP、VIP1應(yīng)由總經(jīng)理，VIP2應(yīng)由營運部經(jīng)理批準，VIP3應(yīng)由銷售部經(jīng)理批準?！ 〗哟齎VIP應(yīng)由總經(jīng)理、副總牽頭成立接待領(lǐng)導(dǎo)班子，召開接待部門經(jīng)理協(xié)調(diào)會，由總經(jīng)理、副總，根據(jù)需要親自至機場接送?！ 〗哟齎IP1級應(yīng)由營運部經(jīng)理至機場接送，總經(jīng)理、分管副總在大堂迎送或進房拜訪。接待VIP2級和VIP3級則分別在VIP1級基礎(chǔ)上相應(yīng)下降一至二級。 (十九)前廳部培訓(xùn)管理制度 前廳部的培訓(xùn)制度必須依照酒店人力資源部的員工培訓(xùn)總體計劃，根據(jù)本部門實際情況，制定自己相應(yīng)的培訓(xùn)制度。 前廳部的培訓(xùn)制度要徹底改變以往有的培訓(xùn)形式，經(jīng)過不斷的培訓(xùn)逐漸提高員工工作積極性和服務(wù)水平。 前廳部每月底首先按指定的部門培訓(xùn)員根據(jù)每個月各部位實際情況所表現(xiàn)出的不足之處，結(jié)合各部位培訓(xùn)計劃，詳細地制定出前廳部的培訓(xùn)計劃，并填寫培訓(xùn)計劃表，下發(fā)各部位。 計劃制定出來之后，各部位規(guī)定每周某日為固定培訓(xùn)日。每次培訓(xùn)相應(yīng)部位主管必須參加，且出席人數(shù)不得少于本部位三分之二，由特殊原因不能出席的須提前請假，必須以書面形式。事后由主管將本次培訓(xùn)內(nèi)容傳達?！ o故不到者按曠工處理。遲到一次口頭警告，二次書面檢查，三次做曠工處理并通告前廳部。在部門例會上作書面檢查，出勤率月底與工資掛鉤?！ 〔块T培訓(xùn)月底考核一次，檢查培訓(xùn)效果，考核分筆試和口試，并結(jié)合本月個人日常工作表現(xiàn)，并由主管填寫員工受訓(xùn)后表現(xiàn)評估表，交主管經(jīng)理審核簽名?！ ≡诟鞑块T每次培訓(xùn)后，根據(jù)員工的掌握情況，由主管填寫本次培訓(xùn)情況檢查表，由培訓(xùn)人和主管經(jīng)理審核簽名。 當(dāng)部門有新員工加入，由部門培訓(xùn)員負責(zé)對其進行培訓(xùn)，并填寫新員工進崗培訓(xùn)檢查表?！ ≡碌状筇酶崩韺⒏鶕?jù)考核成績和評估情況，在例會上公開宣布并結(jié)合培訓(xùn)分數(shù)和日常工作表現(xiàn)兩項打出一個綜合分數(shù)，并填寫前廳部各部位情況檢查表，做出培訓(xùn)結(jié)論?！ ∧甑讓⒏鶕?jù)每月得出的綜合分數(shù)，取最高者評為本年度部門最佳員工，門將給予獎勵并上報酒店給予獎勵。年度累計五到六個月成績不合格者，將評為本年度部門最差員工上報酒店，退回人事部，此分數(shù)也將作為今后員工晉級晉職的重要依據(jù)?！ ?前廳部各部位主管，必須始終保持高度的責(zé)任心、認真負責(zé)，如發(fā)現(xiàn)主管對培訓(xùn)不重視，不負責(zé)任，部位將報人事部，建議給予降級降職處分，嚴重者直接退回人事部?！ ?二十)銷售部培訓(xùn)制度 銷售部培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成 銷售部的培訓(xùn)由兩部分構(gòu)成： (1)銷售部經(jīng)理。 (2)銷售部主管 銷售部的培訓(xùn)是加強銷售部人員的專業(yè)知識，便于管理的有效手段之一，銷售部的經(jīng)理是訓(xùn)導(dǎo)員，主管好培訓(xùn)員，培訓(xùn)工作是培訓(xùn)部門各級員工，并傳達上級的培訓(xùn)任務(wù)并予以落實?！ ∝瀼貓?zhí)行人力資源部對銷售部總的指導(dǎo)方針及要求，銷售部員工能夠熟知酒店的各項規(guī)章制度及行為規(guī)范，并按要求予以遵守?！ ′N售部不同于其他一線部門，銷售部經(jīng)理應(yīng)根據(jù)員工的崗位職責(zé)制定符合酒店規(guī)定的培訓(xùn)制度?！ ∫贫ㄤN售部員工的培訓(xùn)日期及時間，培訓(xùn)期間銷售代表必須到，如有特殊情況，須向銷售部經(jīng)理直接請示，會后由銷售部主管補課?！ ∨嘤?xùn)期間員工要詳細的記錄培訓(xùn)內(nèi)容，會后要認真的進行鞏固，加強學(xué)習(xí)，并制定培訓(xùn)內(nèi)容記錄表?！ ′N售部經(jīng)理要定期的對培訓(xùn)內(nèi)容進行考核，檢查培訓(xùn)效果，根據(jù)員工完成的好壞，進行評定以成績的優(yōu)差定位?！ ′N售部主管對銷售部經(jīng)理的培訓(xùn)的內(nèi)容加以落實，對每位員工都要設(shè)制日評、定月評定、年評定。 對新員工的培訓(xùn)在銷售部當(dāng)中也是一個很重要的環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)一個優(yōu)秀的銷售代表的重要前提。有銷售部經(jīng)理提出總的思路，銷售主管落實，銷售代表進行協(xié)助。新員工試用期為3個月，如在此期間沒有達到培訓(xùn)要求，退回人事部?！ I(yè)知識的培訓(xùn)?！ ?1)客戶搜尋與鑒別技巧。 (2)銷售陳述準備技巧?！ ?3)初次解除客戶的技巧。 (4)銷售陳述技巧。 (5)處理客戶異議的技巧。 (6)電話銷售技巧。13 / 13
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