食品添加劑的安全與合理使用-資料下載頁
2025-01-08 07:19本頁面
【正文】 劑的名稱、規(guī)格、凈含量； （三）生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式； （四）成分或者配料表； （五）生產日期、保質期限或安全使用期限； （六）產品標準代號； （七）貯存條件； （八）食品添加劑的使用范圍、使用量和使用方法 （九）生產許可證編號和標志； （十）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。 十六 .使用食品添加劑應注意事項 ? 必須使用食品添加劑，不得使用化工物質、試劑級產品 ? 禁止使用非食用物質 ? 應是合法企業(yè)生產的合格產品 ? 必須按 GB27602022規(guī)定的使用范圍和使用量使用 ? 注意是 “ 使用量 ” 而非 “ 檢測量 ” 易發(fā)生添加劑問題的原因 十七 近幾年發(fā)生的食品安全事件 ? “塑化劑”風波：多行業(yè)被波及 ? 爆發(fā)時間： 2022年 5月 24日 ? 爆發(fā)源：鄰苯二甲酸二酯 (DEHP) ? 具體事件： 2022年 5月 24日，臺灣地區(qū)有關方面向國家質檢總局通報，發(fā)現(xiàn)臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二酯 (DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工。 牛肉膏事件：豬肉變的牛肉 ? 爆發(fā)時間： 2022年 4月 ? 爆發(fā)源：添加劑超量 ? 具體事件： 2022年 4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出，食品添加劑在一定安全劑量內食用，并無危害，但若違規(guī)超量和長期食用，則對人體有危害，甚至可能致癌 染色饅頭：食入多量危害健康 ? 爆發(fā)時間： 2022年 4月初 ? 爆發(fā)源：香精，色素 ? 具體事件： 2022年 4月初，有媒體 爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都 是回收饅頭中加香精和色素加工而成。 沈陽查獲 25噸“毒豆芽” ? 爆發(fā)時間： 2022年 4月 ? 爆發(fā)源：亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、 6芐基腺嘌呤激素 ? 具體事件： 2022年 4月，沈陽市公安局皇姑分局端掉 6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽 25余噸，據(jù)了解，這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、 6芐基腺嘌呤激素等有害物質 香精包子 ? 爆發(fā)時間： 2022年 9月 15日 ? 爆發(fā)源：香精 ? 具體事件： 2022年 9月 15日北京查封多家打著“蒸功夫”旗號添加香精的包子鋪。據(jù)了解，這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的，絕大部分都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經營的假“蒸功夫”。他們非法使用香精，對人體健康造成嚴重危害！蒸功夫方面表示，他們早就想打假了，一直屢勸未果！ 謝謝大家！
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