高二化學(xué)課件43蛋白質(zhì)和核酸選修-資料下載頁
2025-01-07 23:44本頁面
【正文】 xHyNzOm―― →1 1H2OCxHy ＋22NzOm ＋ 11。 設(shè)該十二肽水解后生成丙氨酸分子 a 個，賴氨酸分子 b 個，天門冬氨酸分子 c 個，苯丙氨酸分子 d 個，根據(jù)N 、 O 原子守恒列方程得： ????? a ＋ b ＋ c ＋ d ＝ 12a ＋ 2 b ＋ c ＋ d ＝ z2 a ＋ 2 b ＋ 4 c ＋ 2 d ＝ m ＋ 11 ①②③ 由 ② － ① 得： b ＝ z － 12 由 ② 2 － ③ 代入 b ＝ z － 12 得： c ＝ ( m － 13) /2 【 答案 】 z－ 12； (m－ 13)/2 通常情況下 ， 分子式為 C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 ( ) A． 63個 B． 62個 C． 17個 D． 16個 【 解析 】 要求肽鍵數(shù)最多為多少個 ， 我們可以用極值法假設(shè)只有一條肽鏈且形成這條肽鏈的氨基酸都只有一個氨基 ， 根據(jù) N原子守恒 ， 所以最多有 17個氨基酸 ， 結(jié)合肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－ 1， 所以最多有 16個肽鍵 。 故選 D。 【 答案 】 D A． % B． % C． % D． 無法確定 【 解析 】 將題給結(jié)構(gòu)式寫成分子式： C2H5NOC3H7NO C4H9NO2， 由以上化學(xué)式發(fā)現(xiàn)碳原子 2,3,4??為等差數(shù)列 ， 公差為 1；氫原子 5,7,9??也為等差數(shù)列 ， 公差為 ： an＝ a1＋ (n－ 1)d可得： an(C)＝ 2＋ (n－ 1) 1＝ n＋ 1 an(H)＝ 5＋ (n－ 1) 2＝ 2n＋ 3 由此可得該系列 α－氨基酸的通式為： Cn＋ 1H2n＋ 3NO2。 分子中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： C% ＝12 ? n ＋ 1 ?12 ? n ＋ 1 ? ＋ ? 2 n ＋ 3 ? ＋ 46 100 % ＝12 n ＋ 1214 n ＋ 61 100 % ＝12 ＋12n14 ＋61n 100% 該系列化 合物中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的最大值可用極限求得： limn → ∞ 12 ＋12n14 ＋61n 100 % ＝1214 100% ＝ % . 故選 C 。 【 答案 】 C 水解反應(yīng)的實質(zhì)是化合物中的正電基團(tuán)和負(fù)電基團(tuán)分別與水電離產(chǎn)生的 OH－ 、 H＋ 結(jié)合 ， 形成兩類不同的物質(zhì) ，常見能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)主要有： 1． 鹽類水解 (1)強(qiáng)酸弱堿鹽水解呈酸性 。 如： CuSO NH4NOFeCl Al2(SO4)3等 。 (2)強(qiáng)堿弱酸鹽水解呈堿性 。 如： KF、 Na2COK2SiO NaClO等 。 7 ． 糖類的水解 (C6H 10O5?n淀粉＋ n H2O ―― →催化劑n C6H 12O6葡萄糖 C12H22O 11麥牙糖＋ H2O ―― →催化劑2C6H 12O6葡萄糖 8 ． 蛋白質(zhì)的水解 蛋白質(zhì)＋水 ―― →酶氨基酸 【 例 7】 與淀粉相關(guān)的物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示 。 其中 B的分子中含有一個甲基 ， B與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應(yīng)； C的催化氧化產(chǎn)物既是合成酚醛樹脂的原料之一 ， 又是常見的居室污染物； E能使 Br2的 CCl4溶液褪色 。 淀粉 ―― →H 2 O催化劑A ―― →一定條件BC 3 H 6 O 3 ―― →C濃硫酸， △D―― →濃硫酸△E ―― →一定條件F 高聚物
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