高二化學課件43蛋白質和核酸選修-資料下載頁
2025-01-07 23:44本頁面
【正文】 xHyNzOm―― →1 1H2OCxHy ＋22NzOm ＋ 11。 設該十二肽水解后生成丙氨酸分子 a 個，賴氨酸分子 b 個，天門冬氨酸分子 c 個，苯丙氨酸分子 d 個，根據(jù)N 、 O 原子守恒列方程得： ????? a ＋ b ＋ c ＋ d ＝ 12a ＋ 2 b ＋ c ＋ d ＝ z2 a ＋ 2 b ＋ 4 c ＋ 2 d ＝ m ＋ 11 ①②③ 由 ② － ① 得： b ＝ z － 12 由 ② 2 － ③ 代入 b ＝ z － 12 得： c ＝ ( m － 13) /2 【 答案 】 z－ 12； (m－ 13)/2 通常情況下 ， 分子式為 C63H103O65N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 ( ) A． 63個 B． 62個 C． 17個 D． 16個 【 解析 】 要求肽鍵數(shù)最多為多少個 ， 我們可以用極值法假設只有一條肽鏈且形成這條肽鏈的氨基酸都只有一個氨基 ， 根據(jù) N原子守恒 ， 所以最多有 17個氨基酸 ， 結合肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－ 1， 所以最多有 16個肽鍵 。 故選 D。 【 答案 】 D A． % B． % C． % D． 無法確定 【 解析 】 將題給結構式寫成分子式： C2H5NOC3H7NO C4H9NO2， 由以上化學式發(fā)現(xiàn)碳原子 2,3,4??為等差數(shù)列 ， 公差為 1；氫原子 5,7,9??也為等差數(shù)列 ， 公差為 ： an＝ a1＋ (n－ 1)d可得： an(C)＝ 2＋ (n－ 1) 1＝ n＋ 1 an(H)＝ 5＋ (n－ 1) 2＝ 2n＋ 3 由此可得該系列 α－氨基酸的通式為： Cn＋ 1H2n＋ 3NO2。 分子中所含碳元素的質量分數(shù)為： C% ＝12 ? n ＋ 1 ?12 ? n ＋ 1 ? ＋ ? 2 n ＋ 3 ? ＋ 46 100 % ＝12 n ＋ 1214 n ＋ 61 100 % ＝12 ＋12n14 ＋61n 100% 該系列化 合物中所含碳元素的質量分數(shù)的最大值可用極限求得： limn → ∞ 12 ＋12n14 ＋61n 100 % ＝1214 100% ＝ % . 故選 C 。 【 答案 】 C 水解反應的實質是化合物中的正電基團和負電基團分別與水電離產(chǎn)生的 OH－ 、 H＋ 結合 ， 形成兩類不同的物質 ，常見能發(fā)生水解反應的物質主要有： 1． 鹽類水解 (1)強酸弱堿鹽水解呈酸性 。 如： CuSO NH4NOFeCl Al2(SO4)3等 。 (2)強堿弱酸鹽水解呈堿性 。 如： KF、 Na2COK2SiO NaClO等 。 7 ． 糖類的水解 (C6H 10O5?n淀粉＋ n H2O ―― →催化劑n C6H 12O6葡萄糖 C12H22O 11麥牙糖＋ H2O ―― →催化劑2C6H 12O6葡萄糖 8 ． 蛋白質的水解 蛋白質＋水 ―― →酶氨基酸 【 例 7】 與淀粉相關的物質間轉化關系如圖所示 。 其中 B的分子中含有一個甲基 ， B與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應； C的催化氧化產(chǎn)物既是合成酚醛樹脂的原料之一 ， 又是常見的居室污染物； E能使 Br2的 CCl4溶液褪色 。 淀粉 ―― →H 2 O催化劑A ―― →一定條件BC 3 H 6 O 3 ―― →C濃硫酸， △D―― →濃硫酸△E ―― →一定條件F 高聚物
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