新人教版化學選修5高中蛋白質(zhì)和核酸之三-資料下載頁
2024-11-18 12:04本頁面
【導讀】１、了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及性質(zhì)；了解肽鍵及多肽；了解。解蛋白質(zhì)的用途。４、培養(yǎng)學生通過觀察實驗現(xiàn)象，進行分析、推理，得出結(jié)論的思維能力。通過學生實驗，使學生的科學態(tài)度、思想情趣得到陶冶；通。過結(jié)晶牛胰島素的成功合成激發(fā)學生愛國主義思想感情，民族自豪感。主要的存在于生物體內(nèi)，肌肉，發(fā)，皮膚，角蹄，如大豆，花生，谷物。幾乎一切生命活動過程都與蛋白質(zhì)。合物，也是由基本結(jié)構(gòu)單元構(gòu)成的，須首先認識氨基酸。α-氨基酸是構(gòu)建蛋白質(zhì)的基石物質(zhì)，首先來學習氨基酸。蛋白質(zhì)分子中含有C、具兩性的物質(zhì)；氨基酸和蛋白質(zhì)；外線等作用下，蛋白質(zhì)失去原有的可溶性而凝結(jié)，
【正文】 萬份淀粉水解 ，說明酶具有 （ ） A． 專一性 B． 高效性 C． 多樣性 D． 穩(wěn)定性 B 核酸與蛋白質(zhì)一樣，是一切生物機體不可缺少的組成部分。 核酸是現(xiàn)代生物化學、分子生物學和醫(yī)學的重要基礎之一。 四、核酸 【 自主學習 】 P9293 核酸的概念？ 核酸的分類和分布？ 核酸的功能？ 核酸的化學組成和水解的產(chǎn)物？ 核酸的概念 ? 核酸是一類含磷的高分子化合物， 是由其結(jié)構(gòu)單體核苷酸通過 3′, 5′ 磷酸二酯鍵聚合而成的長鏈，繼而形成具有復雜三維結(jié)構(gòu)的大分子化合物。 （ 1） 核酸的分類 根據(jù)核酸的化學組成，分為兩類 : 核糖核酸（簡寫為： RNA） 脫氧核糖核酸（簡寫為： DNA） 核酸分類和分布 （ 2） 核酸的主要分布 DNA：主要分布在真核細胞的細胞核中。 RNA：主要分布在真核細胞的細胞質(zhì)中。 （ 1） DNA是主要遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體。 DNA同時還指揮著蛋白質(zhì)的合成、細胞的分裂和制造新的細胞。 （ 2） RNA在蛋白質(zhì)生物合成中起重要作用。 根據(jù) DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。 核酸的重要功能 磷酸 核酸 → 核苷酸 → 戊糖 核苷 → 堿基 核酸的組成： 核酸的化學組成 核酸的元素組成 :C、 H、 O、 N、 P 其中 P在各種核酸中的含量比較恒定： RNA平均含磷量 % DNA平均含磷量 % 核酸的基本單元，核苷酸一個接一個形成的聚核苷酸鏈就是核酸 OHHO HHO HO HHH O C H 2 H O C H2OHHO HHHO HHD 核糖 D 2 脫氧核糖核酸在烯鹽酸中可以逐步水解水解的最終產(chǎn)物是磷酸、戊糖和堿基。所以核酸是由磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的。 核酸水解 【 練習 】 下列過程中，不可逆的是（ ） 欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性 質(zhì)應加入（ ） Na2SO4溶液 C C 下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中 A、 B、 C、 D標出了分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解時，斷裂的鍵是（ ） CONH CH C ONH CHR 1 R2 R 3A B C DC 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪是三種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，其中 ______不是高分子化合物，這三種物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分別是 蛋白質(zhì) → ________淀粉 → _________； 脂肪 → _________ ；在蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中，含有 _________官能團。 脂肪 氨基酸 葡萄糖 高級脂肪酸和甘油 氨基和羧基
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