蛋白質(zhì)核酸ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-03 06:15本頁(yè)面
【正文】 （ 1）酶的來(lái)源： 活細(xì)胞產(chǎn)生的 （ 2）酶的功能： 具有生物催化作用 反應(yīng)結(jié)束后，酶本身保持不變 （ 3）酶的類別： 是蛋白質(zhì) 酶是一類由活細(xì)胞產(chǎn)生的對(duì)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用的蛋白質(zhì)。 理解： 酶的催化特點(diǎn)： （ 1）條件溫和，不需加熱 （在接近體溫和接近中性的條件下） （ 2）具有高度的專一性 （每種酶只催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)） （ 3）具有高效催化作用 （相當(dāng)于無(wú)機(jī)催化劑的 107~1013倍） 影響酶作用的因素： （ 1）酶作用要求適宜的溫度 （ 2）酶作用要求適宜的 pH （在接近體溫和接近中性的條件下） 酶的應(yīng)用 ： （ 1）淀粉酶應(yīng)用于食品、發(fā)酵、紡織、制藥等工業(yè)； （ 2）蛋白酶應(yīng)用于醫(yī)藥、制革等工業(yè)； （ 3）脂肪酶應(yīng)用于脂肪水解、羊毛脫脂等； （ 1）酶還可用于疾病的診斷。 酶的正確表述是 （ ） A． 酶是具有催化能力的一類物質(zhì) B． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的特殊蛋白質(zhì) C． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的蛋白質(zhì) D． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有活性的蛋白質(zhì) C 【 課堂練習(xí) 】 一份唾液淀粉酶能催化 100萬(wàn)份淀粉水解 ，說(shuō)明酶具有 （ ） A． 專一性 B． 高效性 C． 多樣性 D． 穩(wěn)定性 B 三、核 酸 核酸與蛋白質(zhì)一樣，是一切生物機(jī)體不可缺少的組成部分。 核酸是現(xiàn)代生物化學(xué)、分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)的重要基礎(chǔ)之一。 【 自主學(xué)習(xí) 】 P 109110 核酸的概念？ 核酸的分類和分布？ 核酸的功能？ 核酸的化學(xué)組成和水解的產(chǎn)物？ 核酸的概念 ? 核酸是一類含磷的高分子化合物， 是由其結(jié)構(gòu)單體核苷酸通過(guò) 3′, 5′ 磷酸二酯鍵聚合而成的長(zhǎng)鏈，繼而形成具有復(fù)雜三維結(jié)構(gòu)的大分子化合物。 （ 1） 核酸的分類 根據(jù)核酸的化學(xué)組成，分為兩類 : 核糖核酸（簡(jiǎn)寫為： RNA） 脫氧核糖核酸（簡(jiǎn)寫為： DNA） 核酸分類和分布 （ 2） 核酸的主要分布 DNA：主要分布在真核細(xì)胞的細(xì)胞核中。 RNA：主要分布在真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。 （ 1） DNA是主要遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體。 DNA同時(shí)還指揮著蛋白質(zhì)的合成、細(xì)胞的分裂和制造新的細(xì)胞。 （ 2） RNA在蛋白質(zhì)生物合成中起重要作用。 根據(jù) DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。 核酸的重要功能 核酸的組成： 磷酸 核酸 → 核苷酸 → 戊糖 核苷 → 堿基 核酸的化學(xué)組成 核酸的元素組成 :C、 H、 O、 N、 P 其中 P在各種核酸中的含量比較恒定： RNA平均含磷量 % DNA平均含磷量 % 核酸的基本單元，核苷酸一個(gè)接一個(gè)形成的聚核苷酸鏈就是核酸
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