蛋白質(zhì)與核酸ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-04-29 02:58本頁(yè)面
【正文】 擇性 —— 辨別對(duì)映體，酵母中的酶只能使天然 D型糖發(fā)酵，而不能使相應(yīng)的 L型糖發(fā)酵。 —— 一般是在常溫常壓和 pH 7左右進(jìn)行的。人體內(nèi)如果缺少某種酶，就會(huì)引起疾病或死亡。 三、酶的分類(lèi)和命名1．分類(lèi)按催化反應(yīng)的類(lèi)型，可把酶分為六大類(lèi)：(1)氧化還原酶(2)轉(zhuǎn)移酶(3)水解酶(4)裂解酶(5)異構(gòu)酶(5)連接酶（合成酶）2．酶的命名 第五節(jié) 核 酸 簡(jiǎn) 介一、核酸的組成 2脫氧核糖核苷酸中的堿基主要有五種，都是嘧啶或嘌呤的衍生物。它們是： 胞嘧啶，脲嘧啶，胸腺嘧啶，腺嘌呤，鳥(niǎo)嘌呤。： C U T A G3．核苷（ 1）核苷 —— （由 RNA水解而得） （ 2） 2脫氧核苷 —— （由 DAN水解而得）4． 核苷酸 核糖 C5上的羥基與磷酸酯化便得到核苷酸。二、核酸的結(jié)構(gòu)1．核酸一級(jí)結(jié)構(gòu) RNA或 DNA中的多核苷酸鏈，都按上圖方式表示，顯然太繁復(fù)了，所以現(xiàn)在都用簡(jiǎn)化了的示意法來(lái)表示。如上圖可簡(jiǎn)化如下： 其中 R R R R4表示堿基， P表示磷酸基，一豎表示糖分子，2ˊ、 3ˊ、 5ˊ表示糖中 C原子編號(hào)。還可以進(jìn)一步簡(jiǎn)化成 PACGUP。RNA與 DNA的區(qū)別： 核糖 ——RNA 中為核糖， DNA中為 2脫氧核糖。 堿基 ——RNA 中為 A、 U、 C、 G； DNA中為 A、 T、 2． 核酸的二級(jí)結(jié)構(gòu) DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為右手雙股螺旋結(jié)構(gòu)。3．核酸的三級(jí)結(jié)構(gòu) 核酸的三級(jí)結(jié)構(gòu)是在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步緊縮、扭曲成閉鏈狀環(huán)或開(kāi)鏈狀環(huán)以及麻花狀的一定空間關(guān)系的結(jié)構(gòu)。三、核酸的生物功能 根據(jù)在蛋白質(zhì)合成中所起的作用， RNA分為 三類(lèi) ：1．信使核酸（ mRNA） —— 傳遞 DNA的遺傳信息，合成模板。2．核糖體核酸（ rRNA） —— 合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。3．轉(zhuǎn)移核糖核酸（ tRNA） —— 搬運(yùn)工具α折疊
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