餐廳各項(xiàng)管理規(guī)章制度-資料下載頁
2024-10-07 11:20本頁面
【導(dǎo)讀】為規(guī)范本店管理制度，加強(qiáng)員工的紀(jì)律管理，特制定本制度?？记诓捎煤灥交虼蚩ǖ姆绞剑汕?。廳經(jīng)理、廚師長負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理。或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時(shí)，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。在規(guī)定的上班時(shí)間未到崗即為遲到，遲到一次扣罰10元。無故缺勤或請(qǐng)假未準(zhǔn)而擅自離崗即為曠工。120分鐘之間計(jì)為曠工半天，120分鐘以上計(jì)為曠工一天。曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資和獎(jiǎng)金。若遇急診，應(yīng)事先電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)交。員工因病休假期間，無工資、獎(jiǎng)金及其它收入。當(dāng)月病假累計(jì)在五天。員工請(qǐng)事假應(yīng)事先提出書面請(qǐng)假申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假?？记?、處罰由各部門負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，并在次月初上報(bào)。不按規(guī)定操作，造成損壞則加倍賠償。理，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或除名。
【正文】 兩個(gè)人吃得很少，我就把大部分放到父親的小推車上。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的嫂子大娘誰要就從上面拿走，回去包頓餃子或者做頓湯面，也不說謝，偶爾記得，差他們的孩子送一碗給我，我笑笑地接著，也不說謝。 吃百家 飯穿百家衣，我 沉默 著、絢爛著，也 成長 著。每天最好的時(shí)光便是我踩在小凳上彎腰炒菜，父親坐在灶前燒火，不時(shí)驚慌地去扶一下我腳下的小凳，見很安全了，就呵呵笑起來?，F(xiàn)在去想那段日子，總是首先憶起灶間的那片陽光， 10 歲左右的陽光，竟然 是天長地久的樣子。 這樣的日子持續(xù)了多少年我已經(jīng)不記得了。我用紙盒子里的錢交學(xué)費(fèi)，買作業(yè)本，也偶爾買點(diǎn)肉做給父親吃，是恬然的安靜 感覺 。這樣的日子讓人有種慣性的 依賴 ，像一只鳥的飛翔，沒有轉(zhuǎn)彎和阻隔。 突然的一天，父親拖著壞了很多處的車子從廢品站 回來，臉上青一塊紫一塊的，透著強(qiáng)烈的委屈和惶惑。錢被鎮(zhèn)上的小混混搶了，父親被打了。我安慰了他半天，最后還是忍不住哭了。這是第一次，然后是，接二連三。父親越來越惶惑不安，吃飯?jiān)絹碓缴?，睡覺也很不安穩(wěn)，經(jīng)常半夜起來對(duì)著窗戶呆呆地坐幾個(gè)時(shí)辰。話也不說了，更不笑，臉上眼睜睜地消瘦下來，眼神 是不安的游移。我不知道該怎么辦。我知道他往日細(xì)緩如流水的生活突然碰上了巨巖，他緩不過神來，難受 得緊。 那天，父親去廢品站很晚了還沒回來。外面一片漆黑，心里一陣陣發(fā)毛的我跑出去沿路找。嗓子喊破了，像一面破鑼，震得自己心里腦里嗡嗡的，卻并沒傳出多大響聲。夜里的村野風(fēng)吹草驚，自己的腳步聲和喊聲總會(huì)引來一片陌生的聲音。我毛骨悚然。最終在一個(gè)大水灣邊看到父親的車子，沒有人。我立刻就大哭起來，感覺整個(gè)人都化成了水在不斷地往外流，直到整個(gè)人都空了。 猛然聽到一陣急促水聲的時(shí)候，我嚇了一跳，哭聲被硬生生截?cái)嘣诤韲道铩Ｎ彝曇舻膩硖?，好久才看清楚有一個(gè)人從水里走過來，越來越近，像從水里長出來的一樣，水被擦出一片 嘩嘩聲，有沉重的呼吸聲，近了，又近了 ——是父親，是父親！ 父親跑過來喘著氣抱住我，急急地問： “我得活著跟你做伴，對(duì)不對(duì)？ ” 我使勁地點(diǎn)頭，嗚咽不已。父親立刻笑了，像發(fā)現(xiàn)了真理似地說： “怎么樣我也不能死，我得活著跟你做伴。 ”說完就不理不顧地牽著我回家了。 一路上他莫名的興奮對(duì)比著我的淚水。那一年我 13 歲，父親 43。這是我 生命 中最銘心刻骨的一段 回憶 。 父親最終也沒有去把那架車子撿回來。他不再去鎮(zhèn)上了，就在四周圍轉(zhuǎn)，誰家田里有草就幫忙拔，有什么活就幫忙干。只是每天都樂呵呵的。再后來，父親跟著村里的一個(gè)民工小組去趕零工。他只扔磚頭，從房底扔到房上，要恰恰扔到瓦匠手上，要快，要一時(shí)不停。他的胳膊紅腫了起來，每天回來我就用熱毛巾給他敷，但不很管用，后來學(xué)習(xí)家務(wù)一忙起來，也便放棄 了。有時(shí)候夜里醒來聽到父親睡夢(mèng)中沉沉的呻吟，心就一抖一抖地疼，淚流了一臉也不敢哭出聲來。父親很賣力氣，對(duì)工錢也沒有概念，給多少是多少，好在別人不太忍心欺他。 生活再一次進(jìn)入正軌，我可以不用踩小凳子炒菜了，干活也利落了許多，不再需要父親燒火了。他便轉(zhuǎn)移了 目標(biāo) ，每天我寫作業(yè)的時(shí)候就撫一撫我的英漢大詞典，咕噥幾句 “小 閨女不簡單，能看這么大的外國書 ”，臉上是羨慕和驕傲。我對(duì)他笑一笑，他就很歡喜地走了。父親顯然對(duì)自己過的日子心滿意足，眉眼間都活絡(luò)了許多。 高中我沒住校，仍然延續(xù)著這種生活，但是日子一天天逼近高考，我開始發(fā)慌。 我試探著問他： “我要到很遠(yuǎn)的地方念書了，你怎么辦呢？ ” “有多遠(yuǎn) ?是不是有毛主席那么遠(yuǎn) ?”他瞪大眼睛，臉上有我看不出來的表情。我局促地點(diǎn)了下頭。他竟然很高興： “閨女能到毛主席那里去了，不簡單，我，我在家里等你回來。 ”表情甚是雀躍。我不想把話題往深里引了，怕他難受，說： “你要干活呢。 ”他說： “好， 干活。 ” 就這樣我半頭半尾、模糊不清地完成了 離別 的可能，卻沒有想到在上路之前的晚上，父親變了卦，死活要送我去上學(xué)。他說，太遠(yuǎn)了就走丟了，說得切切 真情 ，我沒有辦法說不，就這樣拖拖拉拉出了門。 半天的汽車，一天一夜的火車。父親一直興奮著，他從 來沒見過這么多的人、這么大的車。下車之后更不得了，他被那么高的樓晃得頭暈，自始至終只說一句話， “神仙一樣的咧？ ” 我始終小心謹(jǐn)慎地買票、轉(zhuǎn)車、照看行李包裹、照看父親，心里竟有種不可思議的平靜，感覺竟像我在送父親上學(xué)。 到了學(xué)校天就黑了下來，招待所父親不住，說，他在哪里都睡得著，可不能過神仙一樣的生活呢。宿舍要關(guān)大門了，我被父親塞進(jìn)去。一夜無眠，一大早就在門里等著開門，而父親，等在門外。拉開門的一剎，我看到他滿身的泥灰，臉上也黑漆漆的，正朝門里緊張地張望，生怕我進(jìn)了那扇門他就再也見不到了似的。我趕緊迎出去 ，問他怎么弄成了這個(gè)樣子。 他說，沒什么事呀，就是夜里冷了，看不見東西就隨手扯了塊布裹在身上。天哪，那一定是前面樓施工扔下的水泥袋子，上面是沒倒干凈的灰粉。已經(jīng)是 9 月的天氣了，一定冷得難當(dāng)。我看著一臉是笑的父親，深吸了一口氣，仍是說不出話來。 學(xué)校招生處還沒有上班。我揣著戶口本在偌大的 校園 里轉(zhuǎn)，滿是四處無依、漂泊不定的感覺，心里很不踏實(shí)。但想到畢竟以后 4 年都要在這里生 活了，總有點(diǎn)殷殷的期望。而父親沒有，一切對(duì)他來說是那么生疏，而生疏使他更顯局促。在三四千里以外的異地，他聽不懂別人說話，別人也聽不懂他。他打心底里恐慌，一著急，就脫口而出： “我回家吧，我想回去了。 ” 我拗不過他，只好送他去車站。這一年我 19 歲，帶著年輕的 夢(mèng)想 和莫名的迷惘進(jìn)入了城市；父親 49，在城市的一角作驚鴻一瞥，然后帶著滿心的 喜悅 ，穿著又臟又破的衣服 離開 了。 “轉(zhuǎn)身成背影了，話，怎么說呢 ?”無語凝咽。 這是我跟父親惟一的一次離別，一別至今。 為了賺取自己的學(xué)費(fèi)，我每個(gè)假期都不得不留在這座城市打工。轉(zhuǎn)眼，便是 4 年了。父親在家望眼欲穿。我只在過節(jié)的時(shí)候把電話打到鄰居家去，父親跑來接，每次接的時(shí)候都是喜悅的，卻不 知道說什么好，就絮絮叨叨說誰家又給了他什么吃，誰家又蓋房子他去幫工。我在這一頭捂住話筒抽泣，然后調(diào)整聲音要求他晚上給自己做點(diǎn)好吃的。他會(huì)答應(yīng)了回去做，很認(rèn)真。我羨慕父親可以用如此簡單的方式表達(dá)他的 珍惜 ，而我總是忍不住洶涌又愚笨地欲蓋彌彰。 今天，父親的小閨女長大了，她已經(jīng)學(xué)會(huì)穿著職業(yè)裝在城市的人流中匆忙行走。一個(gè)月后，領(lǐng)到第一筆工資的我，就可以回家看父親了。 我們?cè)s定過， 要一輩子陪伴的。
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