【正文】 含五天）以上的，扣除當(dāng)月 全部獎金。 病假： 員工有病請假必須寫請假條。 曠工 ： 無故缺勤或請假未準(zhǔn)而擅自離崗即為曠工。在考勤單上，各類假別應(yīng)用不同的符號或文字加以區(qū)分。 珍宏食樂匯 各項管理規(guī)章制度 一 考勤制度 為規(guī)范 本 店管理制度，加強(qiáng)員工的紀(jì)律管理，特制定本制度。因公外出而不能考勤時，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。遲到、早退在 30 分鐘～120 分鐘之間計為曠工半天， 120 分鐘以上計為曠工一天。若遇急診，應(yīng)事先電話請假，事后補(bǔ)交請假條。 事假： 員工請事假應(yīng)事先提出書面請假申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。 考勤的其它處理 ： （ 1）、員工當(dāng)月累計曠工在三天（含三天）以上的，予以辭退。 休息 （ 1）、 每個員工每月有四個半天的休息時間，只能上午休息；休息時間不能是節(jié)假日，星期五、六、天。自己離職的扣除所有的工資、獎金。 每 一個 月進(jìn)行一次餐損統(tǒng)計，如超過餐損范圍必須照價賠償。 三 餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼餐具 ：光亮、無油污、無異味、無指紋、分類堆放 筷子 ： 清潔衛(wèi)生、無破損、無異味 毛巾 ： 無破損、無油跡、無異味、堆放整齊。 上班時間不佩帶飾品。 五 勞動紀(jì)律規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)入餐廳內(nèi)不得大聲喧嘩、吵鬧、跑步，不得在餐廳內(nèi)吃零食 。 無條件服從上級領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排與調(diào)動，不得與上級領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生頂撞現(xiàn)象。 不允許帶餐廳任何物品離店，如發(fā)現(xiàn)有私拿現(xiàn)象者，根據(jù)情節(jié)輕重，予以處理。 六 電話管理制度 餐廳員工在上班時間不得 用手機(jī) 接、打私人電話， 上網(wǎng)、玩游戲聽歌等。 室長負(fù)責(zé)宿舍日常管理工作，安排輪流值班，做好并保持宿舍的清潔、衛(wèi)生。 講究公德，不要私自動用他人物品，愛清潔、講隆，個人衣服、被褥勤洗勤換得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾賭博、飲酒。 八 制服的管理規(guī)定 員工上班必須穿著酒樓發(fā)放的制服。 員工離職 時要把制服清洗干凈，上交。 空調(diào) ：過濾網(wǎng)無塵，外殼干凈，無污跡，油膩。 窗簾 ：不定期的安排清洗，保持本色。 凡炒出菜品有變質(zhì)、異味、異物的客人要求退菜的，按照本道菜的成本價格從廚師長工資中扣除。 酒店實行衛(wèi)生目標(biāo)個人制。每日進(jìn)行崗位衛(wèi)生評定。 檢查不過關(guān)的直接扣除個主管工資一次 員工應(yīng)懂得食品衛(wèi)生知識，熟記衛(wèi)生條例，酒店定期進(jìn)行全員考核，作為員工崗位考核的一部分。 員工必須了解消防常識，熟記報警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。 消防設(shè)備、設(shè)施、易燃易爆設(shè)備設(shè)施實行專人負(fù)責(zé)制，定期進(jìn)行消防安全檢查，消除安全隱患。 1注意防火、防盜、確保酒店財產(chǎn)安 全，嚴(yán)禁脫崗，睡覺。 立即報告部門負(fù)責(zé)人并用現(xiàn)場滅火器材滅火。 第二節(jié) 員工獎懲條例 （一）、獎勵 員工有以下情形之一，給予全店通報表揚(yáng)： (5 元 —30 元 ) （ 1）、一周內(nèi)，受到客人兩次書面形式的表揚(yáng)； （ 2）、拾金不昧，價值在二百元以下； （ 3）、堅守職責(zé)，防止了一次服務(wù)質(zhì)量或菜品質(zhì)量事故的發(fā)生； （ 4）、及時上報或糾正同事的不規(guī)范操作及其它不良行為； （ 5）、本著顧客至上的原則，即使受到客人委屈仍能盡心服務(wù)； （ 6）、其它應(yīng)予表彰的行為。 5：每月評選優(yōu)秀員工 12 名，授予現(xiàn)金（ 100 到 200）元的獎勵 —— 員工大會 6：代表酒店參加各類業(yè)務(wù)技能比賽，為酒店爭取榮譽(yù)者，獎勵 100 元以上 /次，并作為評選優(yōu)秀成果員工或是晉升的優(yōu)先條件； 7：檢舉揭發(fā)違反規(guī)定或損害公司利益事件者，給予 50 元以上 /次的嘉獎； （二）、處罰 員工有以下輕微過失之一，給予口頭批評、警告、全店通報批評等處分。情節(jié)特別嚴(yán)重的，另行給予全公司通報批評、辭退、開除等處分： （ 1）、偷盜公私財物，貪污、挪用公款； （ 2）、毆打、恐嚇客人，或與同事打架斗毆； （ 3）、泄漏公司機(jī)密，造成不良后果； （ 4）、違反治安處罰條例或其它國家法律，受到有關(guān)部門處罰； （ 5）、詆毀公司形象或惡意中傷客人、同事，造成嚴(yán)重后果； （ 6）、嚴(yán)重違反崗位操作規(guī)程或安全操作規(guī)范，造成嚴(yán)重后果或人身財產(chǎn)損 失； （ 7）、無理取鬧或停工，以此要挾公司或店方； （ 8）、蓄意損毀公司或他人財物； （ 9）、其它重大過失行 珍宏食樂匯 2020 年 5 月 1 日 下面紅色字體是贈送的精美網(wǎng)絡(luò)散文欣賞，不需要的朋友可以下載后編輯刪除??！謝謝?。。? 一 一條獵狗將兔子趕出了窩，一直追趕他，追了很久仍沒有捉到。野狗說： “獵狗吃的是骨頭，吐出來的是肉啊！ ”，接著又道： “也不是所有的野狗都頓頓有肉吃，大部分最后骨頭都沒的舔！不然也不至于被你誘惑。而那些服務(wù)時間長的老獵狗們老得不能捉到兔子，但仍然在無憂無慮地 享受 著那些他們自以為是應(yīng)得的大份食物。你可以在深夜偷偷來襲，清晨一睜眼看見濕漉漉的地面，萬紫千紅的雨傘，車子疾馳而過濺起的水花，這些給我?guī)淼氖呛蔚鹊囊馔怏@喜。等待一場秋雨的來臨，也好比等待 一個人 的出現(xiàn)。 學(xué)會了等待，孤獨不再是孤獨。如果習(xí)慣了有人聽你嘮叨陪你解悶，你笑他樂你哭他愁的日子，一定要把這個人的全部心意捧在手心，點點滴滴拼湊成詩篇，等你們老了，選擇某個風(fēng)和日麗的午后，拿出這些詩稿晾曬。我享受著孤獨，走過春夏秋冬，每個季節(jié)陪我一起驚艷。我想，這孩子對于企業(yè)究竟知道多少呢？他是不是因為當(dāng)著我們的面才說要當(dāng)企業(yè)家的呢？ 他是不是受了大人的影響，以為企業(yè)家風(fēng)光，都是有錢的人，才要當(dāng)企業(yè)家的呢？ 這一切當(dāng)然都是一個謎。但仔細(xì)想一想，當(dāng)年我在大人們跟前表白過的志向，實際一個也沒有實現(xiàn)。我們?nèi)齻€不期而然地成為中國彩電骨干企業(yè)的經(jīng)營者，可是當(dāng)年大學(xué)畢業(yè)時，無論有多大的想像力，我們也不敢想十幾年后會成現(xiàn)在的樣子。有誰會想到，十多年前的今天，我曾是一個在街頭彷徨，為生存犯愁的人？當(dāng)時的我，一無所有，前途渺茫，真不知路在何處。 有 人說， “