【導(dǎo)讀】本文檔由維維大豆整理提供QQ1410007848. 買染料及包裝機械請致電0317-7723188劉雨桐。-----店長管理手冊-----. -的經(jīng)營理念和服務(wù)理念。店長離職移交制度。員工迎新入職培訓(xùn)。員工崗位考核標(biāo)準(zhǔn)。員工利益共享計劃。社會保險繳納規(guī)定。人事管理（檔案）規(guī)定。新店基本信息資料。一個成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開的-；-良好的品牌形。連鎖組織必須有一套成熟的管理手冊來規(guī)范和指導(dǎo)其下屬酒店的管理行為。-直營店是-酒店連鎖公司最為重要的品牌基礎(chǔ)和企業(yè)發(fā)展利潤基礎(chǔ)-；-建立、完善、規(guī)。范操作-的管理體系是確保-公司長期穩(wěn)定發(fā)展的保證。使各位店長能夠全面了解和共享連鎖系統(tǒng)資源-；-并予以嚴(yán)格執(zhí)行。隨著-的發(fā)展-；--的管理體系將會隨著市場競爭、賓客需求和管理效率的變化而

　　

【正文】 位員工《員工培訓(xùn)手冊》的有效記錄 ： （ 27） 酒店建筑結(jié)構(gòu)圖紙 （ 28） 酒店裝修竣工圖紙 （ 29） 酒店設(shè)備清單、技術(shù)資料和供應(yīng)商名單、聯(lián)系方式 （ 30） 酒店設(shè)施設(shè)備的供貨合同和相關(guān)的保修單 （ 31） 安全消防設(shè)施設(shè)備的技術(shù)資料和供應(yīng)商名單、聯(lián)系方式 （ 32） 有關(guān)政府消防安全批文 酒店離職審計報告 酒店名稱： 日期： 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 原任店長姓名： 現(xiàn)任店長姓名： 原店長任職日期： 年 月 日 年 月 日 ； 共計 月 離職原因： 審計結(jié)果說明 公司財務(wù)部簽字 審計意見 公司主管總經(jīng)理簽字 審計意見 公司 CEO簽字 人事管理制度 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 員工招聘和入職 （ 1）員工錄用 直營店聘用之員工 ； 根據(jù)公司人力資源部的制定的崗位要求和人員編制 ； 自行聯(lián)系招聘；對值班經(jīng)理以上（含值班經(jīng)理）的員工 ； 須報主管總經(jīng)理審批 ；人力資源部備案。 （ 2）員 工類別 a. 試用期員工： 員工試用期為 1 個月 ； 值班經(jīng)理為 2 個月 ； 值班經(jīng)理以上人員 3 個月。試用期滿后 ； 如雙方同意 ； 可轉(zhuǎn)為正式合同制員工；合同制員工分為勞動合同用工和勞務(wù)工。 b. 正式員工： 合同制員工的《勞動合同》一般為期 1年 ； 管理人員 合同期 為 2年 ； 每月領(lǐng)取固定工資 ； 并享受國家及地方政府規(guī)定的各項勞動福利待遇。 （ 3）試用期 a. 必要時 ； 試用期的期限可以變更 ； 但最長不得超過三個月。 b. 因工作表現(xiàn)出色受到獎勵 ； 或者迅速掌握從事的工作技能可縮短試用期。 c. 試用 期內(nèi)的薪金不等同正式錄用后的薪金標(biāo)準(zhǔn)。 （ 4）員工正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試 ； 合格者方可正式錄用。 （ 5）應(yīng)聘者必須按要求到指定的醫(yī)院進行錄用前體格檢查 ； 體檢合格后 ； 方有錄用資格。 員工離職和升職 （ 1）酒店在必要時 ； 有權(quán)改變員工的工作崗位 ； 員工必須服從調(diào)動 ； 并做好工作。薪酬隨崗位的變動而變動。 （ 2） （ 2）酒店量提升優(yōu)秀員工至較高職位。升職主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德及學(xué)歷等。晉升后前三個月屬試用期 ； 試用期滿 ； 經(jīng)考核合格 ； 則正式任職；否則 ； 將返回其原職位工作或安排其他職位。 （ 3）員工晉升為值班經(jīng)理以上職位 ； 必須經(jīng)主管總經(jīng)理審批確認(rèn) ； 人力資源部備案。 員工合同終止、辭職、辭退 /開除 （ 1）終止合同 《勞動合同》期滿 ； 雙方可終止合同。《勞動合同》期未滿 ； 一方要終止合同 ；需提前 30 天以書面形式通知對方。如酒店提出終止合同 ； 應(yīng)按勞動法之規(guī)定 ； 給予員工以補償。 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 （ 2）員工辭職 a. 員工在合同期內(nèi) ； 如因本人原因辭職 ； 需提前 30日以書面形式遞交辭職申請書 ； 經(jīng)同意 后 ； 方可辦理離職手續(xù)。 b. 員工如未提前 30日以書面形式遞交辭職申請書而擅自離職 ； 企業(yè)將不予辦理任何手續(xù) ； 并保留法律上索賠的權(quán)利。 c. 員工在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請書。 （ 3）員工辭退 /開除 d. 員工在服務(wù)期間犯有重大過失 ,或嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)定 ,將按《員工手冊》第七章獎懲辦法規(guī)定 ； 受理辭退 /開除處罰。 e. 如因企業(yè)經(jīng)營條件或管理方針有變而產(chǎn)生冗員 ； 企業(yè)有權(quán)裁減員工人數(shù) ； 但需提前 30天通知員工并報勞動管理部門備案。企業(yè)按國家勞動合同規(guī)定 ； 根據(jù)員工在本企業(yè)的勞動合同 ； 給予提前解除勞動合同的生活補貼費。 員工入職培訓(xùn) 入職 培訓(xùn)重要性 a. 了解 酒店連鎖公司的品牌含義 b. 了解 的服務(wù)理念 c. 了解 酒店的產(chǎn)品特點和特色 d. 了解崗位的主要職責(zé)和工作內(nèi)容 e. 了解行為規(guī)范和工作標(biāo)準(zhǔn) ； 減少差錯 f. 了解酒店安全設(shè)施 g. 使新員工體會到“ ”的溫馨和團隊的氛圍 入職 培訓(xùn)課程和內(nèi)容 a. 總經(jīng)理致歡迎詞 b. 酒店產(chǎn)品特點介紹 c. 公司及其理念 d. 有關(guān)規(guī)定 ； 崗位責(zé)任與義務(wù) e. 酒店參觀和介紹 培訓(xùn)事項： ? 入職 培訓(xùn)中相關(guān)公司的內(nèi)容 ； 由公司品牌部提供。 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ? 培訓(xùn)時間一般為每月一次 ； 特殊情況可以增加 ? 所有新入職人員必須參加。 ? 入職 培訓(xùn)必須由店長參與和執(zhí)行。整個培訓(xùn)時間不少于 5小時。 ? 作好培訓(xùn)記錄與考核。 合格者方可正式試用或錄用。 員工薪金和獎勵 （ 1） 員工基本薪金公司人力資源部根據(jù)崗位要求確定薪金等級標(biāo)準(zhǔn) ； 酒店嚴(yán)格執(zhí)行； （ 2） 員工 當(dāng)月 薪金 在次月發(fā)放 ； 每月 10 日發(fā)放一次。如有特殊情況 ； 必須做延期說明； （ 3） 酒店根據(jù) 公司規(guī)定的績效考核辦法 ； 根據(jù)酒店完成的經(jīng)營情況和公司規(guī)定的獎勵額度 ； 對員工 進行 相應(yīng)的 考 核和 獎勵 ； 并作好記錄檔案。 （ 4） 公司 每年 評選優(yōu)秀員工 ； 并予以獎勵和晉升。 員工崗位考核標(biāo)準(zhǔn) 崗位： 副店長 /店長助理 考核比例 20% 姓名 : 考核項目 分項內(nèi)容 權(quán)重 極好 好 一般 差 項目總分 130 100 60 30 經(jīng)營 營業(yè)收入 50% GOP 20% 管理 品牌執(zhí)行 10% 員工滿意度 10% 賓客滿意度 10% 合 計 崗位： 值班經(jīng)理 考核比例 15% 姓名 : 考核項目 分項內(nèi)容 權(quán)重 極好 好 一般 差 項目總分 130 100 60 30 經(jīng)營 營業(yè)收入指標(biāo) 30% 服務(wù) 熱情主動 10% 技能技巧 10% 家賓卡 10% 賓客滿意度 5% 賓客反饋數(shù)量 5% 管理 質(zhì)量檢查 15% 員工督導(dǎo)和培訓(xùn) 10% 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 敬業(yè)精神 5% 合 計 崗位： 客房主管 考核比例 15% 姓名 : 考核項目 分項內(nèi)容 權(quán)重 極好 好 一般 差 項目總分 130 100 60 30 服務(wù) 干凈整潔 20% 設(shè)施完好 20% 賓客滿意度 20% 管理 培訓(xùn)督導(dǎo) 10% 質(zhì)量檢查 20% 成本控制 10% 合 計 崗位： 前廳服務(wù)員 姓名 : 考核項目 分項內(nèi)容 權(quán)重 極好 好 一般 差 項目總分 130 100 60 30 銷售 出租率 % 30% 服務(wù) 問候微笑 20% 技能技巧 30% 準(zhǔn)確率 10% 團隊協(xié)作 10% 合 計 崗位： 客房服務(wù)員 姓名 考核項目 分項內(nèi)容 權(quán)重 極好 好 一般 差 項目總分 130 100 60 30 服務(wù) 問候和微笑 5% 0 團隊協(xié)作 5% 質(zhì)量評分 20% 滿意 合格 不合格 0 質(zhì)量分值 130 100 70 質(zhì)量評分比例 0% 0% 0% 質(zhì)量分 工作量 70% 空房 標(biāo)準(zhǔn)房 單人房 套房 房型分值 數(shù)量（間） 0 分值計算 數(shù)量分 考評總分 = 數(shù)量分 *質(zhì)量分 = 0 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 a. 店助 考核項目與店長項目相同 ； 權(quán)重比例不同 ； 體現(xiàn)店長助理必須同時分擔(dān)酒店 管理職責(zé)； b. 各項服務(wù)質(zhì)量的考核指標(biāo) ； 可以根據(jù)各項質(zhì)量檢查項目來參考確定； c. 客房服務(wù)員的計件單價 ； 各酒店根據(jù)人員基礎(chǔ)水平 ； 可以自行設(shè)定和調(diào)整； d. 各項考核指標(biāo)的合計可以作為員工獎勵分配的依據(jù)。 e. 各項考核指標(biāo)的結(jié)果可以與員工的培訓(xùn)需求、員工晉升或調(diào)整結(jié)合。 勞動合同簽定 根據(jù)國家和 地方有關(guān)勞動合同制度的法律法規(guī) ； 結(jié)合 公司人事管理的有關(guān)規(guī)定 ； 本著相互尊重、平等互利、雙項選擇的原則 ； 特制定公司統(tǒng)一的《勞動合同》條款和規(guī)定 ；具體規(guī)定如下： （ 1） 簽定勞動合同的范圍 a. 公司總部人員和直營店的店長 ； 、副店長 與公司簽定勞動合同； b. 直營店除店長外 ； 其余人員均與直營店簽定勞動合同。 （ 2） 簽定勞動合同的期限 c. 公司原則上要求與員工簽定 12 年期的勞動合同； d. 直營店 店長以下 的崗位 ； 試用期最多不能超過三個月。 （ 3）特殊問題的處理 e. 本規(guī)定遇國家勞動法規(guī)有新的規(guī)定時 ； 按國家有關(guān)法規(guī)執(zhí)行； f. 如遇到未規(guī)定的特殊情況 ； 報 由公司人力資源部會同有關(guān)部門統(tǒng)一研究 處理。 社會保險繳納規(guī)定 為了更好地維護員工的切身利益 ； 認(rèn)真執(zhí)行勞動合同中社會保險的內(nèi)容 ； 公司特制定社會保險繳納的規(guī)定 ； 望遵照執(zhí)行。 （ 1） 凡正式調(diào)入 公司并符合錄用手續(xù)的人員 ； 自簽定勞動合同之日起 ； 為其繳納社會保險。即養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和住房公積金。 （ 2） 為員工繳納的四險一金的繳費基數(shù)是按照員工上一年的實際收入為標(biāo)準(zhǔn) ； 進行繳費基數(shù)的核定。 （ 3） 新調(diào)入的員工已調(diào)出單位開出的保險 轉(zhuǎn)移單為準(zhǔn) ； 做為繳費基數(shù)。 （ 4） 員工調(diào)出公司 ； 社會保險的繳費即停繳。同時為其辦理社會保險的轉(zhuǎn)移手續(xù)。 （ 5） 凡遇到社會保險統(tǒng)一調(diào)整基數(shù)時 ； 對參加社會保險的人員進行繳費基數(shù)的調(diào)整。 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 （ 6） 本規(guī)定解釋權(quán)在公司人力資源部。 人事管理（檔案）規(guī)定 為完善各直營店的人事管理工作 ； 使之更加科學(xué)化、系統(tǒng)化 ； 使公司整體人事工作逐步納入正軌 ； 根據(jù)公司實際情況 ； 制定直營店人事管理工作規(guī)定： （ 1） 直營店須指派人事專員具體負(fù)責(zé)店內(nèi)的人事管理工作。 （ 2） 建立直營店《人員花名冊》。