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連鎖酒店-店長管理大全-wenkub.com

2024-09-05 16:44 本頁面
   

【正文】 人事管理(檔案)規(guī)定 為完善各直營店的人事管理工作 ; 使之更加科學化、系統(tǒng)化 ; 使公司整體人事工作逐步納入正軌 ; 根據(jù)公司實際情況 ; 制定直營店人事管理工作規(guī)定: ( 1) 直營店須指派人事專員具體負責店內(nèi)的人事管理工作。 ( 4) 員工調(diào)出公司 ; 社會保險的繳費即停繳。 ( 1) 凡正式調(diào)入 公司并符合錄用手續(xù)的人員 ; 自簽定勞動合同之日起 ; 為其繳納社會保險。 勞動合同簽定 根據(jù)國家和 地方有關(guān)勞動合同制度的法律法規(guī) ; 結(jié)合 公司人事管理的有關(guān)規(guī)定 ; 本著相互尊重、平等互利、雙項選擇的原則 ; 特制定公司統(tǒng)一的《勞動合同》條款和規(guī)定 ;具體規(guī)定如下: ( 1) 簽定勞動合同的范圍 a. 公司總部人員和直營店的店長 ; 、副店長 與公司簽定勞動合同; b. 直營店除店長外 ; 其余人員均與直營店簽定勞動合同。如有特殊情況 ; 必須做延期說明; ( 3) 酒店根據(jù) 公司規(guī)定的績效考核辦法 ; 根據(jù)酒店完成的經(jīng)營情況和公司規(guī)定的獎勵額度 ; 對員工 進行 相應(yīng)的 考 核和 獎勵 ; 并作好記錄檔案。整個培訓(xùn)時間不少于 5小時。企業(yè)按國家勞動合同規(guī)定 ; 根據(jù)員工在本企業(yè)的勞動合同 ; 給予提前解除勞動合同的生活補貼費。 b. 員工如未提前 30日以書面形式遞交辭職申請書而擅自離職 ; 企業(yè)將不予辦理任何手續(xù) ; 并保留法律上索賠的權(quán)利。 員工合同終止、辭職、辭退 /開除 ( 1)終止合同 《勞動合同》期滿 ; 雙方可終止合同。 ( 2) ( 2)酒店量提升優(yōu)秀員工至較高職位。 ( 4)員工正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試 ; 合格者方可正式錄用。 b. 正式員工: 合同制員工的《勞動合同》一般為期 1年 ; 管理人員 合同期 為 2年 ; 每月領(lǐng)取固定工資 ; 并享受國家及地方政府規(guī)定的各項勞動福利待遇。 ( 7) 將審計報告歸入離職店長的個人工作檔案 ; 交人力資源部備案。 ( 2) 離職店長必須積極配合 ; 如實反映酒店的現(xiàn)狀 ; 并簽字確認 ( 3) 對存在的問題 ; 離職店長必須做出書面說明 ; 并積極予以配合解決。 責任和處理 ( 13) 如果員工使公司秘密被不應(yīng)知悉的或超出限定接觸范圍而不能證明未被不知悉者知悉的 ; 被認定為泄露公司秘密。 ( 9) 公司全體員工不得 在公共場所談?wù)摴久孛堋? ( 5) 各部門之間或直營店的保密文件的借用閱讀 ; 一般不提供電子文檔 ; 防止對外擴散;對于需提供的彩色圖片資料可采用彩色打印 ; 提供電子文檔必須審批。 保密 制度 ( 1) 公司各級管理人員 ; 必須 加強 對 員工的 保密制度的 教育 ,增強保密觀念 . ( 2) 凡需保密的文件 和 資料 ,必須在左上角注明 絕密或機密 。 保密文件和資料的存放與閱讀范圍 ( 1) 絕密文件存放在公司(副)總裁辦 公室 ; 或授權(quán)由總裁辦公室秘書保管。 保密文件和資料的范圍 : 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 絕密文件: ( 1) 公司股東、董事會資料 ,會議記錄 .紀要 等 重要決定事項 . ( 2) 公司經(jīng)理 以上 管理 人事考核 、 獎懲決定 和 未公布的人事任免 . ( 3) 公司發(fā)展計劃和經(jīng)營 預(yù)算決算報告 機密文件: ( 4) 各連鎖酒店的所有經(jīng)營業(yè)績報告 . ( 5) 公司 經(jīng)理以上的 會議記錄 .紀要 等 重要決定事項 . ( 6) 公司 客戶資料和賓客檔案資料 . ( 7) 公司開發(fā)設(shè)計資料 和 技術(shù)資料 . ( 8) 公 司 對 同行 競爭 對手的 調(diào)研資料和對策方案 . ( 9) 公司 編制的所有運營手冊和 員工手冊 、 .員工福利待遇資料 。 公司綜合所有情況 ; 有權(quán)予以店長職位或其他崗位的確認。 ⑥ 根據(jù)公司的各項運營要求 ; 酒店重大事件 ; 實習店長要在輔導(dǎo)店長的認可下 ; 報告主管總經(jīng)理或公司相關(guān)職能部門。 ② 輔導(dǎo)店長由主管總經(jīng)理提名 ; 報 CEO批準。 7. 見習店長的培訓(xùn)期的考核評定作為人力資源部履行勞動合同“試用期”條款的依據(jù) ; 同時也作為晉升實習店長的重要依據(jù)。 3. 見習店長在培訓(xùn)期結(jié)束時 ; 必須完成見習綜合報告( 5000字以上) 4. 公司品牌部負責見習店長培訓(xùn)和實踐課程的書面考核、實踐操作考核和見習報告的評定 ; 并提交 CEO綜合認定。 ( 2)補貼標準: 1) 店長: 1000元 /月; 2) 副店長: 800元 /月; 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 3) 店長助理: 500元 /月; 4) 見習店長在外地見習培訓(xùn) ; 不作補貼。 外派管理人員補貼規(guī)定 ( 1)補貼范圍: ( 1) 公司外派工作的店長、副店長、店長助理、見習店長。 d. 公司將 “ 最佳店長 ” 的榮譽記入本人的 “ 考核檔案 ” ; 作為晉升依據(jù)。評選權(quán)重為 60%。 b. 完成公司下達的各項財務(wù)指標。 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ( 2)獎懲方法 ① 年底根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù) ; GOP 指標超額部分的 10% 獎勵店長; ② 每年公司將評選 20%的優(yōu)秀店長和最佳店長 1 名 ; 并予以獎勵; ③ 公司獎勵的方式可以是獎金、紀念禮品、出國考察、公司期權(quán)、晉級等。 ⑤ 寬容期后由主管總經(jīng)理根據(jù) 3個月內(nèi)的綜合經(jīng)營情況確定獎勵與否; ⑥ 第四個月起確定經(jīng)營指標 ; 納入店長平衡記分卡考核; ⑦ 兼任兩家以上直營店的店長 ; 每增加一個店 ; 增加定級工資的 30%; 同時承擔所有管理酒店的平衡記分卡的考核評定。 ( 3) 得分在 8199分之間的 ,為合格 。 ? 公司內(nèi)部管理人員由主管總經(jīng)理提名 ; CEO審批認定 店長工資標準和定級原則 ( 1) 店長工資標準分級: ( 2) 預(yù)備期店長的工資標準 工資標準 考核標準 副店長 店長一級工資 70% 80 % 與店長同 助理店長 店長一級工資 50% 70 % 與店長同 實習店長 定級工資的 85 % 與輔導(dǎo)店長雙重考核 見習店長 定級工資的 70 % 培訓(xùn)和 見習課程考核 ( 3) 定級原則 a. 一般新任店長定級在 3 級以下; b. 個別經(jīng)驗豐富的店長候選人 ; 確實具有酒店良好從業(yè)經(jīng)驗 ; 可在面試時確定較高級別; 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 c. 每年根據(jù)前一年的平衡記分卡分數(shù)確定當年工資定級(具體對應(yīng)關(guān)系另訂); 可上調(diào) ; 也可下調(diào)。參考入聘時的工資標準 ? 副店長或助理店長的提升認定和工資分級 ? 正式店長根據(jù)年度的平衡記分卡( )評定工資等級 店長 招聘和入職 ( 1) 招聘條件: 店長崗位: ? 大專以上學歷 ; 年齡在 3050歲之間; ? 三星級酒店部門經(jīng)理以上職位 ; 有前廳或客房管理經(jīng)理者優(yōu)先 ? 二星級酒店副總經(jīng)理以上職位 ; 有經(jīng)濟型酒店管理經(jīng)驗的最佳; ? 接受過酒店專業(yè)培訓(xùn) ; 學習能力強 ; ? 工作敬業(yè)、有責任心 ; 業(yè)務(wù)熟練 ; 善于協(xié)調(diào)關(guān)系和溝通; ? 具有良好的管理和團隊建設(shè)能力 ; ? 身體健康、精力充沛、能外地出差。 公司 管理流程 ( 1) 招聘和入職:主要由公司人力資源部負責計劃和落實 ? 設(shè)定崗位標準和招聘條件 ? 落實招聘計劃 ; 安排初試和面試 ? 根據(jù)主管總經(jīng)理或總經(jīng)理的意見 ; 向應(yīng)聘者闡明崗位要求和薪資福利 ? 確認并總經(jīng)理審批 ? 內(nèi)部員工的提拔 ; 由人力資源部提名 ; 總經(jīng)理審批 ? 公司 人力資源部入檔備案 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ( 2) 培訓(xùn)和見習:主要由公司品牌部負責計劃和落實 ; 一般為 3 個月 ? 制訂見習店長的培訓(xùn)計劃和實施安排 ? 負責培訓(xùn)課程和見習項目的落實和考核評定 ? 報送總經(jīng)理綜合評定 ; 認定實習店長或 副店長職位 ? 配合人力資源部 ; 完成勞動合同試用期的認定 ; ? 根據(jù)公司發(fā)展 ; 安排實習酒店 ? 向提交總經(jīng)理建議 ; 確定職位和薪資待遇 ? 內(nèi)部員工提拔經(jīng)總經(jīng)理批準 ; 可以縮短見習期 ; 可為 1 個月。 見習店長:接受店長培訓(xùn)和到直營店見習和實踐 ; 一般為 3 個月。 ( 10) 負責樓層總鑰匙收發(fā)及保管。 ( 7) 制定客房設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃及服務(wù)用品添置計劃。 ( 4) 每天對每一間客房仔細檢查清掃質(zhì)量 ; 巡視公共區(qū)域 ; 督導(dǎo)客房服務(wù)員按標準實施衛(wèi)生工作。 ( 15) 消防器材和設(shè)施定期檢查 ; 做好監(jiān)護工作 ; 確保消防器材可用。對工程維修人員進行管理。 ( 8) 負責賓客遺留物品進行登記、保管、領(lǐng)取工作。 ( 5) 根據(jù)賓客需求和情況變化 ; 隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作 ; 提高服務(wù)效率和質(zhì)量。 ( 2) 督到導(dǎo)前臺服務(wù)員日常工作中儀表儀容和服務(wù)質(zhì)量 ; 達到酒店標準要求。 公司部門主要職責 商務(wù)部職責: 負責公司連鎖店的發(fā)展 ,包括直營店和特許經(jīng)營店等 ? 市場信息尋找 ; 可行性方案測算 ? 商務(wù)談判 ? 合同簽訂及后續(xù)協(xié)調(diào) 市場部職責: 負責公司統(tǒng)一的市場和銷售工作以及中央預(yù)訂的管理 ? 銷售政策制定 ; 對直營店銷售輔導(dǎo)和培訓(xùn) ? 市場推廣和 促銷活動的發(fā)起和組織 ? 客戶忠誠度計劃制定、執(zhí)行和維護 董事會 COO 主管 總經(jīng)理 主管總經(jīng)理 市場 部 技術(shù) 部 商 務(wù) 部 行政采購 部 財務(wù) 部 品牌 部 運營 部 人力資源 部 工程 部 直營店 直營店 直營店 CEO/總裁 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ? 家賓俱樂部和家賓卡會員 促銷和管理。 為商務(wù)客人提供寬帶上網(wǎng)設(shè)施 ; 以及簡便的商務(wù)服務(wù)設(shè)施 的核心價值觀 HOME H omest, 誠信 O bject- Oriented, 結(jié)果導(dǎo)向 M ulti- wins 多贏 E volution 創(chuàng)新 H誠信 是公司最基本的價值觀 ? 不做違反國家法律的事 ? 誠實對客 ? 誠實 對待我們的員工 ? 實事求是 ; 正視問題 O結(jié)果導(dǎo)向 結(jié)果導(dǎo)向的文化意味著公平和誠信 ? 衡量企業(yè)好壞主要是它的經(jīng)營結(jié)果 ? 以結(jié)果來評價人 ? 講求實效 ? 服務(wù)業(yè)對過程的重視 ; 實際上是為了獲得穩(wěn)定的完美結(jié)果 ? 對企業(yè)外就是 “ 客戶導(dǎo)向 ” - “ 客戶 ” 是企業(yè)一切結(jié)果的開始和結(jié)束 M多贏 ? 只有大家都有好處的事才會長久 ? 在和別人合作時 ; 為多方著想 ; 眼光遠 ; 氣量大 ? 公司和自身發(fā)展相結(jié)合 ? 部門之間相互協(xié)作 ? 滿意的員工 ; 產(chǎn)生滿意的客戶 ; 帶來持續(xù)的公司盈利 ? ?供應(yīng)商的利潤 ; 保證我們可以獲得穩(wěn)定質(zhì)量的優(yōu) 質(zhì)產(chǎn)品 ?好的社區(qū) ; 帶來好的經(jīng)營環(huán)境;好的企業(yè) ; 營造好的社區(qū) 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ?運作優(yōu)良的企業(yè) ; 提供就業(yè) ; 上交稅金 ; 是強國之本 E 創(chuàng)新 ? 幾乎所有國外酒店集團的成功都是創(chuàng)新的成功 ? 成功各有各的不同-創(chuàng)新 ? 學習型企業(yè)就是創(chuàng)新的文化 ? 寬容 “
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