避風(fēng)塘茶樓外賣部操作流程指導(dǎo)手冊(cè)(32頁(yè))-食品飲料-資料下載頁(yè)
2025-08-07 02:08本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】上海避風(fēng)塘外賣部出品操作細(xì)則。出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人。泡沫紅茶80g調(diào)味紅茶40g8升。夏季3-5小時(shí)冬季4-6小時(shí)。D奶精400g(奇)奶精400g水2升。1甜度可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鲞m當(dāng)調(diào)整。珍珠一勺牛奶四勺糖油一勺,果粉一勺。3檢查封口是否嚴(yán)密。檸檬一片鹽適量冰塊至七分滿雪碧至滿。冰淇淋球2枚水100ml糖油30ml果醬一勺半
【正文】 芝麻粉 +20g 花生粉 +50cc 熱水沖泡即可 三、 紅豆粉 1. 紅豆牛奶做法 :50g 紅豆粉 +20g 奶精粉 +450cc 熱水沖泡即可 2. 紅豆牛奶西米露做法 :紅豆牛奶做法 +西米即可 四、 杏仁茶 1. 杏仁牛奶做法 :50g 杏仁粉 +20g 奶精粉 +450cc 熱水沖泡即可 2. 杏仁牛奶西米露做法 :杏仁牛奶做法 +西米即可 3. 杏仁花生茶做法 :30g 杏仁粉 +20g 花生粉 +450cc 熱水沖泡即可 五、 綠豆沙 1. 綠豆牛奶做法 :50g 綠豆沙 +20g 奶精粉 +450cc 熱水沖泡即可 2. 綠豆牛奶西米露做法 :綠豆 牛奶做法 +西米即可 綠茶的煮法 5 升水煮開 ,泡 2 包綠茶包 ,悶 10 分鐘 ,把茶包濾出 ,然后再煮 5 升水 ,把前次濾出的茶包再煮 10 分鐘 ,把茶包濾出 ,然后再把兩茶葉水混合即可 . 一、 檸檬綠茶 先在 500cc 杯子中放入 1 盎司的檸檬汁 ,一勺半糖油 ,5 分綠茶 ,3 分熱水 ,倒入杯中 . 二、 奶綠 一勺半糖油 ,兩平勺奶精 ,6 分綠茶 ,2 分熱水 ,攪拌均勻即可 三、 香芋奶綠 20g 香芋粉 ,一半勺糖油 ,一勺半奶精 ,6 分綠茶 ,2 分熱水 ,攪拌均勻即可 四、 熱可可 3g 可可粉 +兩勺半奶精水 +一勺半糖油 +加 9 分熱水?dāng)嚢杓纯? 五、 花草蜜茶系列 :玫瑰蜜茶 菊花蜜 茶 茉莉蜜茶 桂香蜜茶 熏衣草蜜茶 1. 玫瑰蜜茶 玫瑰醬 50g+立頓茶包一小包 +一勺糖油 ,用 90 度開水沖泡即可 其他方法一樣 六、 姜汁可樂 姜汁可樂粉倒入 500cc 杯中 ,加滿熱水 ,一勺糖油沖泡即可 08 年度最新推出避風(fēng)塘十二星座西米熱飲 (射手座 )少林足球 :35g花生茶 +2勺奶精水 +15g花生粉 +1勺糖油 +1勺西米 +熱水沖泡即可 (雙魚座 )踏雪尋梅 : 35g紅豆茶粉 +2勺奶精水 +15g紅豆沙粉 +1勺糖油 +1勺西米 +熱水沖泡即可 (金牛座 )冰山美人 : 35g綠豆茶粉 +2勺奶精水 +15g綠豆茶粉 +1勺 糖油 +1勺西米 +熱水沖泡即可 (處女座 )初戀情人 : 35g 玉米露粉 +2 勺奶精水 +15g 芒果粉 +1 勺糖油 +半勺西米 +熱水沖泡即可 (摩蝎座 )浪漫夏天 : 35g 杏仁茶茶 +2 勺奶精水 +15g 杏仁粉 +1 勺糖油 +半勺西米 +熱水沖泡即可 (水瓶座 )冰天雪地 :30g雪泡粉 +2勺奶精水 +20g椰香粉 +1勺糖油 +1勺西米 +熱水冰泡即可 (天秤座 )貴妃醉酒 :20g巧克力漿 +熱水化開 +20g巧克力粉 +2勺奶精水 +1勺糖油 +1 勺西米 +熱水沖泡即可 (天蝎座 )出水芙蓉 :35g花生茶粉 +2勺奶精水 +20g巧克力粉 +半勺糖油 +1勺西米 +熱水沖泡即可 (白羊座 )紅粉佳人 :20g 草莓粉 +2 勺奶精水+20g 玫瑰粉 +1 勺糖油 +1 勺西米 +熱水沖泡即可 (雙子座 )歐陸風(fēng)情 :20g咖啡粉 +2勺奶精水 +20g巧克力粉 +1勺糖油 +1勺 西米 +熱水沖泡即可 (巨蟹座 )天使之吻 :30g蜜豆醬打碎 +2勺奶精水 +紅豆沙粉 15g+半勺糖油+1 勺西米 +熱水沖泡即可 (獅子座 )流金歲月 :30g 黑芝麻糊茶粉 +20g 奶精水 +20g 花生茶粉 +1 勺西米 +熱水沖泡即可
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