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思念食品ka重要客戶導購員培訓手冊(23頁)-食品飲料-資料下載頁

2025-08-07 10:06本頁面

【導讀】銷量,同時也是展示企業(yè)形象和進行產品宣傳的戰(zhàn)略性窗口。階段性目標等工作,在重點賣場設置導購人員就顯得優(yōu)為重要。下的連貫低溫條件下送抵消費點的低溫食品。來的品質,而不需要借助任何防腐劑或添加物。加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生等特征。速凍食品經急速冷凍,高度保持了食品的原有風味,新鮮味美,而緩凍食品。速凍食品保持了食品的原有營養(yǎng)價值,因急速冷凍下不破壞食物的組織結。零攝氏度至零下5攝氏度是細菌繁殖最快的溫度區(qū)域,急速冷凍的食品細菌。容易滋生,影響身體健康,不易長期食用。2020年8月,“思念”品牌再次被“世界品。2020年9月,思念公司被國家?!?020年,被省政府命名為“河南省速凍食品重點大型企業(yè)”;由“中華工商時報”公布報道,“思念”被評為中國速凍行業(yè)最具競爭力品牌;■2020年1月中共河南省委省政府評為“河南省優(yōu)秀民營企業(yè)”;■2020年思念牌湯圓、水餃再次榮獲“中國名牌”及“產品質量國家免檢”稱號。

  

【正文】 湯圓的區(qū)別:寧波湯圓是從產品和風味上來講的,水磨湯圓是從湯圓制作工藝上來說的。 產品特點: 從米粉的加工工藝而言,糯米經過充分浸泡,經過加工、過濾、沉淀,把水排出后沉淀的米粉經過烘干而成粉狀,用此米粉加工 的湯圓外表潔白晶瑩、口感細膩、筋道爽滑。 手打天下系列 包裝 規(guī)格 口味 720g 精裝 手打天下水餃 1*720*9 豬肉水餃 1*720*9 薺菜水餃 1*720*9 韭菜水餃 1*720*9 冬菇雞肉水餃 1*720*9 玉米蔬菜水餃 1*720*9 鮑汁白靈菇水餃 720g 軟包裝 手打天下水餃 1*720*12 豬肉水餃 1*720*12 白菜豬肉水餃 1*720*12 韭菜豬肉水餃 960g 手打天下 湯圓 1*960*6 豆沙湯圓 1*960*6 豬 肉湯圓 1*960*6 黑芝麻湯圓 相關常識: 分割肉與整塊肉的區(qū)別 :整塊肉含有一定的肥膘,這樣水餃更香更醇。 產品特點: 水餃類: 選料考究:精選上等整塊冷鮮肉入餡(市場上大部分水餃都是用分割肉加豆制品),面粉用黃河邊生長的北方小麥精加工而成,連調料都是用的中國名牌。 皮薄而筋道爽滑,是目前最薄的速凍水餃皮。 加入特制濃湯,香味醇厚而濃郁,回味無窮。 餡里的肉和菜都是顆粒狀的,口感清爽,香而不膩 金牌系列: 品項 規(guī)格 口 味 金牌 水餃 1*880*12 金牌系列豬肉香菇水餃 1*880*12 金牌系列玉米蔬菜水餃 1*880*12 金牌系列西芹馬蹄水餃 1*880*12 金牌系列牛肉番茄水餃 1*880*12 金牌系列豬肉韭菜水餃 1*880*12 金牌系列豬肉薺菜水餃 1*880*12 金牌系列三鮮水餃 相關常識: 金牌與奧運:思念是 2020年北京奧運會的速凍包餡食品獨家供應商。思念的金牌水餃是專為運動員設計的,同時預征著中國在奧運會上多得金牌。 產品特點:專門為 2020 北京奧運會運動員設計的水餃 ” 專用原料:面粉、肉、調料都選用名牌產品,蔬菜是 定點蔬菜基地里生產。 專用營養(yǎng)配方:專門添加植物蛋白;加入骨湯。這都保證了運動員對蛋白質和礦物質的攝入。 專用工藝,清脆爽口,吃不膩。針對運動員比較年輕的特點,加大了餡料的顆粒度。 由奧組委專人監(jiān)制。奧組委會不定期對生產狀況和產品進行抽查,保證產品質量。 早八點 名稱 品種 規(guī)格 288g 早八點 雞蛋饅頭、奶香饅頭 1*288*24 320g 早八點 天津鮮肉包 1*320*24 360g 早八點 玉米刀切饅頭、蔥油花卷、奶黃包、鴨蛋黃包、豆 沙包、壽桃包、叉燒包、孜然羊肉包、開花饅頭包 1*360*24 420g 早八點 香菇青菜包、鮮肉雪菜包 1*420*20 576g 早八點 雞蛋饅頭、奶香饅頭 1*576*12 960g 早八點 雞蛋饅頭、鮮奶饅頭 1*960*8 2020g 早八點 鮮奶饅頭 、 奶黃饅頭 、 豆沙饅頭 、 雞蛋饅頭 、 蔥油花卷 、 奶黃包 1*2020*3 210g 梅菜扣肉包 1*210*30 相關常識 產品特點: 涮鍋類: 系列 品種 規(guī)格 特點 火鍋料產品系列 散裝 包餡大魚丸 1*1500g*8 有彈性、皮松軟、餡味美 包餡小魚丸 1*1500g*8 有 彈性、皮松軟、餡味美 包心貢丸 1*1500g*8 灌湯、彈性強、口感香脆 香菇貢丸 1*1500g*8 高級香菇鮮豬肉、口感香脆 蝦丸 1*1500g*8 口滑鮮 Q、鮮蝦味 貢丸 1*1500g*8 彈性強、口感香脆 墨魚丸 1*1500g*8 彈性強、帶嚼勁、重原味、有墨魚塊、口感鮮 Q 淡貝丸 1*1500g*8 淡海鮮味,口感香脆 海螺丸 1*1500g*8 形如海螺,彈性強,口感香脆,味鮮美 蔥花魚丸 1*1500g*8 彈性強、口感 Q、色澤誘人 蝦餃 1*1500g*8 口感香脆 ,味美色佳 香菇燕餃 1*1500g*8 高級香菇鮮豬肉、口感香脆 蟹肉棒 1*1500g*8 蟹香溢口、爽滑 親親腸 1*1500g*8 外圍可食性蛋白腸衣加后腿肉精制而成 ,味鮮美 魚皮豆腐 1*1500g*8 彈性強、口感 Q、色澤誘人 龍蝦丸 1*1500g*8 一口蛋餃 1*1500g*8 干貝絲餅 1*1500g*8 小墨魚丸 1*1500g*8 太平燕 1*1500g*8 灌湯、彈性強、口感香脆 羊肉 一起涮 400g 羊肉片 1*400g*12 400g 羔羊肉卷 1*400g*12 肥羊王 1**6 常識介紹: 冷卻排酸技術: 動物死后機體內因生化作用產生乳酸,若不及時經過充分的冷卻處理,則積聚在肌肉組織中的乳酸會損害肉的品質。如果此時將宰后的動物胴體送入預冷間預冷,在 20C 至40C 的溫度之間進行約 2448 小時的冷卻排酸,使肉完成了“成熟”過程,抑制大多數(shù)微生物的生長繁殖,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等不再分泌毒素,肉中的酶發(fā)生作用,將部分蛋白質分解成氨基酸,同時排空血液 及占體重 1820%的體液,從而減少了有害物質的含量,確保了肉類的安全衛(wèi)生。 產品特點: 選自寧夏天然、無污染牧場的羊。因 吃甘草、麻黃、苜蓿等中草藥,喝含有碳酸鹽的堿性水,其肉質上乘,營養(yǎng)豐富,肉質鮮嫩,口感好,無膻味,富含鈣鐵等多種礦物質和人體必須的氨基酸,營養(yǎng)豐富; 冷卻排酸后的羔羊肉,其肉質柔軟有彈性、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美,高蛋白,低脂肪,少膽固醇、重金屬污染少、所含各種礦物質元素多、不飽和脂肪酸含量豐富、游離氨基酸含量豐富,必需氨基酸較為均衡,適合涮與切片后生食。 粽子系列 系列 規(guī)格 規(guī)格 竹葉清香粽 散裝 40g 叉燒粽、肉粽、蜜棗粽、豆沙粽、八寶粽、血糯粽、花生粽、烤香薯粽、糖水馬蹄粽 1*2500g*4 散裝 150g 蜜棗粽、豆沙、粽肉粽 1*2500g*4 散裝 20g 肉粽、蜜棗粽、豆沙粽 1*2500g*4 400g 肉粽、蜜棗粽、豆沙粽、八寶粽 1*50g*8*24 800g 肉粽、蜜棗粽、豆沙粽、花生粽 1*20g*40*12 1000g 蜜棗粽、豆沙粽、肉粽 1*1000g*10 720g 雙色豆沙粽、紫米南瓜粽、 1*720g*12 高端粽 100g 早棗粽、紅豆沙粽、蛋黃叉燒粽、蛋黃肉粽 1*100g*1*50 400g 早棗粽、紅豆沙粽、蛋黃叉燒粽、蛋黃肉粽 1*100g*4*24 200g 真空 早棗粽、紅豆沙粽、蛋黃叉燒粽、蛋黃肉粽 1*100g*2*36 相關常識: 產品特點: 色: 獨有的水箬竹粽葉,即使長期存放,高溫蒸煮,依然翠綠欲滴,清新依然。 香: 箬竹粽葉經蒸煮,竹葉清香久留不散,細聞之,宛如置身清山竹林之中。 味: 融合南北飲食文化精華,入口油而不膩、糯而不粘、香而不釅。 形: 小巧玲瓏,親切可人。 休閑產品 系列 名稱 規(guī)格 240g 煎餃 白菜豬肉、韭菜豬肉、豬肉、雞蛋韭菜 1*240*20 300g 飛餅 蔥油、原味 1*300*16 餛飩 散裝 薺菜、鮮肉 1*2500g*4 精裝500g 三鮮、鮮肉、薺菜、香菇豬肉 1*500g*18 220g 豬肉、三鮮、菜肉、餛飩 1*220g*32 小籠包 散裝 散裝 10 公斤三鮮包鮮肉包香菇包 1*2500g*4 450g 450 克灌湯小籠包上海小籠包 1*450g*20 其他 訂單 200 克香糯八寶飯 1*200g*40 200 克血糯八寶飯 1*200g*40 280 克揚州獅子頭 1*280g*36 燒賣 散裝 香菇燒賣 1*2500g*4 春卷 散裝 豆沙春卷、奶皇春卷、素餡春卷 1*2500g*4 306g 素餡春卷、豆沙春卷、菜肉春卷、奶皇春卷 1*306g*32 芝麻球 260g 芝麻球 1*260*20 南瓜餅 袋裝 200g 南瓜餅 1*200*20 散裝 散南瓜餅 1*2500*4
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