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邵東欣欣榮食品橘餅、月餅餡橘丁可研報(bào)告(68頁)-食品飲料-資料下載頁

2025-08-07 02:04本頁面

【導(dǎo)讀】業(yè),也是邵陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司建立了比較完整的企業(yè)。財(cái)務(wù)部、產(chǎn)品開發(fā)部、后勤部、收購部、行政部等8個(gè)職能部門。名、生產(chǎn)工人63人。時(shí)也通過了ISO9001、ISO2020國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。公司產(chǎn)品暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、陜西及東北等省(市),農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)方式運(yùn)作,加工原料100%來自訂單農(nóng)戶。萬元,凈利潤(rùn),凈資產(chǎn)收益率%,資產(chǎn)負(fù)債率%。企業(yè)自創(chuàng)立以來,一直以個(gè)人的良好。行欠資或其他負(fù)面社會(huì)形象和誠信問題。增6000噸橘餅加工能力,總生產(chǎn)能力達(dá)到10000噸/年的規(guī)模。產(chǎn)品產(chǎn)量:項(xiàng)目投產(chǎn)后,年新增產(chǎn)橘餅6000噸??人远嗵?、胸腹脹悶等癥,是有益人類身體健康的安全食品。2020年12月前完成可研及評(píng)估論證;2020年3~4月份制定實(shí)施方案及招投標(biāo);2020年5~6月土建及配套附屬工程施工,2020年9月項(xiàng)目竣工驗(yàn)收、全面投產(chǎn)。土建工程,購置加工設(shè)備及安裝工程,

  

【正文】 總搪 (以葡萄糖計(jì) ), % , ≤ 85 鉛( Pb), mg/kg, ≤ 1 銅( Cu), mg/kg, ≤ 10 總砷(以 As 計(jì)), mg/kg, ≤ 二氧化硫殘留量(以游離 SO2 計(jì)), g/kg≤ 物料平衡分析 加工廠達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力,其原料消耗主要是鮮柑橘等外果,每年需要鮮原料 6000噸左右,柑橘等外果全部是生產(chǎn)基地提供的。正常情況下,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培的柑橘等外果一般每畝可產(chǎn) 75公斤左右,項(xiàng)目需要次果 6000噸,由 8萬畝橘園提供,邵陽市 80 萬畝橘園 ,可完全保證柑橘等外果供應(yīng)。欣欣榮食品有限公司采取 “公司 +合作社 +基地 +農(nóng)戶 ”模式,簽訂原料供應(yīng)合同,優(yōu)價(jià)收購橘農(nóng)生產(chǎn)的柑橘等外果。 項(xiàng)目其他物料消耗主要是白糖,我國(guó)是產(chǎn)糖國(guó),特別是邵東縣臨近廣西,市場(chǎng)上白糖供應(yīng)充足。邵東徐家鋪木材市場(chǎng)是中南五省最大的木材加工市場(chǎng),加工所產(chǎn)生的邊角廢料,可滿足供應(yīng)生產(chǎn)過程中的蒸汽鍋爐所需要的燃料。同時(shí)生產(chǎn)和運(yùn)輸貯藏過程中需要的電力和油料。這些在邵東市場(chǎng)上可保證供應(yīng)。 第五章 建設(shè)方案 39 表 52 主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表 序號(hào) 項(xiàng)目 單位 單位產(chǎn) 品消耗定額 1 原輔材料 柑橘 噸 1 白糖 噸 2 燃料、動(dòng)力及水 電 度 10 水 噸 2 木柴 噸 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型原則 ① 主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng),滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用要求; ② 主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互配套; ③ 設(shè)備質(zhì)量可靠,性能優(yōu)良,能夠保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定; ④ 在保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求的前提下,力求經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用; ⑤ 所選設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家或行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)備來源 本項(xiàng)目所需設(shè)備全為新購置。根據(jù)企業(yè)實(shí)際需要,通過前期深入調(diào)研和組織專家咨詢論證,在全國(guó)范圍內(nèi)擇優(yōu)選購,既要保證設(shè)第五章 建設(shè)方案 40 備性能指標(biāo)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平,又要確保價(jià)格相對(duì)低廉,最大程度降低成本。 主要設(shè)備 主要加工設(shè)備投資 210 萬元 ,配套附屬設(shè)施投資 90 萬元 (主要是冷藏和 化驗(yàn) 處理 設(shè)備 ),其他設(shè)備投資 (主要是 供 水 、供 電 、污水處理和運(yùn)輸設(shè)備 )。 表 53 設(shè)備選型明細(xì)表 序號(hào) 項(xiàng)目 數(shù)量(臺(tái),件,套) 單價(jià)(元 /臺(tái),件, 套) 投資額 (萬元) 備注 1 主要設(shè)備 37 210 清洗機(jī) 1 50000 5 不銹鋼臺(tái)案 8 10000 8 制餅機(jī) 7 40000 28 夾層鍋 20 50000 100 包裝機(jī) 1 60000 6 真空濃縮鍋 1 130000 13 鍋爐及蒸汽設(shè)施設(shè)備 1 50 2 附屬設(shè)備 3 90 冷凍設(shè)備 1 700000 70 化驗(yàn)檢驗(yàn)設(shè)備 1 202000 20 3 污水處理設(shè)備 1 500000 50 4 供水系統(tǒng)設(shè)備 1 250000 25 5 供電系統(tǒng)設(shè)備 1 250000 25 6 運(yùn)輸設(shè)備 1 95000 運(yùn)輸車 1 95000 合計(jì) 42 第五章 建設(shè)方案 41 主體工程方案 根據(jù)項(xiàng)目要求,改建生產(chǎn)廠房 1000平方米、原料倉庫 1000平方米、成品倉庫 1000 平方米,由于項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品加工,為保證食品安全,全部采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。 表 54 主體工程建筑物 表 工 程 類 別 工 程 名 稱 建筑面積( ㎡ ) 結(jié) 構(gòu)類型 備 注 主體工程 加工廠房 1000 鋼筋砼框架 改建 原材料倉庫 1000 鋼筋砼框架 改建 成品倉庫 1000 鋼筋砼框架 改建 輔助工程及其它工程方案 輔助工程主要是 變 配電 間 、 污水處理工程 、場(chǎng)區(qū)給排水管網(wǎng)改造 等。根據(jù)具體使用對(duì)象,可采用不同結(jié)構(gòu),配電房可采用鋼架結(jié)構(gòu),其余采用磚混結(jié)構(gòu)。 配套工程主要是道路、圍墻及綠化,建設(shè)面積 5700平方米,其中綠化面積 3000平方米,道路 2200平方米,圍墻 500平方米。 實(shí)施進(jìn)度安排 2020年 12月 前完成可研、評(píng)審; 2020年 1~ 2月份 編制規(guī)劃設(shè)計(jì)文件及審批; 2020年 3~ 4月份 制定實(shí)施方案。招投標(biāo); 2020年 5~ 6月 土建及配套設(shè)施工程施工, 第五章 建設(shè)方案 42 2020年 7~ 8月 設(shè)備購進(jìn)、安裝調(diào)試、試生產(chǎn); 2020年 9月項(xiàng)目 竣工驗(yàn)收、正式投產(chǎn)。 表 55 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃安排表 序號(hào) 建設(shè)內(nèi)容 2020 年 2020 年 Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 1 可研等前期準(zhǔn)備 2 工程設(shè)計(jì)、審批 3 實(shí)施方案、招投標(biāo) 4 土建施工、配套設(shè)施施工 5 設(shè)備安裝、調(diào)試、試生產(chǎn) 6 竣工驗(yàn)收、正式投產(chǎn) 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 43 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 環(huán)境影響 標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : 大氣環(huán)境執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB30951996)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 地表水執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB38382020)中 Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)。 聲環(huán)境執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》( GB30961993)中的 2類標(biāo)準(zhǔn)。 污染物排放標(biāo)準(zhǔn) : 大氣污染物執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB162971996)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn); 水污染物執(zhí)行《污水 綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB89781996)表 4中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn); 鍋爐煙氣執(zhí)行《鍋爐大氣污染物批復(fù)標(biāo)準(zhǔn)》( GB132712020)二類區(qū) Ⅱ 時(shí)段標(biāo)準(zhǔn); 噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》( GB1234890)中的 Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn); 建設(shè)施工執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》( GB1252390)標(biāo)準(zhǔn); 固體廢棄物執(zhí)行《生活垃圾填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)》( GB168891997)標(biāo)準(zhǔn)。 環(huán)境現(xiàn)狀 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排 措施 44 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 : 本項(xiàng)目周邊區(qū)域無較大的污染源,周邊環(huán)境狀況良好,適合項(xiàng)目的建設(shè)。 本項(xiàng)目的建設(shè)應(yīng)充分利用當(dāng) 地的自然生態(tài)環(huán)境,注重建筑與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào),符合可持續(xù)發(fā)展要求。本項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)、行政規(guī)章以及相關(guān)的產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、資源配置等政策,使環(huán)境保護(hù)工作制度化、法律化。 環(huán)境空氣質(zhì)量 : 項(xiàng)目 區(qū)域內(nèi)主要大氣質(zhì)量除可吸入顆粒物外,其他均符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB30951996)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 地表水、地下水 :該區(qū)域地表水滿足 《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB38382020)的 Ⅲ 類標(biāo)準(zhǔn)。 該區(qū)域地下水滿 足《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB/T1484893)中 Ⅲ 類標(biāo)準(zhǔn)。 聲環(huán)境 : 該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級(jí)符合《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB30962020)中 2類標(biāo)準(zhǔn)。 環(huán)境影響 本項(xiàng)目在實(shí)施過程中對(duì)環(huán)境影響主要在兩個(gè)方面,一是加工過程中對(duì)柑橘等外果及橘皮等原材料的清洗,會(huì)清洗出部分雜質(zhì)和腐爛果,壓榨過程中有橘子汁等水分排出;二是企業(yè)需要鍋爐,鍋爐在生產(chǎn)過程中會(huì)排出廢氣和廢渣。 節(jié)能減排措施 投產(chǎn)后企業(yè)能耗 (見表 61) 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 45 表 61 項(xiàng)目所需能耗指標(biāo)表 項(xiàng) 目 數(shù) 量 折標(biāo)煤 (噸 ) 備 注 水 (萬 m3) 電 (萬度 ) 木柴 (噸 ) 3000 1230 綜合能耗 單位能耗 (公斤 /噸 ) 單位產(chǎn)值綜合性能 項(xiàng)目單位產(chǎn)值綜合能耗= 103 公斤 標(biāo)煤 247。5400 萬元銷售收入= /萬元銷售收入 節(jié)能減排措施 ( 1) 廢水處理 新建廢水處理站, 污水處理流程如下: 經(jīng)污水處理站處理后的污水,可達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB897896)一級(jí)排放 標(biāo)準(zhǔn),各項(xiàng)指標(biāo)如下: CODcr: ≤100mg/l BOD5: ≤20mg/l SS: ≤70mg/l pH: 6~ 9 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排 措施 46 處理達(dá)標(biāo)后的污水排放到當(dāng)?shù)厥姓鬯芫W(wǎng)。 生活污水先經(jīng)化糞池處理,食堂生活廢水先經(jīng)隔油池處理,然后與生產(chǎn)廢水匯集一并排入當(dāng)?shù)厥姓鬯芫W(wǎng)。 經(jīng)分析論證,只要該企業(yè)能夠認(rèn)真、規(guī)范的落實(shí)好生化處理措施,外排生產(chǎn)廢水經(jīng)生化處理后,可以達(dá)到 GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值。因此,橘餅生產(chǎn)廢水達(dá)標(biāo)后外排,對(duì)納污水 體資江支流邵東縣邵水河的水質(zhì)影響較小。 生活污水采取化糞池處理后外排。將這部分經(jīng)化糞池處理后的生活污水,再收集匯入生化處理設(shè)施處置,確保達(dá)標(biāo)排放。 由上所述,廢水是該企業(yè)的主要污染物,只要認(rèn)真落實(shí)好相應(yīng)的污染處理措施,規(guī)范污染治理工程,其外排廢水可以達(dá)到GB8978—1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值,對(duì)納污水體的影響較小,不會(huì)影響其納污水體的使用功能。 ( 2) 廢氣治理 鍋爐燃料為木柴,無二氧化硫產(chǎn)生,煙氣經(jīng)水浴除塵達(dá)標(biāo)后經(jīng)30 米高煙囪排放。煙氣排放須達(dá)到國(guó)家現(xiàn)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB132712020)對(duì)一類地區(qū) Ⅱ 時(shí)段標(biāo)準(zhǔn)的要求。 鍋爐房煙氣流程為 : 廠外運(yùn)來木柴 → 貯料斗 → 上料機(jī) → 鍋爐 → 水浴除塵 → 煙囪 → 排放。 ( 3)廢棄物處理 爛果、病桔全部收集送垃圾場(chǎng)處置;鍋爐灰渣外運(yùn)用作農(nóng)用肥料;渣土污泥全部外運(yùn)處置;生活垃圾集中收集送垃圾場(chǎng)處置。 由此可知,企業(yè)的固體廢物只要處置得當(dāng),不隨意亂丟亂棄 ,不第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 47 會(huì)對(duì)環(huán)境造成明顯影響。 ( 4) 噪聲治理 本項(xiàng)目噪聲主要來源于各種設(shè)備在運(yùn)行過程中由振動(dòng)、摩擦、碰撞而產(chǎn)生的機(jī)械噪聲和由排風(fēng)、排氣管等產(chǎn)生的氣體動(dòng)力噪聲。主要噪聲源有風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、泵、剪板機(jī)等設(shè)備,聲 級(jí)強(qiáng)度一般為80~ 100dB(A),分布于各生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)。 本項(xiàng)目從以下幾方面控制噪聲污染: ,選用符合噪聲限值要求的低噪聲設(shè)備,在噪聲大的風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)等設(shè)備上加裝消聲、隔音裝置。 ,采取隔震、防震、防沖擊措施以減輕振動(dòng)噪聲,并考慮改善輸送流暢狀況,以減小空氣動(dòng)力噪聲。 ,盡量使主要工作和休息場(chǎng)所遠(yuǎn)離聲源,并設(shè)置必要的值班室。結(jié)合車間環(huán)境的建筑,設(shè)置吸音、隔聲措施。尤其在臨廠界一面,建立有效的隔聲屏障。 通過上述措施,使廠界噪聲控制在《工業(yè)企業(yè)廠界噪 聲標(biāo)準(zhǔn)》( GB1234890) Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi), 廠區(qū)周圍的區(qū)域環(huán)境可達(dá)到GB309693《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)的要求。 ( 5)環(huán)境監(jiān)測(cè) 生產(chǎn)廠房、污水處理站及鍋爐房由生產(chǎn)檢驗(yàn)人員兼管環(huán)境監(jiān)測(cè),其任務(wù)是對(duì)生產(chǎn)廢水及廢氣進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)測(cè)和采樣分析。監(jiān)測(cè)人員已配備在建設(shè)工程項(xiàng)目中。 公司生產(chǎn)技術(shù)部門負(fù)責(zé)對(duì)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè),定期或不定期地對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè),水質(zhì)監(jiān)測(cè)的主要項(xiàng)目有 CODcr、 BOD SS、 pH值等;大氣監(jiān)測(cè)的主要項(xiàng)目有 SO NOX、粉塵等。同時(shí),公司要委第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排 措施 48 托當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門對(duì)排放的污染物定期進(jìn)行 監(jiān)測(cè)工作。 節(jié)能減排措施綜述 本工程擬采取以下節(jié)能措施 : 總圖布置和生產(chǎn)廠房布置按物料流向,縮短供物及供能距離,減少管網(wǎng)長(zhǎng)度,并從工藝流程設(shè)計(jì)上考慮使物流、能源供應(yīng)便捷、合理;采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)與裝備,綜合利用熱能,降低能源消耗; 配備完善的原料、輔料、水、電、汽等的計(jì)量裝置,加強(qiáng)對(duì)能源的管理;選用節(jié)能型生產(chǎn)設(shè)備和其他機(jī)電設(shè)備,采用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)管件、閥門等產(chǎn)品,盡量避免水、汽等的損失 。 變壓器的設(shè)置盡量深入負(fù)荷中心,以減少輸電的電能損失;低壓供配電系統(tǒng)設(shè)置移相電容器進(jìn)行無功補(bǔ)償,使補(bǔ)償后高壓側(cè)的功率因數(shù)達(dá)到 。 生產(chǎn)廠房充分利用自然采光,在許可條件下盡量滿足工藝操作、窗地比要求;采用保溫隔熱效果良好的建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu),減少熱量、冷量損失,節(jié)約能源。 對(duì)熱力設(shè)備、用冷設(shè)備及管道采取保溫絕熱措施,采用高效絕熱材料,防止熱量和冷量損失,節(jié)約能源;工藝流程中采用了冷凝水回收系統(tǒng),冷凝水回收利用。 橘餅生產(chǎn)中采用原地清洗系統(tǒng),清洗液大部分回收利用,既節(jié)約用水,又減少污染。 廠區(qū)雨水、清潔廢水以及經(jīng)污水處理站處理后的污水合流排入廠區(qū)外的當(dāng)?shù)嘏潘芫W(wǎng)。 環(huán)保部門意見 本工程為擴(kuò)建項(xiàng)目,項(xiàng)目單位委托邵東 縣環(huán)保局對(duì)項(xiàng)目環(huán)境影第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 49 響作了評(píng)價(jià),邵東縣環(huán)境保護(hù)局對(duì)該環(huán)評(píng)報(bào)告進(jìn)行了初評(píng),認(rèn)為本項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理,建設(shè)地點(diǎn)周圍無自然保護(hù)區(qū)、文物景觀、居民區(qū)及其它環(huán)境敏感點(diǎn),環(huán)境容量
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