【正文】 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)已經初步形成了果蔬加 工、糧油制造等為支柱，制造業(yè)基地、北部創(chuàng)業(yè)帶和若干工業(yè)園區(qū)相配套的產業(yè) 格局。3．4．4 促進人力資源不斷優(yōu)化要促進人力資源的優(yōu)化，就必須加強教育培訓，包括各種職業(yè)教育。然而， 受傳統(tǒng)文化影響，我國長期以來不重視職業(yè)教育工作，各地職業(yè)學校招收的也大 多是考不上普通高中的初中畢業(yè)生。從煙臺工業(yè)系統(tǒng)的情況看，不重視職業(yè)教育 的問題也同樣存在。當然，作為一個人口總量約 16 萬人的系統(tǒng)，政府在教育方 面的投入受到很多限制，在這種情況下，用在職業(yè)教育方面的投入必然就會更少。21地區(qū)表 3－3 煙臺市及煙臺工業(yè)系統(tǒng)教育經費支出情況14 年份 教育經費總收入 教育經費總支出 人 均 支 出 支出占GDP比重（萬元） 煙臺食品 2002 工業(yè)系統(tǒng) 2003 煙臺市2002 2003 （萬元） （元）（％） 從表 3—3 可以看出，我們在教育培訓方面的投入是很低的。眾所周知，美 國在教育方面的投資一直占其國內生產總值的 6％到 7％，2003 年，美國的教育 投資已從 1989 年的 3530 美元增加到 6000 多億美元15。而我國的教育投資占國 內生產總值的比重一直徘徊在 3％上下，煙臺市及煙臺工業(yè)系統(tǒng)的這一比例更是 不足 2％。與美國相比，我們的教育可以說是在低水平上的低投入。 從職業(yè)學校的分布情況看，煙臺工業(yè)系統(tǒng)的狀況也不容樂觀。山東省范圍內 列入山東省統(tǒng)計年鑒的職業(yè)技術學院包括民辦山東萬杰醫(yī)院高等?？茖W校、山東 商業(yè)職業(yè)技術學院、民辦青島濱海職業(yè)學院、濟南聯(lián)合大學和日照職業(yè)技術學院， 這 5 所學校 2000 年的在校學生總數(shù)為 5638 人，教職工總數(shù)為 1537 人，招生總 數(shù)為 3283 人，總量小、教學力量薄弱等問題十分突出。因而無論從數(shù)量上，還 是從質量上，都難以滿足山東省內人力資源市場的需求。在這種情況下，作為山 東經濟大市的煙臺，竟然沒有一所真正意義上的職業(yè)技術學院，這一情況值得深 思。職業(yè)教育的落后，將會使煙臺工業(yè)系統(tǒng)在未來幾年內，在面臨各類高新技術 專門人才總量不足的同時，面臨熟練工人，特別是優(yōu)秀技師的嚴重不足。 正是由于意識到了以上問題，煙臺市人民政府及煙臺工業(yè)系統(tǒng)近年來加大了 在員工培訓方面的投入力度。煙臺職業(yè)學院、二輕工業(yè)學校等擔當起了職業(yè)教育 的重任。張裕公司等大企業(yè)也先后興辦了中等?？茖W校等職工進修學校，煙臺市 委組織部與煙臺市經貿委合作開辦在職 MBA 教育已經開辦了 9 期。煙臺大學、 中國經濟經濟管理學院、青島大學等高校也相繼開設了經濟管理、食品生物工程、14 15資源來源：煙臺市統(tǒng)計局 2003 年 《2003 年煙臺市統(tǒng)計年鑒》 資源來源：煙臺市統(tǒng)計局 2003 年 《2003 年煙臺市統(tǒng)計年鑒》 22外語等方面的學習班、學歷班和各種形式的培訓班，清華大學、北京大學等名牌 學府也在市內興辦了遠程教育班，煙臺市內的教育培訓事業(yè)呈現(xiàn)出一派生機，民 間辦學的特點顯露無疑。這既減輕了政府的財政壓力，又為政府集中精力全力以 赴抓好經濟工作提供了可能，更在很大程度上緩解了煙臺市食品工業(yè)系統(tǒng)人力資 源市場的供需矛盾。 此外，還必須加強人力資源的自我優(yōu)化，這可以從多個方面入手：一是在煙 臺食品工業(yè)系統(tǒng)或者在煙臺市范圍內，在各行業(yè)的企業(yè)之間搭建起一個技術交流 平臺，營造一種有利于各類專門人才生成、交流、檢驗知識和經驗的寬松環(huán)境， 加強全市工業(yè)系統(tǒng)各類專門人才的直接交流。通過這種非正式的聯(lián)系，有可能形 成靈感相互碰撞的火花，將分散在每個人才頭腦中的知識資源，整合成強有力的 知識力量，并最終凝聚成煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)在知識經濟時代的核心競爭力。二是 利用各種知識數(shù)據(jù)庫、專利資料庫存放知識，并盡量全天候向各類專門人才開放。 只有放松對人才在獲取知識方面的控制，知識才能在運用過程中發(fā)揮作用，才能 產生或發(fā)現(xiàn)新的知識，才能更好地體現(xiàn)知識的價值，企業(yè)最終才能從知識中獲益， 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)才能在企業(yè)發(fā)展壯大的同時走向輝煌。三是更新觀念，從單一 的學校學習走向終身學習，從少數(shù)人學擴展到所有人學，從被動學發(fā)展到主動學， 從“學會”轉向“會學”。愛因斯坦回答“什么是教育”時說，教育就是把學校 里的東西都忘記光了的時候，留下來的就是教育。這留下的，就是“會學”。古 人所說的“學無止境”、“活到老，學到老”等都是這個道理。 面對煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)目前的現(xiàn)狀，要實現(xiàn)全社會的終身學習的目標，還需 要煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)全體員工的共同努力。煙臺市經貿委行辦更要把“送科技下 鄉(xiāng)”活動、優(yōu)秀市民的評選活動、“十星”級文明家庭評選活動以及幫扶高考成績 優(yōu)秀的困難學生、與貧困家庭的學生進行“1＋1”接對幫扶等活動不斷引向深入， 在全社會營造一種濃厚的學習氛圍，實現(xiàn)全社會人力資源的優(yōu)化。3．5 本章小結 本章利用參照工業(yè)行業(yè)企業(yè)人力資源總量的平均水平，根據(jù)本企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn) 略，根據(jù)煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的“十五”計劃、2010 年長期規(guī)劃綱要和《2003— —2007 年煙臺市食品產業(yè)規(guī)劃》，對煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的人力資源總數(shù)進行了預23測和規(guī)劃，并針對當前煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)存在的人力資源總量問題，提出了具體 的實施措施：即引進潛在的人力資源、留住現(xiàn)有的人力資源、激活“休克”的人 力資源、促進人力資源的保值增值。這些措施大多是對煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資 源開發(fā)與管理工作的總結，在此基礎上，筆者進行了必要的補充和修改，以期更 好地做好煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的人力資源管理工作，從根本上解決煙臺食品工業(yè)系 統(tǒng)的人力資源供求矛盾。為人才的穩(wěn)定、扎根創(chuàng)造條件；要大膽選拔和使用中青 年科技人才和管理人才，讓青年人擔當起發(fā)展工業(yè)行業(yè)的重任；要認真組織，采 取多種形式、多層次、國內外培訓相結合，積極培養(yǎng)煙臺食品工業(yè)行業(yè)急需的技 術人才和管理企業(yè)家，為煙臺市食品工業(yè)的建設提供人才保證。244 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源結構規(guī)劃與實施策略 有關背景 本文第二章已經就煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源的結構問題進行了初步分析。 通過分析，我們知道，煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的人力資源結構問題主要表現(xiàn)在三個方 面，即各類專門人才在生產企業(yè)中工作的數(shù)量偏少，高新技術專業(yè)、具有綜合素 質的管理人才缺乏。本章將結合前面的分析，就上述三個方面的問題提出相應的 對策。 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源結構規(guī)劃方法選擇 對一個地區(qū)的人力資源進行規(guī)劃，一般有兩種辦法：一是模擬法，即與其它 相近或者類似的地區(qū)進行比較，得出該地區(qū)未來的人力資源結構規(guī)劃。以煙臺食 品工業(yè)系統(tǒng)為例，可以與地理位置相近的環(huán)渤海灣地區(qū)的城市比較，也可以與全 國其它地方的地區(qū)進行比較。第二種方法就是，根據(jù)該系統(tǒng)現(xiàn)有的人力資源結構， 以及對該系統(tǒng)人力資源總體狀況的預測，參照其它系統(tǒng)人力資源的資料，對該系 統(tǒng)的人力資源結構進行規(guī)劃。本文擬采用第二種辦法?？紤]到當前國家機關機構 改革的進行和煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)內學校教學、科研隊伍的相對穩(wěn)定性，本章假設 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)內機關事業(yè)單位的人才總量、人才結構可基本保持不變。 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源結構規(guī)劃依據(jù) 到 2010 年，預計各類專門人才總數(shù)大約在 227450 人到 274150 人之間，中 值為 150480 人；專業(yè)技術人才總數(shù)大約在 90980 人到 109660 人之間，中值為 100320 人。 為了簡單起見，本文選擇煙臺食品工業(yè)系統(tǒng) 2000 年、2005 年和 2010 年三組 資料的中值進行分析。25表 41 2010 年煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源總量發(fā)展規(guī)劃 單位：人16項目 各類專門人才數(shù) 管理人才數(shù) 專業(yè)技術人才數(shù) 最小值 227450 136470 90980 中值 250800 150480 100320 最大值 274150 164490 109660表 42 上海嘉定區(qū)高級人才情況預測172000 3% 2005 4%年份 高級人才占人才總量的比 例 2010 5%表 43 2001 年天津人才學歷情況18研究生大學 大專 學歷所占比重（%） 中專及以下 煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源結構規(guī)劃 從上一節(jié)資料看，在一個地區(qū)內，一般來說，具有高級職稱的人員占當?shù)厝?才總量的 4%左右，具有中級職稱的人員占當?shù)厝瞬趴偭康谋戎貫?20%左右，具有 研究生學歷的人占當?shù)厝瞬趴偭康谋戎貫?2%左右，具有大學學歷的人員占當?shù)?人才總量的比重為 20%到 30%。而 2003 年，煙臺工業(yè)系統(tǒng)具有高級職稱的人員占 全系統(tǒng)人才總量的比重為 %，具有中級職稱的人員占全系統(tǒng)人才總量的比重 為 %；具有研究生學歷的人才占全系統(tǒng)人才總量的比重為 %，具有大學 學歷的人才占全系統(tǒng)人才總量的比重為 %。為便于計算，假定到 2010 年， 煙臺工業(yè)系統(tǒng)具有高級職稱、中級職稱、研究生學歷、大學學歷的人才占全區(qū)人 才總數(shù)的比例分別達到 4%、20%、5%、50%。按照上述比例，到 2010 年，上述四 類人才的總數(shù)將分別達到 10030 人、50160 人、12540 人和 125400 人。詳細規(guī)劃16 17 18資料來源：煙臺市人才交流中心 2003 年 《2003 年人才交流中心數(shù)據(jù)庫》 資料來源：《發(fā)展高級人才隊伍比例》，金耀祖、盧秀臻、《人才開發(fā)》2002 年第二期，P40 資料來源：《人才流動態(tài)勢及影響因素分析》，張再生，《人口學刊》2002 年第一期，P8 26結果見表 44。表 44 煙臺工業(yè)系統(tǒng)人才結構規(guī)劃年份職稱學歷高級職稱 中級職稱 其它職稱 研究生以上學 歷 大學學歷 其它職稱2003 年 920 5110 45240 2190單位：人 2010 年 10030 50160 190610 1254024130 24950 125400 112860 實施策略 各按所需，分別對待 實際工作中，煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人力資源管理部門認識到，要解決人力資源 結構問題，必須針對不同的對象采取不同的政策： （1）對后備人才，應加強教育和培訓，重點是培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維能力。 要通過教育和培訓，增強他們的實際工作能力，培養(yǎng)發(fā)展煙臺工業(yè)系統(tǒng)重點支柱 產業(yè)所需要的管理和技術創(chuàng)新人才。 （2）對一般的人才重點要解決好社會就業(yè)和再就業(yè)問題，讓他們充分發(fā)揮 自己的聰明才智，促使社會穩(wěn)定。要根據(jù)煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的行業(yè)特點，通過發(fā) 展第三產業(yè)，解決企業(yè)職工下崗帶來的就業(yè)壓力，促進企業(yè)的改革深化，進而創(chuàng) 造更多的就業(yè)機會。同時要完善社會保障制度，擴大社會保障的覆蓋面，建立健 全全社會一體化的社會保障體制，并管好用好失業(yè)保障基金，把這部分“死錢變 活”。此外，還要通過加粗二產調整一產、三產產業(yè)結構，大力推進農產品的深 加工，搞好農業(yè)產業(yè)化，提高三產比例，興辦村鎮(zhèn)民營企業(yè)，從而反過來加速二 產。 （3）對優(yōu)秀管理和高新技術人才，重點要調整存量，為煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)27支柱行業(yè)的發(fā)展提供保證。要根據(jù)煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的產業(yè)政策，結合產業(yè)調整， 有針對性地聚集有關優(yōu)秀的管理和高新技術人才，優(yōu)化煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的人才 結構，提高煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)大企業(yè)的研發(fā)能力。要加強與各地、各類科研機構 的聯(lián)系，搞好“產學研”一體化，加速科研成果的轉化，提高煙臺食品工業(yè)系統(tǒng) 的國際競爭力。 （4）要結合“終身教育”的時代要求，加強對人才的再教育，優(yōu)化人才的 知識結構，為優(yōu)秀人才的脫穎而出創(chuàng)造良好的條件，并通過人力資源市場實現(xiàn)人 才的優(yōu)勝劣汰。 更新觀念，人有我用 人有我用，就是把屬于其它單位的人才為我所用。要解決煙臺食品工業(yè)系統(tǒng) 人力資源的結構問題，必須在大力發(fā)展外資企業(yè)，吸引眾多外來企業(yè)和外來人才 的同時，更新我們的觀念，提高系統(tǒng)外人才為我所用的強度和頻率。隨著工業(yè)發(fā) 展的日新月異，不同時期將賦予食品工業(yè)企業(yè)不同的內涵，所以說，食品工業(yè)企 業(yè)是一個動態(tài)概念。同樣，作為企業(yè)載體的人才也就成為一個動態(tài)的概念。 實際工作中，煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)應該對所需的人才實行動態(tài)管理，實現(xiàn)人才 的柔性流動。人才可以不遷戶口，不換單位，海外人才不必回國，就可以為我所 用。甚至可以以人才為中心，同時讓他承擔系統(tǒng)內多個企業(yè)或單位的某一類工作， 形成“企業(yè)圍著人才轉”的局面。這樣不僅有利于人才更好地發(fā)揮其作用，實現(xiàn) 全社會對人才資源的配置效益和效率，還有利于用人單位降低用人成本，實現(xiàn)減 員增效。人才的柔性流動增加了煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)以及系統(tǒng)內企業(yè)管理技術人才 的虛擬成分。正如日本把世界的資源都看成是日本的資源，到處實行“拿來主義” 一樣，煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的用人單位也可以把本來不屬于本單位的人才納入本單 位的人才資源庫，并進行適當?shù)墓芾?。對屬于本單位的人才，也可在適當限制后， 鼓勵其走向社會，為其它企業(yè)提供服務，從而實現(xiàn)人力資本收益的最大化。通過 建立一個聯(lián)合、開放、流動、柔性的人才管理體制，在動態(tài)中進行調整，是煙臺 食品工業(yè)系統(tǒng)人才管理體制改革的一項重要內容。28 填空補缺，引進人才 要結合煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)人才結構的特點，從五個方面入手，填空補缺，引 進人才：（1）從專業(yè)結構入手，重點要對各類專門人才的不同專業(yè)協(xié)調配置，通 過引進經營型管理人才和煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)重點支柱產業(yè)方面的人才，促進煙臺 食品工業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展；（2）從年齡結構入手，重點是必須做到老、中、青三結合， 保持好目前良好的金字塔形狀格局，保證煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展；（3） 從能力結構入手，重點要根據(jù)創(chuàng)新能力的不同，把各類人才綜合在一起，提高所 有工作團隊的戰(zhàn)斗力。特別是對適應國際化競爭的復合型人才，在引進的過程中 應該不惜一切代價；（4）從知識結構入手。在實際工作中，重點是把具有各級知 識水平的人才按照一定的比例合理搭配，保證研究人員和輔助人員、理論專家和 實驗人才之間的比例協(xié)調，避免在煙臺食品工業(yè)系統(tǒng)內出現(xiàn)部分奇缺人才工作能 力閑置的現(xiàn)象；（5）從素質結構入手，重點是教育各類專門人才樹立大局意識， 盡最大可能，保證各