【導讀】充分發(fā)掘消費者對“龍蝦方便面”的接受程度和評價，為完善產(chǎn)品。念和傳播理念提供依據(jù)，并提出相關策略建議；了解消費者對龍蝦方便面口味的認同與喜好。其中主要食用海鮮口味的消費者至少2人，其余為食用。非業(yè)內(nèi)/相關行業(yè)人士。上海與廣州的消費者普遍食用過龍蝦，對龍蝦的了解比沈陽與長沙消費者更深刻。消費者認為龍蝦營養(yǎng)價值高，高蛋白，肉質(zhì)鮮美；是海鮮極品。大部分消費者所選擇的最佳概念為R，即“味→食欲”；僅有少數(shù)消費者認同“營養(yǎng)”和“澳洲”概念，并且沿海消費者的認同比例較高；大部分消費者區(qū)分出測試產(chǎn)品與已有產(chǎn)品之間口味的差異，并且認同龍蝦方便面。友聚會、商務會餐等。即使未曾食用過，龍蝦對于許多消費者來說，都是一個熟悉、生動可親的概念。中海大龍蝦、馬來西亞大龍蝦、美洲龍蝦和花龍。捕撈/人工養(yǎng)殖：。為是生活在湖水等其他地方。

　　

【正文】 價格期望對比 綜述 二、品牌測試 主要品牌 品牌形象 新品廠商推測 第 48頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 價格測試 – 價格期望 價格期望 品嘗前的價格期望 ： 在品嘗前 ,與會者對于龍蝦方便面的價格期望較高 ,均表示龍蝦方便面的價格應高出普通方便面的價格，上海與廣州的與會者均表示龍蝦方便面的價格應當在 2元以上，其中上海女性與會者的價格期望最高，達 45元；而長沙與沈陽的價格期望較低。 確定品牌后的價格期望 ： 四地與會者普遍關注方便面的品牌，若是知名品牌或者廠商則認為質(zhì)量有保障。但是知名品牌的價格上升幅度不能過高，品牌的附加價值為 。 品嘗后的的價格期望 ： 品嘗完三種口味的方便面后，與會者紛紛調(diào)低了所預期的價格，價格預期為 2元左右，其中上海和廣州的上限還是高于其他兩地，為 。 第 49頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 價格測試 – 四地價格期望對比 各地價格期望對比 品嘗前 確定品牌 品嘗后 范圍 上限 增減幅度 范圍 上限 上海 4 ↑ 長沙 ↑ 2 廣州 23 ↑ 3 沈陽 2 ↑ 2 單位：元 各地與會者品嘗前對龍蝦方便面所能接受的價格較高，并且對于所認同的品牌在同等品質(zhì)條件下價格可有所上調(diào)，但是上升幅度最高不能超過 ；而品嘗后下降的價格無疑暗示了方便面的重度消費者在購買時的決定因素是價格而非所謂的“ 營養(yǎng) ” ，因此 “ 營養(yǎng) ” 與 “ 澳洲 ” 兩個概念難以得到消費者的認同。 第 50頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 價格測試 – 各地價格期望對比 綜述 與會者對龍蝦方便面所期望的價格實際上與普通方便面并沒有多大的區(qū)別，這說明消費者實際上還是將龍蝦方便面理解為“龍蝦口味的方便面”而非“龍蝦制成的或者含有龍蝦的方便面”，因此龍蝦方便面未來的定價不宜過高，但是應當與普通口味的方便面有所差距。 第 51頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 品牌測試 – 主要品牌 主要品牌 主要品牌 上海 統(tǒng)一、康師傅、農(nóng)心、美廚、面霸 長沙 統(tǒng)一、康師傅、農(nóng)心 廣州 統(tǒng)一、康師傅、出前一丁、華豐、面霸 沈陽 統(tǒng)一、康師傅、華豐、福滿多 在各地與會者所提及的方便面品牌中，除了統(tǒng)一、康師傅外， 其他所提及的品牌還包括農(nóng)心、 美廚、面霸、出前一丁、華豐等，其中上海和廣州兩地的與會者對品牌較為熟悉。 第 52頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 品牌測試 – 品牌形象 統(tǒng)一 對于眾多的消費者，統(tǒng)一與康師傅就是方便面的代名詞。 有實力的大企業(yè)，質(zhì)量有保障，可信度高，無假貨； 不僅方便面品種豐富，而且是一個覆蓋各種食品生產(chǎn)的大集團； 價位合理，為消費者所接受； 促銷活動與廣告多； 包裝更好，紙質(zhì)佳； 湯鮮，分量多。 康師傅 質(zhì)量保證的大企業(yè)，老品牌； 口味好，湯料好； 價格實惠。 沈陽的消費者更早接受了康師傅品牌，認為統(tǒng)一是后來品牌，接受程度較低。 ? “（統(tǒng)一）感覺沒有康師傅好，沒有什么創(chuàng)新 ” 第 53頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 品牌測試 – 品牌形象 農(nóng)心 新品牌； 口味偏辣，受到長沙消費者的好評； 還有撈面、杯面等產(chǎn)品 華豐 面霸 質(zhì)量保證的大企業(yè)； 口味好，味精不多 與會者認為面霸是統(tǒng)一的產(chǎn)品，沒有認識到它是頂新的子品牌 價格便宜，一元左右，為消費者所接受； 市場跟隨者 第 54頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 品牌測試 – 新品廠商推測 新品廠商推測 除了上海部分與會者推測新品 龍蝦方便面可能是某個名不見經(jīng)傳的廠 商生產(chǎn)外，其他與會者都認為新品的生產(chǎn)廠商如果是統(tǒng)一與康師傅，則對 他們就更有吸引力。 第 55頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 基 本 建 議 第 56頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 從此次調(diào)研來看，所測試的產(chǎn)品從基本概念、從口味都得到了消費者的好評，因此未來上市后成功的可能較高，前景光明。 ? 無論是否食用過龍蝦，與會者對龍蝦的認同度都非常高，不僅喜歡龍蝦的鮮甜美味，也認可龍蝦的營養(yǎng)價值。 ? 與會者普遍接受“龍蝦口味的方便面”，并有興趣在未來嘗試新產(chǎn)品。因此建議上市產(chǎn)品的基本概念 修改為“龍蝦口味的方便面”。 ? 從口味測試結(jié)果來看，測試產(chǎn)品與市場現(xiàn)有產(chǎn)品的口味區(qū)別明顯，不僅口味獨特，而且符合與會者對龍蝦味的認識與想象，尤其得到了有食用經(jīng)驗的與會者的贊許。 基本建議 – 上市可行性 上市可行性 第 57頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 從概念測試結(jié)果來看，消費者對于方便面的已有看法并不因為龍蝦而改變，因此未來上市后傳播概念仍然以“ 味 → 食欲 ”為主方向。 ? 方便面消費者非常關注方便面的味道，因此建議在上市的傳播概念選擇上以“ 味 → 食欲 ” 為導向，激發(fā)消費者的食欲，并強調(diào)口味的獨特性，進一步激發(fā)消費者的購買欲望。 ? 與此同時，考慮到“營養(yǎng)”與“純凈海洋”僅僅得到沿海城市的少數(shù)消費者的認同，因此未來上市時應避免將“營養(yǎng)”與“純凈海洋”作為傳播概念的主要信息點。 ? 從此次調(diào)研來看，消費者對于新品的價格期望并不太高，建議新品的價格不宜過高，但是也應當與普通口味的方便面有所差距，升幅在 。 基本建議 – 傳播方向 傳播方向以 “ 味 → 食欲 ” 訴求為導向 第 58頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè) 基本建議 – 產(chǎn)品力的強化 產(chǎn)品力的強化 ? 在上海與廣州兩地較多的消費者曾經(jīng)食用過龍蝦，因此為增加產(chǎn)品的吸引力，建議在未來上市的產(chǎn)品中更加清晰地表現(xiàn)出“龍蝦”的特色，龍蝦肉的表現(xiàn)形式可以更加明顯，可以采取小粒蝦肉、小蝦形狀肉粒等形式表現(xiàn)。 ? 由于此次所測試的四地消費者的口味差異較大，長沙的消費者相比廣州與上海兩地偏好辣味，因此建議在未來上市的產(chǎn)品中可以考慮加入一包辣椒包，滿足了愛好辣味與不愛好辣味的消費者的需要。 第 59頁 共 59頁 統(tǒng)一企業(yè)