膳食指南與食品安全說課稿(編輯修改稿)
2024-12-03 04:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、挖掘?qū)W生的潛能，調(diào)動其積極性和主動性，培養(yǎng)學生自主學習的精神。使學生學會將所學的知識應(yīng)用到實際生活中去，達到學以致用的的目的。 四、說教學過程 一、情境導(dǎo)入 老師向?qū)W生提出問題，請同學們談?wù)勆钪心男╋嬍沉晳T有利于身體健康？什么樣的食品不利于身體健康？ 通過這一環(huán)節(jié)，讓學生積極表達自己的想法，創(chuàng)造出活躍的課堂氣氛，同時提出問題可以誘導(dǎo)學生的思維，喚起求知欲，從而進入學習角色。 二、新課教學 （一）合理膳食 老師舉例由學生分析下列生活習慣是否有利于身體健康？為什么？（教師注意引導(dǎo)、啟發(fā)） （1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；（3）飯菜中油或鹽過多； （4）暴飲暴食； 請同學觀看“中國居民膳食指南和膳食寶塔”（圖），向?qū)W生講解，提示學生一日三餐應(yīng)當注意的能量攝入問題。然后請同學來說一說生活中我們應(yīng)當怎樣做到合理膳食呢？ 通過對知識的掌握引導(dǎo)學生開始反思自己和家人的飲食習慣。為下一步的教學打下基礎(chǔ)。 參與設(shè)計。請同學們轉(zhuǎn)換一下角色，如果你是一名高明的營養(yǎng)師，請你為家人、朋友或自己設(shè)計一份營養(yǎng)合理的一日食譜。要求學生針對人體生長發(fā)育特點去定制。 這是一個重點也是一個難點，這樣一種活動將所學知識應(yīng)用于實踐，可以調(diào)動學生的積極性，但由于它對學生來說有些陌生
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