【文章內(nèi)容簡介】 并請客人稍等 。對客人的要求無論能否辦到都要 及時給客人 反饋。 33． 回答客人問詢要簡潔，準確 。 第三章 福利制度 一、 集體福利制度 年終獎金 酒店管理層將視酒店整體經(jīng)營指標(biāo)完成狀況決定年終經(jīng)營獎的發(fā)放。 獎勵 酒店員工出色的工作表現(xiàn)，將受到獎勵。酒店管理層將對表現(xiàn)突出的員工給予獎狀和獎品以資鼓 勵和表 彰。 提升 酒店的政策是盡可能從內(nèi)部提升適當(dāng)?shù)娜诉x，以工作業(yè)績、工作能力作為提升的依據(jù)。試用期內(nèi) 的員工一般不考慮予以提升。 社會保險 酒店將按照國家有關(guān)規(guī)定為其辦理各類社會保險。 生日賀金 和美精菜館員工手冊 14 每月將為過生日員工發(fā)放賀金或 禮品。 娛樂活動 為豐富員工文化生活，酒店將不定期為員工組織各種娛樂活動，并鼓勵員工積極參與。 醫(yī)療福利 凡應(yīng)聘的員工，必須經(jīng)業(yè)務(wù)考核和體格檢查合格后方能受聘，體檢須在酒店指定防疫站進行。 在店工作滿一年的員工， 酒店可組織員工進行一次體格檢查，對不適于酒店工作者 ，酒 店有權(quán)視其病情勸其離店或調(diào)換部門。 二、 假期福利制度 法定假日、休假及工作日 ①員工一年內(nèi)可享有 11天法定帶薪假日 元旦：公歷一月一日 （一天） 春節(jié)：農(nóng)歷初一、初二、初三（三天） 清明節(jié) :公歷四月四日（一天） 勞動節(jié)：公歷五月一日（一天） 端午節(jié)：農(nóng)歷五月初五（一天） 中秋節(jié)：農(nóng)歷八月十五（一天） 國慶節(jié)：公歷十月一日（三天） 另：信仰伊斯蘭教的穆斯林員工可按自治區(qū)有關(guān)規(guī)定享受以下四天有薪假日： 肉孜節(jié)一天 古爾邦節(jié)三天（其他民族一天） ②因酒 店營業(yè)需要，法定假日上班的員工， 酒店在適當(dāng)時間安排相應(yīng)補休。 ③酒店員工每周工作時間為 48小時，每周為 1天休息，部門員工每天工作時間由部門經(jīng)理根據(jù)部門運作酌情安排，其員工的具體休息日也由部門經(jīng)理 酌情安排 。 ④行政人員休息日為每周星期六、星期日，部門負責(zé)人根據(jù)工作需要合理安排人員的休息，并確保部門日常工作的 正常有序的 開展。 ⑤部門經(jīng)理應(yīng)提前為本部門 員工安排好休假，以保證酒店的正常營業(yè)不受影響。 年假 ①凡在酒店內(nèi)工作滿一年的（包含試用期），符合獎勵年假條件的酒店員工，均可享受七天（或五個 工作日）帶薪年假 。工作每滿一年，加年假一天，以次類推，最多不超過 10天（含 10天）年假 和加年假 。 ②獎勵年假由部門經(jīng)理同意后安排，報人力資源部備案。 ③員工年假從享有之日起，半年內(nèi)有效，員工年假在當(dāng)年末休，不作累積到下一年度，也不可以有 薪計假，但可沖銷病、事假，旺季 79月不允許休年假。遇有特殊情況確實不能按期休假的，由部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)人力資源部審核，主管領(lǐng)導(dǎo)批準，方可延長休假有效期。 ④員工休年假必須提前十天向所在部門提出申請，經(jīng)部門同意并報人力資源部批準后方可屬有效。 和美精菜館員工手冊 15 ⑤凡年內(nèi)辭職、開除或受到最后警告以上紀律處 分的員工，當(dāng)年年假作廢。 ⑥年內(nèi)病、事假累積超過 20天，當(dāng)年年假取消。 ⑦員工當(dāng)年休產(chǎn)假者，將不享有該年度休假。 ⑧年內(nèi)曠工一天（含一天）以上，當(dāng)年年假取消。 病假 ①酒店病假按照病假天數(shù)扣除相應(yīng)的工資， 病假三天以上含三天扣除全勤獎 100 元 。 ②員工病假需經(jīng)本市大醫(yī)院醫(yī)生開具休假證明，經(jīng)部門經(jīng)理批準，報人力資源部備案。 ③員工如患重病應(yīng)立即通知本部門經(jīng)理，以便工作調(diào)整和安排，同時在 24小時內(nèi)憑酒店指定醫(yī)院的醫(yī)生證明或其他大醫(yī)院急診證明補辦請假手續(xù)。 產(chǎn)假 ①酒店女員工，在本 酒店工作 滿兩年以上可申請產(chǎn)假。 ②員工申請產(chǎn)假時，需有生育指標(biāo)和呈交有關(guān)醫(yī)院證明。 ③女員工休產(chǎn)假按自治區(qū)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ④產(chǎn)假期間按基本工資標(biāo)準發(fā)放生育津貼。 婚喪假 ①在酒店工作一年以上的酒店員工，符合法定年齡結(jié)婚的，可享受三天帶薪婚假；男性年齡在 25周歲以上，女性年齡年齡在 23周歲以上。 ②員工請婚假需持有結(jié)婚證明，婚假在結(jié)婚證領(lǐng)取之日起三個月內(nèi)有效。 ③在酒店工作一年以上的員工直系親屬（妻子、丈夫、孩子、雙親）死亡，應(yīng)向部門經(jīng)理呈交死亡證明書（復(fù)印件）并經(jīng)人力資源部門核準后，準予 3天帶薪喪假。 事假 ①酒店實行事假無薪制， 事假一天以上含一天扣除全勤獎 100 元 。請事假最小單位為半天，但全年累計不得超過 30天，如超過，按辭退處理。 ②員工如有特殊情況，需要請事假，必須提前一天辦妥請假手續(xù)，經(jīng)批準后方可休假。 ③員工當(dāng)值期間，如遇特殊緊急情況，需請事假，可隨時向部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)批準后方可執(zhí)行，未經(jīng)批準無故缺勤或擅離崗位者，按曠工論處。 請假批準權(quán)限 ①主管級、領(lǐng)班級、員工級： 3 天以內(nèi)由所在 部門經(jīng)理審批； 3 天以上（含 3 天）由所在部門及人力資源部審批。 ② 部門經(jīng)理級： 3天以內(nèi)由主管領(lǐng)導(dǎo)審批， 3天 以上（含 3天）由總經(jīng)理審批。 第四章 勞動條款 一、酒店的用人原則及聘用標(biāo)準 本酒店的用人原則是：重業(yè)務(wù)、重能力、重人品、不拘一格、任人唯賢。 招聘員工的主要原則是：視其對某一項工作是否合適而定，無不良行為記錄，以該工作的業(yè)務(wù)和美精菜館員工手冊 16 常識為考核標(biāo)準。凡被錄用的員工，錄用前應(yīng)填寫員工入職登記表，并附一寸免冠近照一張，被錄用的員工應(yīng)按照酒店的要求提供其個人資料及有關(guān)證件。 二、試用期 試用：新聘員工試用期間享受該崗位的試用期工資。試用不合格者，酒店有權(quán)解除勞動 關(guān)系，或延長試用期，試用期的延長期限，最多不超過 3個月。 轉(zhuǎn)正： (1)試用期滿，由所在部門經(jīng)理填寫《員工評估表》，簽署意見送人力資源部，人力資源部考核合格后予以轉(zhuǎn)正。 (2)如有下列情況之一將作延期轉(zhuǎn)正處理： ａ、試用期間，曠工一天或受到最后警告紀律處分的延期一個月，以次類推。 ｂ、試用期工作未達到要求。 三、 正式聘用 試用期滿前，由員工直屬主管對員工的工作表現(xiàn)作出考核評估，評估結(jié)果符合酒店錄用條件者， 由所在部門按程序報批。 四、 勞動合同 員工按照酒店有關(guān)規(guī)定簽訂勞動合同書，合同一經(jīng)簽署，雙方必 須嚴格履行各項條款。 勞動合同期滿前一個月，雙方如無異議，按規(guī)定辦理續(xù)簽勞動合同手續(xù)。 酒店和員工都有權(quán)依照合同有關(guān)條款解除合同。 在試用期內(nèi)員工欲解除合同，須提前 7天以書面形式通知酒店；轉(zhuǎn)正員工欲在合同期內(nèi)解除合同，須提前 30 天以書面形式通知酒店； 對違反酒店規(guī)章制度的員工，酒店有權(quán)解除勞動合同，而不需要提前一個月通知。 五、離職手續(xù) 凡要離職的員工需自己寫一份辭職報告，部門經(jīng)理在員工填寫辭職報告后 1天之內(nèi)找員工談話，確定最后工作日。員工的辭職報告應(yīng)在員工提出辭職的 2日內(nèi)由員工本人交人力資源部。人力資源部將 對辭職員工做離職面談和最后工作日結(jié)束后辦理離職相關(guān)手續(xù)。離職員工應(yīng)交還酒店財物，包括工作證、名牌、員工手冊、制服、更衣柜鑰匙、工具、書本、培訓(xùn)資料、備用金等。未能交還以上物品者，需按規(guī)定賠償。如占有大宗酒店財務(wù)不歸還者，酒店保留向法院起訴的權(quán)力。 員工不論以何種理由離職 (辭職、開除、終止合同 )均應(yīng)在最后工作日后 3天內(nèi)辦理完畢離店手續(xù)，交接清物品，否則所造成的后果由本人承擔(dān)。 所有離職人員，半年內(nèi)酒店不予錄用。 六、工作時間 和美精菜館員工手冊 17 員工的工作時間由所在部門經(jīng)理安排，經(jīng)酒店管理層批準后生效執(zhí)行。每位員工必須按照上班的工作時間表當(dāng)值。上班須提前十分鐘打卡（以便更換制服），下班須推后十分鐘打卡，否則按遲到或早退論處。 ２．員工上班每日需兩次打卡，餐飲部兩頭班的員工需要打四次卡；工資結(jié)算將按打卡和部門考勤核對后的記錄為準。 3．員工當(dāng)班不得遲到，早退。如有意外，員工不能按規(guī)定時間上班，需提前或立即通知所屬部門經(jīng)理，征得部門經(jīng)理同意。上班遲到或早退一次者，按照酒店員工考勤規(guī)定，從當(dāng)月工資中扣除相應(yīng)的工資額度。 4．任何員工，如無充分理由，又 未征得所屬部門經(jīng)理和酒店管理層的批準而缺勤者；或未按規(guī)定及時履行正常休假手續(xù)而休假者；或遲到、早退 30分鐘以上者；將按曠工論處。連續(xù)曠工滿 3日或 12個月內(nèi)累計曠工滿 3日者，酒店將予以辭退。 七、薪酬級別 工資制定：員工工資根據(jù)酒店各工種、等級制定，分試用期工資和正式聘用工資。 工資構(gòu)成：每月總收入 =基本工資 +崗位工資 +全勤獎 +店齡工資。 新入職或調(diào)職的員工，需經(jīng)過試用期，試用期內(nèi)領(lǐng)取其職級試用期工資。 員工試用期滿時將由其部門經(jīng)理對其做出一次全面評估，并經(jīng)人力資源部考核合格，可獲調(diào)整工資。 八、薪金支付 考勤周期：每月 1日 31日，每月 15日為酒店工資發(fā)放日，國家規(guī)定的稅費將由酒店代繳代扣。 發(fā)工資時，必須本人領(lǐng)取，不得他人代領(lǐng)。 員工的離職工資與酒店正常員工工資的發(fā)放日期一致。 如有其它規(guī)定另行執(zhí)行。 九、店齡計算 酒店員工自入店起工作滿一年開始計算店齡，發(fā)放店齡獎金 100元整。后每滿一年增加店齡獎100元整，直至滿 五年為止（ 500元 封頂）；二次聘用人員店齡重新開始計算。 十、加班 酒店鼓勵員工提高工作效率，合理安排工作，嚴格控制加班。 部門因工作需要安排員 工加班，應(yīng)在三個月內(nèi)安排同數(shù)補休。遇有特殊情況確實不能按期補休，由部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)人力資源部與主管領(lǐng)導(dǎo)批準，可延長補休有效期。 加班原則：屬于計劃內(nèi)完成的工作而未完成，則不算加班。 和美精菜館員工手冊 18 十一、 兼職 員工一經(jīng)錄用，為了確保工作時員工精力狀態(tài)最佳，不準從事酒店以外的兼職工作及其它商業(yè)活動。 第五章 獎懲條例 一、 嘉獎、晉升 凡符合下列條件之 一者，將酌情給予嘉獎和晉升： ①對改革酒店管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。 ②在服務(wù)（生產(chǎn)）工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者。 凡符合下列條件之一者，將酌情給予獎勵： ①在對外接待中，服務(wù)（工作）態(tài)度好，創(chuàng)造良好的酒店形象和個人形象者。 ②為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱情，多次受到賓客表揚者。 ③在同行業(yè)的業(yè)務(wù)比賽中，取得優(yōu)異成績、為酒店獲得榮譽者。 ④發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。 ⑤為保護國家、酒店及賓客生