【文章內(nèi)容簡介】 、乙類：1)唆使他人替自己打卡的。2)撤自離開工作崗位、竄崗或未經(jīng)允許擅自調(diào)班的； 3)發(fā)現(xiàn)事故或事故隱患沒有及時報告的；4)上班時睡覺，未經(jīng)批準，做與工作無關的事情； 5)不執(zhí)行禮貌服務規(guī)定，得罪賓客的；6)發(fā)表虛假或誹謗言論，影響餐廳、客人或其他員工聲譽的；7)拿取、偷吃餐廳或客人之物品、飲料；財產(chǎn)遺失不報告的，情節(jié)嚴重的除名直至送交公安機關；8)不禮貌地與客人和上司說話，態(tài)度不佳，輕視上司或客人的；維多利亞環(huán)球美食9)違反安全守則，后果較輕的，出于疏忽損壞餐廳設備的；10)上班時顯露醉態(tài)，下班后無故留在餐廳內(nèi)的； 11)工作表現(xiàn)差或工作效率低者。丙類：1)無病裝病，騙取假條的；2)拒絕執(zhí)行上級指示，在餐廳內(nèi)吵鬧、罵人、打架的；3)有意損壞工作服或不正確使用工作設備與儀器，造成較大損失的； 4)違反安全規(guī)定造成餐廳財產(chǎn)受損，不遵守消防規(guī)定的； 5)在餐廳內(nèi)酗酒，不服從領導、不服從分配的； 6)提供虛假資料或不實報告的；7)不按餐廳規(guī)定標準收費的，未經(jīng)允許，挪用餐廳公物的；8)蓄意破壞餐廳和他人物品的；自已私換外匯，索取賓客消費、禮品的； 9)私自動用或損壞消防及安全設備的； 10)私自銷毀或藏匿別人或自己考勤卡的； 11)因工作失誤失職，造成一定后果的； 12)因管理不善，指揮失誤造成重大損失的； 13)因管理不善，造成物資滯銷或積壓的； 14)利用投訴，誹謗他人的；丁類：1)連續(xù)曠工兩天或一月內(nèi)累計曠工三天的；2)私自借出本餐廳的工程圖紙、設備、培訓資料、人事、經(jīng)營、財務報表、錄像帶的、光盤的。3)煽動或參與打架鬧事的，污辱或毆打賓客及同事的； 4)私配餐廳、辦公室等公共鑰匙的；5)利用職權謀取私利，假公濟私、打擊報復的；維多利亞環(huán)球美食6)利用工作之便與客人有非工作關系，謀取私利的；7)工作態(tài)度惡劣、粗暴對待上司、同事或客人的； 8)偷竊他人錢物的；9)攜帶、收藏一切禁品的（武器、兇器、毒品、易燃易暴品、非法宣傳品等）； 10)攜帶、收藏翻閱、復制黃色淫穢畫刊書籍和音像制品的，參與賭博的； 11)向賓客和供應商索賄的；12)玩忽職守，違反操作規(guī)程造成人員傷亡或設備嚴懲損壞等事故； 13)貪污、盜竊、受賄、挪用公款，情節(jié)嚴重的。以上行為嚴重者，立即送交公安機關處理。第十一章績效考核第五十一條員工考核：各級管理人員按管理權限，對餐廳員工進行考核，重點考核工作實績。對餐廳員工的考核，應堅持客觀、公正的原則，實行管理者和員工相結合，平時與定期相結合。餐廳員工的考核分月份考核、季度考核及考核，堅持“能者上、庸者下”的用人原則，由員工所在部門主管及餐廳辦公室負責考核。月度考核和季度考核，由員工所在部門進行，考核由辦公室有關領導會同部門共同進行。季度考核要由部門填寫表格，季度考核是考核的基礎?？己讼扔蓚€人總結，再由前廳經(jīng)理級廚師長在聽取群眾意見基礎上寫出評語，提出考核意見，經(jīng)辦公室審核后存檔。季度考核結果分優(yōu)秀、合格、不合格三個等次?？己私Y果作為餐廳對員工進行獎懲、培訓以及調(diào)整職/崗位的依據(jù)。第十二章安全管理制度維多利亞環(huán)球美食第五十三條安全防火災、防盜竊、防惡性事故的發(fā)生是每個員工應盡的義務，員工工作時必須遵守操作規(guī)程，注意安全。下班前每個員工要認真檢查本崗位是否符合安全防范要求，發(fā)現(xiàn)危險隱患如本人不能解決，應立即報告直接上級或保安部。隨時注意任何可疑或肆意搗亂的人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應立即報告給直接上級或保安部，以便及時采取防范措施。第三篇：企業(yè)員工手冊模版員 工 手 冊總 則一、公司簡介。二、企業(yè)精神和目標。三、適用范圍本《員工手冊》適用于以下公司的所有員工。分 則第一章 行為準則一、員工關系員工之間應以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。若遇疑難或不滿應從速向直屬上級請示或申訴。二、與客人關系不準向客人索取錢、物和要求客人在國（境）外帶購物品或代辦事項。三、個人衛(wèi)生與儀表員工必須了解并遵守公司和各部門規(guī)定的衛(wèi)生和儀表標準，保持個人衛(wèi)生，注意儀表儀容。第 1 頁四、員工卡/工作服/個人著裝人事部門為每位員工發(fā)放員工卡或銘牌，員工卡或銘牌是員工在公司工作的標志，應做到上崗佩戴。部門主管、上司應隨時檢查。人事部門有權隨時抽查。公司為部分員工提供工作制服，員工應按規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服，并保持制服的整潔。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者，按價予以賠償。員工離職時須交回工作制服，遺失或破損者按規(guī)定賠償。五、員工更衣柜員工應經(jīng)常保持更衣柜的清潔和整潔，不得將貴重物品帶入公司存入更衣柜，發(fā)生個人財物遺失和損失，公司不負任何責任。更衣柜內(nèi)嚴禁存入食品、飲料及易燃易爆危險品，人事部門及保安部門有權不定期檢查員工更衣柜。六、客戶隱私員工應對在酒店住宿的客戶身份和房間號嚴格保密，任何員工未經(jīng)客人許可，不得將客人隱私泄露他人。員工不得使用公司為客人提供的任何設施。七、拾遺/私人財物在酒店區(qū)域內(nèi)拾到任何財物，必須立即送至前臺或房務部；在員工區(qū)域內(nèi)拾到任何財物送交人事部，不得占為己有。員工有責任保管好個人財物，倘有遺失應立即報告保安部，以便調(diào)查，但公司不負責賠償。八、吸煙員工應在指定地點吸煙，并做到煙蒂滅后人離開。第二章 勞動合同管理制度一、錄用公司依整體發(fā)展需要擬訂用人計劃﹐各部門因業(yè)務需要提出人員增補申請﹐經(jīng)核準后實施。員工入職時，須向公司提交下述文件：身份證、履歷書、健康證明、最終畢業(yè)學校的畢業(yè)證書、資格證書、照片(3個月 以內(nèi)的近照)、本人聯(lián)系方式、退工單、勞動手冊（限上海籍）等公司要求提供的其他資料。非中國國籍員工須提供有效的護照、工作簽證、在滬就業(yè)證及就業(yè)許可證。員工保證：提交上述文件必須真實、合法、有效。入職材料簽收員工在入職時，須閱讀并簽收公司相關規(guī)章制度，并到相關部門領取工作證件、考勤卡、第 2 頁辦公用品等。員工領取所有物品時，必須進行簽字確認。二、合同管理與信息管理用工合同包括勞動合同、勞務合同、聘用合同。用工合同一式二份，公司與員工方簽訂后，一份由人事部門存檔，一份由員工本人保存。用工合同的續(xù)簽、期限、變更、終止、解除和裁減人員應按照國家以及地方相關的法律、法規(guī)和公司規(guī)章制度、用工合同約定執(zhí)行。如本章程有與相關法律法規(guī)相悖處，適用相關法律法規(guī)。員工變更其姓名、住址、聯(lián)系方式、學歷學位、任職資格、國籍等其他重要內(nèi)容的，需在變更日起7日內(nèi)填寫《員工信息變更表》，書面提交公司人事部門。三、試用期員工的試用期期限以及工資在用工合同中約定。在試用期期間，員工必須接受公司人事部門以及本部門的考核。在試用期結束前由人事部門會同所在部門根據(jù)錄用標準以及個人表現(xiàn)對其進行轉正考核。錄用條件員工在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的，公司可以依法解除勞動合同。有下列情形之一的，均被視為不符合錄用條件： ；；； ；、信息和證件的； 、隱瞞或其它不誠實行為的； ；、住房公積金所需要的文件證明的； ； ； ；《傳染病防治法》規(guī)定的甲類傳染病和乙類傳染病的； ； 、終止勞動關系的；；酗酒、吸毒的；被判處刑罰，尚未執(zhí)行完畢的；通緝在案的。四、調(diào)崗調(diào)薪協(xié)商調(diào)整第 3 頁根據(jù)公司業(yè)務發(fā)展需要和員工工作表現(xiàn)、工作能力（專業(yè)、技能）以及健康狀況，在公司與員工協(xié)商一致的情況下，可就用工合同約定的工作崗位、工作地點、薪資報酬、福利待遇和擔任職務進行調(diào)整。以上變更，必要時與員工簽訂變更用工合同。員工調(diào)崗后的薪酬待遇，將根據(jù)公司的政策執(zhí)行或雙方在協(xié)商調(diào)崗時一并約定。晉升公司根據(jù)員工的表現(xiàn)進行績效考核，并根據(jù)公司的崗位需求對員工予以晉升。五、合同解除公司與員工解除用工合同的，依照我國有效的法律、法規(guī)、規(guī)范性文件執(zhí)行。公司與員工協(xié)商解除用工合同的，在必要的情況下簽訂《合同解除協(xié)議書》。公司決定單方解除用工合同的，需依據(jù)我國相關法律文件以及公司的規(guī)章制度和具有相關事實依據(jù)，并聽取工會的意見，公司應認真研究工會的意見，然后由人事部門將處理結果書面通知工會。公司單方解除勞動合同的，在必要的情況下，通過以下方式告知或送達：、郵寄書面解除合同 文件，通過本種方式送達；； ；，書面送達的相關通知送達至員工的可控制范圍內(nèi)時，即完成送 達，通知即發(fā)生法律效力。公司保留根據(jù)業(yè)務需要依法調(diào)整工作分配或減少人員數(shù)目的權利。裁員調(diào)整的決定由公司人事部門提前三十日以書面形式通知員工。如公司確需依法大批裁減人員時，裁減程序按照《中華人民共和國勞動合同法》的相關規(guī)定執(zhí)行。六、合同終止員工用工合同到期之前，人事部門和用人部門共同確定公司和員工的續(xù)簽意向，除符合法定續(xù)簽情形外，如公司與員工任何一方不愿續(xù)簽用工合同的，則合同期滿終止，員工依公司規(guī)定辦理離職交接手續(xù)。七、員工提前解除合同員工辭職，試用期須提前三日試用期轉正后須提前三十日以書面形式向部門主管提 出申請。對于重要崗位人員、接觸公司核心商業(yè)秘密以及接受過出資培訓的人員，由相關部門進行離職審查。部門主管在收到員工書面辭職申請后，應與離職員工積極溝通，確認員工的辭職意 向后報人事部，與人事部共同確認離職日期。人事部與員工進行離職面談，最終核準其辭職申請。辭職員工必須在公司工作至雙方約定的最后工作日或三十日通知期滿，在此期間，第 4 頁如員工無故缺勤，公司仍可依照相關處罰規(guī)定對其進行處理。辭職員工必須根據(jù)公司規(guī)定進行離職工作移交。八、離職手續(xù)用工合同解除、終止后，員工需按照公司規(guī)定辦理證件、辦公用品、工具、工作服 等以及工作交接手續(xù)，填寫書面的《員工離職交接表》，由部門主管或相關人員簽字。在確定員工所有手續(xù)辦理完畢后，人事部門負責發(fā)放退工工資和辦結相關退工手續(xù)。公司依法應當支付給員工經(jīng)濟補償金的，在員工辦結所有離職交接手續(xù)時予以支付。員工如未按照公司規(guī)定或雙方約定辦理離職手續(xù)，公司可以不發(fā)放經(jīng)濟補償金，給公司造成損失的，公司還可要求員工予以賠償。第三章 工時與假期制度一、工作時間公司根據(jù)崗位性質(zhì)及業(yè)務發(fā)展需要，對不同崗位采用不同的工時制度。公司規(guī)定的工作時間包括標準工時工作制、不定時工作制及綜合計算工時工作制三種。標準工時工作制實行標準工時工作制的員工，工作時間每周不超過40小時，每天不超過8小時。不定時工作制公司對于工作結果無法按標準工作時間衡量，需要實行不定時工作制的崗位，公司將提前通知員工并以書面形式予以確認。綜合計算工時工作制根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，公司對前臺、保安、餐廳、行李員等崗位實行綜合計算工時工作制。在月周期內(nèi)總的工作時間超過法定工作時間的部分視為延長工作時間，公司按勞動法規(guī)支付員工超時工作的勞動報酬或安排同等時間的補休。二、假期管理國家法定假日按國家規(guī)定員工享受帶薪假日：元旦1天、春節(jié)3天（除夕、初一、初二）、清明節(jié)１天、端午節(jié)１天、勞動節(jié)１天、中秋節(jié)１天、國慶節(jié)３天。帶薪年休假（1）在本公司連續(xù)工作一年以上的員工享有帶薪年休假，具體標準：在本公司連續(xù)工作滿1年不滿10年的，年休假5天；滿10年不滿20年的，年休假10天。（2）國家法定休假日、休息日不計入年休假的假期。年休假在本內(nèi)可分段休息或集中休息，但不得跨使用。（3）員工在本公司連續(xù)工作滿1年不滿10年，病假累計2個月以上的；在本公司連續(xù)工作第 5 頁滿10年不滿20年，病假累計3個月以上，出現(xiàn)這二種情況均不享受當年的年休假。病假（1）醫(yī)療期按員工在本公司工作的年限設置。員工在本公司工作第1年，醫(yī)療期為3個月；以后工作每滿1年，醫(yī)療期增加1個月，但不超過24個月。（2）員工疾病或非因工負傷連續(xù)休假在6個月以內(nèi)的，公司應按下列標準支付疾病休假工資：在本公司連續(xù)工作不滿2年的，按本人工資的60％計發(fā)；滿2年不滿4年的，按本人工資70％計發(fā)；滿4年不滿6年的，按本人工資的80％計發(fā)；滿6年不滿8年的，按本人工資的90％計發(fā)；滿8年及以上的，按本人工資的100％計發(fā)。（3）員工疾病或非因工負傷連續(xù)休假超過6個月的，由公司按以下標準支付疾病救濟費： 在本公司連續(xù)工作不滿1年的，按本人工資的40％計發(fā)；滿1年不滿3年的，按本人工資的50％計發(fā)；滿3年及以上的，按本人工資的60％計發(fā)。（4）上述 “本人工資”按員工基本工資和崗位工資的70％計算?？冃И劷鸢磫T工病假天數(shù)扣發(fā)，每病假1天扣發(fā)績效獎金三十分之一，病假2天扣發(fā)績效獎金三十分之二，依此類推。員工疾病休假工資和疾病救濟費最低不低于當年本市企業(yè)職工月最低工資標準的80％，不包括應由個人繳交的社會保險金和住房公積金部分。、事假（1）員工因事必須親自處理的可請事假，請事假須由本人填寫《請假單》，經(jīng)主管批準后方可離開，無特殊原因不可電話、捎話請假。（2）事假全年累計不得超過20天，超過此限者，一般視作不能堅持正常工作，公司有權予以辭退，與其解除用工合同。（3）員工事假公司按本人月基本工資、崗位工資、績效獎金的日平均額扣減其相應事假天數(shù)的薪金。、探親假根據(jù)國家目前的政策和公司的特點，凡在本公司工作的外地戶籍員工，暫不享受探親假。婚喪假（1）員工出具本人的結婚證明可申請婚假3天；男滿25周歲、女滿23周歲初婚者可增加婚假7天?；榧傧藿Y婚證開具之日起一年內(nèi)一次性使用。（2）員工父母、岳父母、公婆、配偶、子女死亡，可申請喪假3天；員工祖父母、外祖父母、兄弟姐妹死亡，可申請喪假1天。外地員工根據(jù)實際路程遠近酌情給予路程假。（3）婚喪假工資待遇：在批準的婚喪假和路程假內(nèi)，按員工月實得工資的70%支付。“實得工資”指基本工資、崗位工資、績效獎金三者之和。女員工產(chǎn)假、哺乳、計劃生育手術假（1）產(chǎn)假：單胎順產(chǎn)者，給予產(chǎn)假九十天，其中產(chǎn)前休息十五天，產(chǎn)后休息七十五天。第 6 頁難產(chǎn)者，增加產(chǎn)假十五天；