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正文內(nèi)容

酒店康樂部管理實務(wù)(編輯修改稿)

2024-09-04 21:29 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 的陪打、記分等服務(wù)。 ( 3) 客人無陪打要求時,應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。 ( 4) 客人活動結(jié)束后,應(yīng)準確為客人結(jié)帳。 棋牌室服務(wù) ( 1) 客人辦好活動手續(xù),應(yīng)引領(lǐng)客人至指定臺桌入座,并送上小毛巾,為賓客準備好所需的棋或牌。 ( 2) 根據(jù)客人的服務(wù)要求,正確提供客人所需的棋牌服務(wù)和飲料、茶水服務(wù)。 ( 3) 客人在玩棋牌時,應(yīng)退出房間,站在適當?shù)奈恢?,隨時聽候客人的吩咐。 ( 4) 客人活動期間,服務(wù)員應(yīng)每隔 15 分鐘進房巡視一遍, 根據(jù)客人需要添加飲料和茶水。 ( 5) 客人活動結(jié)束后,應(yīng)準確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的棋牌。 送別 客人 ( 1)禮貌向賓客道別并送客至門口,歡迎再次光臨。 ( 2)迅速清潔、整理客人使用過的場地及設(shè)施設(shè)備, 做好再次迎客的準備。 球類 活動 賓客 須知 ( 1)球類項目營業(yè)時間為每天上午 至晚上 。 ( 2)預約的客人及持會員卡的客人優(yōu)先。 ( 3)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。 ( 4)敬請諒解,如由于個人原因損壞了球場內(nèi)的設(shè)施 設(shè)備和球具,當事人應(yīng)按價賠償。 ( 5)請妥善保管私人的財物, 如有遺失,酒店概不負 責。 棋牌 ( 1)棋牌室營業(yè)時間為每天上午 至晚上 。 ( 2)預約的客人及持會員卡的客人優(yōu)先。 ( 3)請遵守治安管理部門的規(guī)定,禁止賭博行為。 活動 賓客 須知 ( 4)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。 ( 5)還請諒解,如由于個人原因損壞了室內(nèi)設(shè)備和器 具,當事人應(yīng)按價賠償。 游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程 流 程 具 體 內(nèi) 容 及 程 序 工作前準備 ( 1) 上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。 ( 2) 備齊各類營業(yè)用品,檢查各種 設(shè)施設(shè)備,確保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標準。 ( 3) 精神飽滿,時刻做好迎客準備,親切有禮貌地接待每一位客人。 清潔 消毒 ( 1)清潔游泳池水面及水底吸塵。 ( 2)對水質(zhì)進行化驗,并根據(jù)化驗結(jié)果適量投藥達到 凈化標準。標準是: PH 值 ~ ,含氯 左右,室內(nèi)游泳池水溫控制應(yīng)達到大池 28℃ 左右, 兒童池 30℃ 左右。 ( 3) 沖洗、刷 清泳 池腳水 池,并 放清 水,加 適量藥 , 使其達到標準。 ( 4) 清潔水池 周圍 的環(huán)境 和設(shè)施 ,沖 洗地面 ,擦清 門 窗,整潔綠化和盆景,并溶液消毒 和擦凈客用的躺椅、桌子、茶幾和拖鞋、拖鞋架等設(shè)施和用具。 ( 5) 清潔更衣室和淋浴室,擦清地面和四壁,擦凈更衣箱、潔具、噴淋器、鏡面、洗盆和椅子,并進行常規(guī)消毒,補齊手紙、香皂、護膚品等規(guī)定的各種客用供應(yīng)品。 ( 6) 營業(yè)時間 應(yīng)時 刻做好 循環(huán)放 水工 作,視 水質(zhì)情 況 定期換水,經(jīng)常檢查池水清潔度。 ( 7) 除去水中浮物和沉淀物,及時沖洗地面、更換和消毒腳水池。 ( 8) 檢查更衣 室和 淋浴室 的衛(wèi)生 ,將 使用過 的拖鞋 進 行清潔消毒處理。 ( 1) 見到客人主動招呼,禮貌問好,并準備為客人發(fā)放 服務(wù)、急 救 更衣箱鑰匙,及時遞上毛巾。 ( 2) 服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至 更衣室,為賓客準備好拖鞋,并向客人介紹游泳池的各項服務(wù)設(shè)施和位置。 ( 3) 客人在游泳期間,服務(wù)員應(yīng)隨時為賓客提供飲料和其他服務(wù)。救生員應(yīng)密切注意水中游情,發(fā)現(xiàn)險情及時急救,確保安全檢查,嚴格執(zhí)行游泳池營業(yè)規(guī)則,禮貌規(guī)勸越軌行為。 ( 4) 客人游泳完畢,服務(wù)員應(yīng)主動引領(lǐng)客人至淋浴室,并根據(jù)客人要求提供各種服務(wù)。 ( 5) 客人更衣完畢,應(yīng)主動征求客人意見,并將提出的意見和建議及時匯報領(lǐng)班。 ( 6) 客人離別,主動提醒客人不要遺忘物品,并親切道別。 送別 客人后 ( 1) 及時清理泳池工作場所及更衣室。 ( 2) 補齊各種客用消耗品,迅速恢復營業(yè)狀態(tài)。 ( 3) 營業(yè)結(jié) 束后,對工作場所進行檢查、整理,擺放 好各類用具,檢查排水渠道,調(diào)整水泵運轉(zhuǎn),關(guān) 閉照明燈和門窗,保證安全。 賓客 須知 ( 1) 游泳池營業(yè)時間為每天上午 至晚上 。 ( 2) 有預約的賓客及持會員卡的賓客優(yōu)先。 ( 3) 凡患有皮膚病、重沙眼等傳染病和心臟病及空腹、 過飽的客人,請勿使用泳池。 ( 4) 凡進入游泳池前,請先淋浴,再經(jīng)過消毒腳水池。 ( 5) 為了您的安全,請勿在游泳池跳水、潛水;請勿 在游泳池范圍內(nèi)追逐或做有礙他人的游戲活動, 并請聽從救生員的勸導。 ( 6) 12 歲以下兒童務(wù) 請家長或親友陪同方可入池游 泳。 ( 7) 敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。 ( 8) 本游泳池不負責貴重物品保管,如有遺失,酒店 概不負責。 健身房服務(wù)工作流程 流 程 具 體 內(nèi) 容 及 程 序 工作前 準備 ( 1) 上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整 潔,符合要求。 ( 2) 仔細檢查各種健身器械是否完好,鎖扣和傳動 部位是否安全可靠,并做好場地和設(shè)備的清潔 工作,清點和調(diào)換送洗的毛巾,備齊各種客用 品。 ( 3) 站立于門口,精神飽滿作好 迎客準備,親切有 禮貌地接待每一位客人。 迎接 客人 ( 1) 面帶微笑,主動招呼客人。 ( 2) 詢問客人是否預訂。 ( 3) 登記客人姓名、房號,并引領(lǐng)至健身房,發(fā)放 鑰匙、毛巾,并告知更衣室方向。 健身服務(wù) ( 1) 賓客更衣完畢,服務(wù)員主動迎接,并征詢客人 要求,根據(jù)客人身體狀況,介紹和推薦賓客喜 愛又適合的健身活動項目,主動講清要領(lǐng),并 做示范。 ( 2) 細心觀察客人運動狀態(tài),及時提醒客人注意事 項,當客人要變更和加大運動量時,特別要測 試一下鎖扣是否插畢,必要時應(yīng)主動為客人換 檔。 ( 3) 對不熟悉器械的客人,一要服務(wù)熱誠,二要耐 心指導,三要以身示范。若客人要求陪練,要 精神飽滿,動作一絲不茍。 ( 4) 客人運動過程中,應(yīng)為其播放符合節(jié)奏的音 樂,運動休息間隙,主動遞送毛巾,并主動征 詢客人的意見,按客人要求提供飲料、茶水等 服務(wù)。 ( 5) 如客人要求幫助制訂訓練計劃,應(yīng)視其體情 況,合理制訂,并為客人做好每次訓練記錄。 ( 6) 客人運動結(jié)束,服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至更衣室。 ( 7) 客人離別,主動提醒客人不要遺忘物品,并親 切告別。 賓客須知 ( 1) 健身房營業(yè)時間為每天上午 至晚上 。 ( 2) 預約的賓客及持會員卡的賓客優(yōu)先。 ( 3) 進入健身房,請穿運動衣和運動鞋,并請勿大 聲喧嘩、說笑。 ( 4) 敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。 ( 5) 健身房不保管客人的貴重物品,如有遺失,酒 店概不負責。 保健室工作流程 流 程 具 體 內(nèi) 容 及 程 序 工作前 準備 ( 1)上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔, 符合要求。 ( 2)仔細檢查各 種醫(yī)療器械是否完好,并做好場地 和設(shè)備的清潔工作。 ( 3)盤存藥品數(shù)量及品種,注意藥品的有效期。 迎接客人 ( 1)有客人到時,要面帶微笑,主動招呼客人。 ( 2)登記客人姓名、房號。做好登記手續(xù)。 門診治療 服務(wù) ( 1)急診病人優(yōu)先。 ( 2)仔細檢查、論斷,為病人開具論斷書,配好病 人所需藥品。 ( 3)發(fā)現(xiàn)傳染病,要登記上報,應(yīng)內(nèi)部治療,及時 對病員所在場所進行消毒。 ( 4)對需轉(zhuǎn)院治療的病人,應(yīng)及時與醫(yī)院聯(lián)系,保 證不耽誤病情。 ( 5)準確為病人計算費用,與客 人道別。 多功能廳會議服務(wù)流程 流 程 具 體 內(nèi) 容 及 程 序 工作前 ( 1) 上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整 潔,符合要求。 ( 2) 備齊各類用料物品,檢查各種設(shè)施、設(shè)備,確 保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標準。 準備 ( 3) 查閱客人訂單,了解客人情況,根據(jù)預訂情況, 擺好會議桌及椅子。 ( 4) 做好最后檢查,精神飽滿,時刻做好迎客準備, 有禮貌地接待每一位客人。 迎接客人 ( 1) 面帶微笑,主動招呼客人。 ( 2) 主動引領(lǐng)客人,幫助客人拉椅讓座。 會 議服務(wù) ( 1) 會議前十分鐘將水擺好,將毛巾擺好。 ( 2) 根據(jù)客人要求,準確給客人提供服務(wù)。 ( 3) 會議期間每隔 30 分鐘至 40 分鐘續(xù)一次水。 ( 4) 堅守崗位,隨時提供服務(wù),不能隨便進出多功 能廳。 ( 5) 如會議中間休息,要盡快整理和補充物品。 ( 6) 會議結(jié)束,服務(wù)員應(yīng)站立兩側(cè),點頭微笑,并 主動提醒客人不要遺忘物品。 ( 7) 客人活動結(jié)束,準確為客人結(jié)帳。 多功能廳婚典工作流程 : 有特殊要求 看護嬰兒服務(wù)流程: 康樂部接到客人預訂后,應(yīng)向客人介紹該項服務(wù)收費標準等情況,詢問并記錄下客人舉辦婚典的日期,婚典舉行時間,人數(shù)并報告經(jīng)理。 與客人核對情況后,了解是否有特殊要求,做好記錄,請客人填寫協(xié)議書,并交付押金。 根據(jù)客人要求,做好安排,并通知客人需要自備物品。 康樂中心領(lǐng)導根據(jù)預訂情況及時與主持、攝像聯(lián)系,做好唱師班及其它工作的安排。 開出預訂單,將有關(guān)情況記錄在案。 負責婚典儀式的員工,應(yīng)提前 30 分鐘到達多功能廳了解客人情況和要求,備齊各種物品并檢查設(shè)施設(shè)備,保證完好,面帶微笑迎接客人。 客人到達后,主持與承辦人招呼客人入廳就座,并隨時做好協(xié)調(diào)工作。 婚 典 開 始 前 向 客 人 簡 述 程 序 及 注 意 事項,確保婚典的順利進行。 婚典結(jié)束后及時通知收銀,根據(jù)預訂單,打單結(jié)賬。 有特殊要求 康樂中心接到客人提出的看護要求后,應(yīng)向客人介紹該服務(wù)的收費標準等情況,詢問并記下客人的房號、姓名、要求看護的嬰兒人數(shù)、年齡及時間,并立即報告經(jīng)理及領(lǐng)班。 由娛樂休閑中心的 領(lǐng)班至客人房內(nèi),請客人填寫看護嬰兒服務(wù)委托書,并核對要求看護的嬰兒人數(shù),年齡等情況,了解客人是否有特殊要求,做好記錄。 由娛樂休閑中心領(lǐng)班根據(jù)當天情況及客人的要求,及時作好安排。 應(yīng)按客 人要 求作好 安排,如護理要求較高,應(yīng)匯 報 中心 經(jīng) 理 , 考慮請專業(yè)護理人員。 娛樂中心及 時將負責 看護嬰兒 的人員姓 名和情況告知客人,關(guān)再次確認看護時間。 開出賬單,并將有關(guān)情況記錄在案。 負責看護嬰兒的人員應(yīng)提前 15 分鐘到達嬰幼兒活動室,了解該客人的情況和要求,帶好開好的賬單,到需提供看護嬰兒服務(wù)客人的房間。 看護人員見到 客人后,應(yīng)按客人要求將嬰兒帶至嬰幼兒活動室,并對看護中的情況作好記錄。
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