【總結(jié)】康樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理講義第1章概述一、康樂(lè)活動(dòng)的起源康樂(lè)活動(dòng)古已有之,方式多樣。在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,康樂(lè)行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟。迪斯尼樂(lè)園(視頻)知識(shí)點(diǎn):全球目前有幾所迪斯尼樂(lè)園?美國(guó)兩座:1955年,動(dòng)畫(huà)大師沃爾特迪斯尼在洛杉磯創(chuàng)辦了第一座迪斯尼游樂(lè)園。美國(guó)奧蘭多迪斯尼樂(lè)園是美國(guó)本土第二座迪斯尼。日本一座:東京法國(guó)一座:巴黎中國(guó):香港
2025-04-18 08:30
【總結(jié)】酒店經(jīng)營(yíng)管理餐飲部SOP手冊(cè)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述餐飲部包括中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧等,屬于酒店管理系統(tǒng),是酒店重要的創(chuàng)收部門(mén)。餐飲部的主要任務(wù)是生產(chǎn)高質(zhì)量的飲食產(chǎn)品,并通過(guò)為客人提供熱情、周到、細(xì)膩的服務(wù),使賓客獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受,充分體現(xiàn)管理理念。(與此同時(shí),餐飲部還應(yīng)努力控制餐飲成本,提高餐飲經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)水
2025-04-13 02:45
【總結(jié)】1/146酒店經(jīng)理餐飲部經(jīng)營(yíng)管理指南酒店經(jīng)理對(duì)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理....................................................................................2第一章餐飲部常識(shí).................................................................
2025-04-13 02:43
【總結(jié)】酒店經(jīng)理對(duì)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理-----------------------作者:-----------------------日期:第七篇酒店經(jīng)理對(duì)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理 2第一章餐飲部常識(shí) 2第二章酒店經(jīng)理對(duì)餐飲服務(wù)的管理 38第一節(jié)對(duì)管事部的管理 38第二節(jié)對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的管理 41第三節(jié)對(duì)餐飲生產(chǎn)的管理 49第
【總結(jié)】目錄經(jīng)營(yíng)手冊(cè)……………………………………………………………………………………3經(jīng)營(yíng)手冊(cè)指導(dǎo)思想………………………………………………………………………3現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理……………………………………………………………………3現(xiàn)代酒店的分類(lèi)…………………………………………………………………………4經(jīng)營(yíng)決策……………
2025-04-09 08:28
【總結(jié)】星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法本資料分2個(gè)部分:A、星級(jí)酒店管理培訓(xùn)B、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)之道具體內(nèi)容:A、星級(jí)酒店管理培訓(xùn)現(xiàn)代餐飲管理的新思路現(xiàn)代餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的理論,結(jié)合餐飲行業(yè)的實(shí)際,為餐飲企業(yè)在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)中如何獲得成功而設(shè)計(jì)的一些思路。現(xiàn)代餐飲管理的重點(diǎn)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人員管理和財(cái)務(wù)管理。
2025-01-20 16:27
【總結(jié)】酒店餐飲部經(jīng)理對(duì)餐飲部經(jīng)營(yíng)管理餐飲部經(jīng)營(yíng)管理常識(shí)一、餐廳的主要任務(wù)(一)餐廳的主要任務(wù)餐廳是酒店銷(xiāo)售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)和顧客用餐的場(chǎng)所。餐廳服務(wù)的主要任務(wù)是,按照規(guī)范化的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),采用一定水平的服務(wù)技巧及時(shí)為顧客供餐,滿足不同客人對(duì)餐飲的各種需要,努力擴(kuò)大銷(xiāo)售,并正確計(jì)算和收取餐飲費(fèi),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入。(二)餐廳應(yīng)具備的基本條件
2025-04-13 02:54
【總結(jié)】SOP手冊(cè)之16酒店經(jīng)營(yíng)管理餐飲部SOP手冊(cè)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述餐飲部包括中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧等,屬于酒店管理系統(tǒng),是酒店重要的創(chuàng)收部門(mén)。餐飲部的主要任務(wù)是生產(chǎn)高質(zhì)量的飲食產(chǎn)品,并通過(guò)為客人提供熱情、周到、細(xì)膩的服務(wù),使賓客獲得物有所值、賞心悅目的就
2025-05-14 02:59
【總結(jié)】、康樂(lè)部概述與組織機(jī)構(gòu)康樂(lè)部是為賓客提供洗浴、娛樂(lè)、健身等服務(wù)項(xiàng)目的部門(mén),是酒店配套功能,為方便、滿足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽(yù)和營(yíng)業(yè)額的重要組成部分。康樂(lè)需求是現(xiàn)代客人,尤其是商務(wù)客人的重要需求特點(diǎn),調(diào)查研究表明很多客人即便實(shí)際上并不使用酒店的康樂(lè)設(shè)施,但在他決定是否投宿該酒店之前,還是期望酒店有康樂(lè)項(xiàng)目。因此,康樂(lè)設(shè)施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。酒店康樂(lè)部由球類(lèi)
2025-06-19 14:59
【總結(jié)】管理手冊(cè)(康樂(lè)部培訓(xùn)手冊(cè))尚客優(yōu)酒店連鎖管理集團(tuán)Thankinns&HotelsManagementCo.
2025-06-25 18:09
2025-06-18 04:36
【總結(jié)】75/76目錄經(jīng)營(yíng)管理部概述…………………………………………………………………5一、經(jīng)營(yíng)管理部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置(一)組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………………………………7(二)崗位設(shè)置圖…………………………………………………………7二、經(jīng)營(yíng)管理部本部崗位職責(zé)(一)經(jīng)營(yíng)管理部崗位職責(zé)1、經(jīng)營(yíng)管
2025-04-13 02:44
【總結(jié)】目錄經(jīng)營(yíng)管理部概述…………………………………………………………………5一、經(jīng)營(yíng)管理部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置(一)組織機(jī)構(gòu)圖……………………………………………………7(二)崗位設(shè)置圖……………………………………………………7二、經(jīng)營(yíng)管理部本部崗位職責(zé)(一)經(jīng)營(yíng)管理部崗位職責(zé)1、經(jīng)營(yíng)管理部經(jīng)理…………………………
【總結(jié)】1康樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理講義第1章概述一、康樂(lè)活動(dòng)的起源康樂(lè)活動(dòng)古已有之,方式多樣。在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,康樂(lè)行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟。迪斯尼樂(lè)園(視頻)知識(shí)點(diǎn):全球目前有幾所迪斯尼樂(lè)園?美國(guó)兩座:1955年,動(dòng)畫(huà)大師沃爾特迪斯尼在洛杉磯創(chuàng)辦了第一座迪斯尼游樂(lè)園。美國(guó)奧蘭多迪斯尼樂(lè)園是美國(guó)本土第二座迪斯尼
2025-01-22 12:18
【總結(jié)】康樂(lè)部管理手冊(cè)第一節(jié)康樂(lè)部概述一、康樂(lè)部的作用與地位二、康樂(lè)部的主要工作任務(wù)三、康樂(lè)部組織機(jī)構(gòu)圖四、康樂(lè)部的工作流程第二節(jié)康樂(lè)部工作崗位說(shuō)明一、康樂(lè)部經(jīng)理辦公室1、康樂(lè)部經(jīng)理2、康樂(lè)部副經(jīng)理3、康樂(lè)部文員二、健身部1、健身部主管2、健身部領(lǐng)班3、健身房服務(wù)員4、游泳池服務(wù)員5、游泳池救生員6、保齡球館服務(wù)員
2025-01-13 21:21