20xx年醫(yī)學專題—合理營養(yǎng)、平衡膳食(編輯修改稿)
2025-11-09 00:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 224。d242。u)或其制品,奶類營養(yǎng)成分齊全(q237。qu225。n)，組成比例適宜，容易消化吸收。奶類是膳食鈣質(zhì)的極好來源。 飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脫脂奶。 大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維，且含有磷脂、低聚糖。 大豆含豐富的植物化學物如異黃酮、植物固醇等。應適當多吃大豆及其制品，建議每人每天攝入30g～50g大豆或相當量的豆制品。,19,第十九頁，共三十七頁。,Cycle Diagram,4.常吃適量(sh236。li224。ng)的魚、禽、蛋和瘦肉,魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源，鐵含量高且利用率好，是平衡膳食的重要組成部分。 目前部分城市和多數(shù)農(nóng)村居民平均(p237。ngjūn)吃動物性食物的量還不夠，還應適當增加。 城市居民食用動物性食物較多, 動物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多可能增加患心血管病的危險性。 我國食入的豬肉過多。應適當多吃魚、禽肉，減少豬肉攝入。,20,第二十頁，共三十七頁。,Cycle Diagram,5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡(qīngd224。n)少鹽膳食,食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的營養(yǎng)問題： 脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一。 膳食鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。 建議我國居民膳食不要太油膩(y243。un236。)，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。,21,第二十一頁，共三十七頁。,Cycle Diagram,6.食不過量，天天(tiāntiān)運動，保持健康體重,進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。 食不過量對他們意味著少吃幾口，不要每頓飯都吃到十成飽。 目前我國大多數(shù)成年人體力活動 不足或缺乏體育鍛煉，養(yǎng)成天天 運動的習慣，堅持(jiānch237。)每天多做一些 消耗能量的活動。,22,第二十二頁，共三十七頁。,Cycle Diagram,7.三餐分配要合理，零食(l237。nɡ sh237。)要適當,一日三餐定時定量。 早餐 應占25%～30%，午餐 應占30%～40%， 晚餐應占30%～40%。 早餐在6:308:30，午餐在11:3013:30， 晚餐在18:0020:00為宜。 不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐，盡可能與家人共同進餐，并營造輕松愉快的就餐氛圍。 零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)補充，可以合理選用。,23,第二十三頁，共三十七頁。,Cycle Diagram,8.每天足量飲水，合理選擇(xuǎnz233。)飲料,水是一切生命必需的物質(zhì)，在生命活動中發(fā)揮著重要(zh242。ngy224。o)功能。進入體內(nèi)的水和排出來的水基本相等，處于動態(tài)平衡。 飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應少量多次，要主動，不要感到口渴時再喝水。 飲料多種多樣，需要合理選擇，飲水最好選擇
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