20xx年醫(yī)學(xué)專題—農(nóng)藥殘留對食品安全的影響以及農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)-鄧龍-2009239005(編輯修改稿)
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【文章內(nèi)容簡介】 成另一易于分析(fēnxī)檢測的化合物，通過后者的分析(fēnxī)檢測對可疑目標(biāo)化合物進(jìn)行定性和/或定量分析。 目的：將一些不適合某種分析技術(shù)的化合物轉(zhuǎn)化成可以用該技術(shù)的衍生物；提高檢測靈敏度；改變化合物的性能，改善靈敏度；有助于化合物結(jié)構(gòu)的鑒定,第十四頁，共三十頁。,色譜法,氣相色譜法 氣相色譜質(zhì)譜法(G CM S) 高效液相色譜法 高效液相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(j236。sh249。)(H P L CM S) 毛細(xì)管電泳法(CE),第十五頁，共三十頁。,氣相色譜法,氣相色譜法(Gas chromatography)是一類分離分析方法，它是根據(jù)分析物質(zhì)在固定相和流動相之間的分配系數(shù)的不同(b249。 t243。nɡ)達(dá)到分離目的，并將分析物質(zhì)的濃度轉(zhuǎn)換成易被測量的電信號，然后送到記錄儀記錄下來的方法。 常用的檢測器主要有火焰光度檢測器(F P D)、氮磷檢測器(N P D)、電子捕獲檢測器(E C D)等,第十六頁，共三十頁。,氣相色譜質(zhì)譜法(G CM S),遇到組分不明的干擾物與被測物的色譜峰相重疊或兩者的保留(bǎoli)時間非常接近時CM S是解決這一問題最有效的方法。它既有氣相色譜的高分離性能，又有質(zhì)譜準(zhǔn)確鑒定化合物結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，可達(dá)到同時定性、定量的目的，在農(nóng)藥代謝物和降解物檢測方面具有突出優(yōu)點(diǎn)。,第十七頁，共三十頁。,高效(ɡāo xi224。o)液相色譜法,高效液相色譜法(High performance liquid chromatography)是在高壓條件下利用溶質(zhì)在固定相和流動相中的分配系數(shù)(x236。sh249。)的差別進(jìn)行各組分分離。,第十八頁，共三十頁。,高效液相色譜(s232。 pǔ)－質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(H P L CM S),液相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(j236。sh249。)是通過一種內(nèi)噴射式和粒子流式接口技術(shù)(j236。sh249。)將液相色譜
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