【文章內容簡介】 相互理解，因為在不同團隊成員間存在很多潛在的意見與行為矛盾。任務導向強調的是團隊為了有效地完成自己的任務而需要發(fā)展或積累技能或資源。人際關系、建立共同目標和團隊價值觀是有效完成任務所必需的工具。這一方法強調團隊的任務以及每個成員能夠對任務的完成所做貢獻的獨特方式。在這一方法中，重點不是關于人們是什么樣子的，而是關于人們所擁有的技能以及這些技能如何對整體作出貢獻。因此，這一方法十分強調團隊成員之間的信息交流。它也強調根據(jù)完成任務所需的資源、技能以及步驟對團隊的任務進行分析。建立共同目標和團隊價值觀是有效完成任務所必需的工具。原則：，并確立指導方針，而不是個人性格選拔團隊成員、以能力為導向的任務和目標、承認和獎勵所帶來的力量遵循一個共同的原則：建立團隊身份。團隊成員能高效率地在一起工作，具有某種程度的信心和相互信任，必須能將團隊其他人看作是“我們”而不是“他們”。（4）團隊領導原則團隊主管是決定團隊能否取得成功的一個有力因素。一支團隊如果沒有領導，就可能容易失去方向，并容易偏離自己的主要目標。一個冷漠無情、憤世嫉俗，或在人際關系方面充滿敵意的領導，不可能統(tǒng)帥一支積極、目標長遠的團隊的能力。一個專制、獨斷的領導也是如此。團隊主管的作用主要是為團隊提供方便，爭取團隊能夠得到所需資源，與團隊及公司其他部門協(xié)調。團隊主管的權力包括獎勵權、強制權、支配權、授予權等。但授予權的概念是團隊工作的核心。授予權是成功地委派任務的關鍵。授予權的實質就是在一定的領域內讓員工真正地負起責任，并作出實際有效的決定。一位優(yōu)秀的團隊領導至少要做好六件事。、目標和方式密切相關，并且有意義，并提高技術水平，其中包括為團隊的發(fā)展清除障礙 在實際工作中，團隊主管經常要面對的，可能就是銷售人員需主管協(xié)助解決的困難和問題。面對困難和問題，首先我們要有的態(tài)度是，沒有問題是不能解決的。那什么叫做困難？困難和問題有什么不同？ 困難有三種情況，第一是料想不到，忽然出現(xiàn)了沒有預料的問題，因此要去解決。第二是承受不起，比如忽然要拿出多少錢，超出你原先的能力范圍。第三是解決不了，當問題是料想不到、承受不起、解決不了的時候，這才是困難。有了困難以后，如何去解決克服呢？ 克服困難的步驟是：到現(xiàn)場、找出癥結、專注、敢于承擔責任。? 到現(xiàn)場困難發(fā)生的時候，第一就是要到現(xiàn)場去，很多時候，聽到的反映都是經過或故意的歪曲，或無意的誤解，會讓你對事情的判斷產生誤差。那么，到現(xiàn)場采集第一手資料就非常重要。而且，到現(xiàn)場會讓銷售人員感受的支持和關懷。? 找出癥結 到現(xiàn)場后，理出頭緒，理出問題在哪里。解決問題時很容易出現(xiàn)使事情更加復雜的狀況，而使問題更加困難，碰到這種情形，是很困擾的，因此重點在理出問題的癥結，才能突破困境。? 專注 專注在這段時間，集中精力去解決。專注是處理事情的必要條件，解決困難更需如此，不要被多余的情緒所困擾，才能快速解決困難。? 敢于承擔責任 認清主管職責，承擔一定責任，當遇到問題和困難的時候，從最壞的地方去想，從最好的地方去做，困難即使無法完全克服，但卻可以從失敗中獲得成功的轉機。當然，每件事情都可以解決，但也需要你的判斷和決策，如何判斷與決策，就要從經驗與理論結合來處理人事物。同時，好多主管也指出，團隊是最基礎的銷售單位，單靠團隊是不夠的，它需要也應該得到公司各部門，公司領導層的支持。的確，團隊工作并不是僅在低層就可以獨立完成的。一支團隊需要知道它向誰征求意見，尋求支持；如何處理傳統(tǒng)的權威模式；如何使團隊的運作更容易；如何應付任務提出的挑戰(zhàn)？ 小組討論：請大家想一想，您的團隊期望得到公司哪些支持？ 發(fā)表 總結：如果要使團隊有效地運行，組織就需要為團隊提綱六項支持。第一，明確的目標。公司有責任明確團隊的目標。如果不能作到這一點，就會造成嚴重的后果。如果團隊成員不了解自己的目標，那么團隊就不可能有效地運行，第二，適當?shù)馁Y源。一支團隊得不到它所需的基本資源，它就不可能有效地發(fā)揮作用，這些資源必須由公司來提供。資源的形式有許多種，如財政資源，人力資源等。每一個團隊都有自己特殊的資源需求，如果要使團隊能夠有效地完成自己的任務，就需要保證團隊能夠得到必要的資源。第三，可靠的信息。要使團隊的決策作到符合現(xiàn)實，就必須能夠得到確切的信息，要知道出現(xiàn)的問題，也需要獲得確切的信息等。包括內部及外部的變化。全面、可靠的信息能保證一支團隊有效地工作。第四，培訓與教育。團隊成員的知識技能需要不斷更新，以改善其專家形象，培訓能起一定的促進作用。人們可以從培訓本身學到一些東西，另外，人們從培訓中得到自尊，因為它強化了他們自身的能力感，而公司為培訓的投資也表明了對員工的信任。第五，技術及方法支持。為了有效完成任務，公司專業(yè)技術部門的支持也必不可少。第六，定期反饋。團隊需要需要不斷調整工作方式，以使自己能夠更加全面地與公司各部門融為一體，需要知道什么時候做什么事情，更為重要的是，團隊需要了解自己所取得的成就，以及還有哪些事情沒有做。以上工作需團隊的管理層經常性向其提出。常見的團隊陷阱及克服建議常見的團隊陷阱及克服建議常見的團隊陷阱及克服建議常見的團隊陷阱及克服建議陷阱一：店長放棄權力 店長從團隊中退出，有意避免與團隊成員交流。他們認為幫助團隊培養(yǎng)自主性的最佳方式就是自己少介入?？朔ㄗh：主管的作用就是和團隊一起工作，幫助其提高使用信息、解決問題和決策的能力。?主管必須根據(jù)團隊的成熟度正確使用權力。如果團隊作出了錯誤決定，你應該同團隊一起反省，不要指責任何人或濫用職權。陷阱二：計劃不連貫 一個團隊新建不久或仍處在幼年期，主管便調動工作、提升或履新，這些均是該團隊走向滅亡的標志?？朔ㄗh：要確保有一個長期觀念和高度的領導連續(xù)性當主管變更時，要確定新來者是否得到大多數(shù)團隊成員的認可。陷阱三：裁員 決定裁員雖可獲得短期利益，但它也會毀滅團隊所建立的忠誠和使命感，當不滿的員工紛紛尋找新機會時，將導致公司的智力流失?？朔ㄗh：不要動即以裁員來維持公司利潤，要保持員工隊伍的基本穩(wěn)定。在困難時期成功重組的關鍵是溝通和對話，交流變革的原因，參與對話，與直接接受變革影響的人共同研究具體方案。創(chuàng)立高尚的職業(yè)道德，并將其視為一種競爭優(yōu)勢。陷阱四：責任不明 在這種情況下，一個團隊可正常作出決定，但無后續(xù)行動。團隊成員由于集體的不負責而受到挫折。當行動完成得不好或犯了錯誤時，無人承擔責任。誰應對某一項工作負責沒有明確分工，因此當一項工作指定由一個團隊來負責時，無任何人行動?？朔ㄗh：每當作出一個決定或采取行動時，要確定團隊是否明確了某人負責某項工作，需要多少資源，什么時候完成。在每一次會議的開始要審查上次分派工作的完成情況，鼓勵團隊成員負起責任，督促其同事完成已分派給他的任務。陷阱五：短期目標 胸無全局可導致團隊玩弄計謀，作出僅為一己之利的決定。只見樹木不見森林會導致可疑的計劃和缺乏理性的決策?？朔ㄗh：確保團隊成員對該組織、其目標和結構有一基本認識。在執(zhí)行一項會對另一團隊或部門具有直接影響的決議之前，對該決議重新檢查，對來自受影響部門的反饋慎重考慮。陷阱六：缺少協(xié)同工作的習慣 如果一個團隊是以一群分散的個人而不是以一個緊密的集體組織進行活動，那么團隊成員們合作干一項目時的合力是很小的。多數(shù)人都會這樣想：我的工作很重要，沒有必要為集體的事操心。克服建議：明確定義團隊所面臨的問題強調各種觀點和意見的相似點，求同存異確保有足夠的討論時間推動團隊合作解決問題，發(fā)掘新方案，直致達成一致陷阱七：成員的不同貢獻 少數(shù)成員為團隊中其他人承擔責任。那些投入較多時間和作出較大貢獻的成員對貢獻較小的團隊伙伴日益不滿。克服建議： 在處理困難問題時，要制定出團隊成員應遵循的步驟，這有助于確保把同等地位人的壓力轉化為積極力量。團隊角色自測問卷說明： 對下列問題的問題，可能在不同程度上描繪了您的行為。每題有八句話，請將十分分配給這八個句子。分配的原則是：最體現(xiàn)您行為的句子分最高，以此類推。最極端的情況也可能是十分全部分配給其中的某一句話。請根據(jù)您的實際情況把分數(shù)填入后面的表中。一、我認為我能為團隊做出的貢獻是：A、我能很快地發(fā)現(xiàn)并把握住新的機遇。B、我能與各種類型的人一起合作公事。C、我生來就愛出主意。D、我的能力在于，一旦發(fā)現(xiàn)某些對實現(xiàn)集體目標很有價值的人，我就及時把他們推薦出 E、我能把事情辦成，這主要靠我個人的實力。F、如果最終能導致有益的結果，我愿面對暫時的冷遇。G、我通常能意識到什么是現(xiàn)實的，什么是可能的。H、在選擇行動方案時，我能不帶傾向性，也不帶偏見地提出一個合理的替代方案。二、在團隊中，我可能有的弱點是：A、如果會議沒有得到很好的組織、控制和主持，我會感到不痛快。B、我容易對那些有高見而又沒有適當?shù)匕l(fā)表出來的人表現(xiàn)得過于寬容。C、只要集體在討論新的觀點，我總是說的太多。D、我的客觀看法，使我很難與同事打成一片。E、在一定要把事情辦成的情況下，我有時使人感到特別強硬以至專斷。F、可能由于我過分重視集體的氣氛，我發(fā)現(xiàn)自己很難與眾不同。G、我易于陷入突法的想象之中，而忘了正在進行的事情。H、我的同事認為我過分注重細節(jié)，總有不必要的擔心，怕把事情搞糟。三、當我與其他人共同進行一項工作時：A、我有在不施加任何壓力的情況下，去影響其他人的能力。B、我隨時注意防止粗心和工作中的疏忽。C、我愿意施加壓力以換取行動，確保會議不是在浪費時間或離題太遠。D、在提出獨到見解方面，我是數(shù)一數(shù)二的。E、對于與大家共同利益有關的積極建議我總是樂于支持的。F、我熱衷尋求最新的思想和新的發(fā)展。G、我相信我的判斷能力有助于做出正確的決策。H、我能使人放心的是，對那些最基本的工作，我都能組織得“井井有條”。四、我在工作團隊中的特征是：A、我有興趣更多地了解我的同事。B、我經常向別人的見解進行挑戰(zhàn)或堅持自己的意見。C、在辯論中，我通常能找到論據(jù)去推翻那些不甚有理的主張。D、我認為，只要計劃必須開始執(zhí)行，我有推動工作運轉的才能。E、我有意避免使自己太突出或出人意料。F、對承擔的任何工作，我都能做到盡善盡美。G、我樂于與工作團隊以外的人進行聯(lián)系。H、盡管我對所有的觀點都感興趣，但這并不影響我在必要的時候下決心。五、在工作中，我得到滿足，因為：A、我喜歡分析情況，權衡所有可能的選擇。B、我對尋找解決問題的可行方案感興趣。C、我感到，我在促進良好的工作關系。D、我能對決策有強烈的影響。E、我能適應那些有新意的人。F、我都使人們在某項必要的行動上達成一致意見。G、我感到我的身上有一種能使我全身心地投入到工作中去的氣質。H、我很高興能找到一塊可以發(fā)揮我想象力的天地。六、如果突然給我一件困難的工作，而且時間有限，人員不熟：A、在有新方案之前，我寧愿先躲進角落，擬定出一個擺脫困境的方案。B、我比較愿意與那些表現(xiàn)出積極態(tài)度的人一道工作。C、我會設想通過用人所長的方法來減輕工作負擔。D、我天生的緊迫感，將有助于我們不會落在計劃后面。E、我認為我能保持頭腦冷靜，富有條理地思考問題。F、盡管困難重重，我也能保證目標始終如一。G、如果集體工作沒有進展，我會采取積極措施去加以推動。H、我愿意展開廣泛的討論，意在激發(fā)新思想，推動工作。七、對于那些在團隊工作中或與周圍人公事時所遇到的問題：A、我很容易對那些阻礙前進的人表現(xiàn)出不耐煩。B、別人可能批評我太重分析而缺少直覺。C、我有做好工作的愿望，能確保工作的持續(xù)進展。D、我常常容易產生厭煩感，需要一、二個有激情的人使我操作起來。E、如果目標不明確，讓我起步是很困難的。F、對于我遇到的復雜問題，我有時不善于加以解釋和澄清。G、對于那些我不能做的事，我有意識地求助他人。H、當我與真正的對立面發(fā)生沖突時，我沒有把握使對方理解我的觀點。，信心不足時，怎么辦？答：1）了解原因，突然的低潮勢必和某些個人原因有聯(lián)系，需要了解這些原因2）鼓勵信心，以以往的業(yè)績和成功案例來增強他的信心，可列舉成交量，成交額等數(shù)據(jù)，或以平均水平比較法，使其相信自己是有能力的。26． 當專案組內兩名銷售人員出現(xiàn)惡性競爭時，怎么辦？答：視情節(jié)輕重，予以處罰，必要時可提交人員淘汰建議報告，絕不姑息，絕不能讓害群之馬影響整個專案組的團結與相對穩(wěn)定。，無法提高基本銷售技能，業(yè)績不佳，但同時平常的工作又勤勤懇懇時怎么辦？答：對于勤懇而悟性不高的業(yè)務員，要給多些時間鍛煉，不要急于求成，假以時日，業(yè)績應該會所有所突破。，經常獨善其身時，怎么辦？答：單獨與其溝通，并當眾點名要求他配合其它業(yè)務員完成工作，并對其結果當眾點評，表揚為主，以其培養(yǎng)他的團隊合作精神。29． 當你因性格因素無法與店內部分人員形成緊密關系時，怎么辦？答：以公事公辦的態(tài)度，處理事情的時候，對事不對人，避免因性格因素而導致的矛盾。第二篇：餐飲企業(yè)單店店長管理手冊餐飲企業(yè)單店店長管理手冊一: 店長的資格:(1)有較強的事業(yè)心和責任感,忠于企業(yè),認真工作,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正,知人善任.(2)具有豐富的餐飲服務,成本控制,設施設備維護,市場營銷,食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識.(3)具有很強的組織管理能力,能科學的制定各項餐飲計劃,有效地控制餐飲成本,合理的按排工作,能指導各種餐飲服務規(guī)范和菜品質量標準的執(zhí)行,具有較強的口頭表達能力和編寫業(yè)務報告的能力.(4)理解龍船人的經營理念和方針并能夠慣徹,實行.(5)為人誠信,謙和,有愛心,感謝之心,及研究之心,對公司忠心.(6)能夠自覺維護企業(yè)形象,具有較強的宣傳促銷的能力.(7)具有法律知識,并能夠在工作中以法辦事.(8)大專以上學歷,二年以上相關工作經驗,或高中畢業(yè),.