【文章內(nèi)容簡介】 績，將平時成績與期末成績綜合，各占５０％。按“優(yōu) 秀”、“良好”、“合格”、“不合格”四等作為學生的學期勞動成績。第一單元家政烹飪 第一課時 我家的新廚房教學目標：了解廚房設備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。學會安全使用灶具和合理選用灶具，學習各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動習慣和生活習慣。教學準備：教師準備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物和照片。學生準備：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。教學過程：一、導入最近幾年，許多同學家都搬進了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設備這間廚房里有那些設備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學生填表格）交流你們自己家的廚房里都有些什么設備？學生小組討論。三、灶具的使用出示各種灶具的實物和照片。你家使用的是那種灶具？你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗和體會。四、鍋的使用和保養(yǎng)出示各種鍋的實物和照片。說一說鍋在使用時要注意些什么？看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、網(wǎng)絡學習觀看各種灶具和各類鍋六、課外延伸第二課時 當好小小采購員教學目標：制定購物計劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。學習選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學準備：教師準備：實物投影儀、相關電教設備或購物掛圖，印制好購物計劃表。學生準備：每人收集一個食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關信息資料，隨父母去超市或菜場先體驗、經(jīng)歷一次買菜的過程。教學過程：一：導入你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎？二、購物要有計劃電腦顯示“小蘇科去超市買東西”問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務嗎？小組討論，完成填表（書上P6）三、購買的食品要新鮮繼續(xù)看電腦顯示第三教時 做什錦菜教學準備：原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等調(diào)料；鹽、白糖、味精、麻油、食油廚房用品：菜刀、燈板教師課前制作好一盤什錦菜教學過程：一、課題導入教師拿出事先準備好的菜請同學品嘗。提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出示課題：學做什錦菜二、看看學學介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時出示，幫助學生認識）介紹制作方法。將有關的蔬菜出示。讓學生說說這些菜要切成什么形狀？（學生說教師提示并操作）把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會。加入適量的食鹽、白糖、味精等。讓學生說說制作的過程。三、學生做做試試。學生分小組合作制作。教師巡視指導。四、評品同學間相互評品，得獎小組談體會。五、課外延伸第四教時 學做家常菜教學目標：指導學生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。教學過程：一、導入上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰來說說你掌握了些什么方法？二、探討烹調(diào)方法及基本要求學生討論看書本第15頁烹調(diào)及其操作的基本要求指導學習第15——16頁常用烹調(diào)作料。三、網(wǎng)絡學習瀏覽美食長廊網(wǎng)站瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)餐音世界網(wǎng)站四、學生談體會看了這么多美食文化，有什么想和同學交流的？五、課后拓展，堅持學習做家常菜。第二單元技術初步小木工第一課時 木工技術的一般性知識教學目標：了解木加工技術變化和發(fā)展的過程，理解技術革新的意義。認識、了解常見的木工工具，學習、掌握一些簡單的木工工具的使用方法。學會基本的木料截取與連接的方法。教學準備：教師：木工工具若干，有關木工技術的錄像，圖片或資料。學生：小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐木邊料等，有關木工技術的信息資料?；顒舆^程：出示、交流活動前學生通過各種渠道查找到的一些關于木工技術的資料。如：魯班的故事教師介紹一些木工工具的使用與注意點①小鋼鋸的調(diào)整使用②釘錘的使用③起子的使用④G形夾的使用觀看木制品的制作錄像片。介紹木材的特點和用途①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟解讀、明確更各種勞動工具的操作規(guī)則與使用注意點，練習使用各種勞動工具。注意點介紹：①衣著②頭發(fā)③工具擺放④空間⑤工具使用⑥紀律織學生進行對邊角料的截取和連接學生操作教師從旁指導。第二課時 模仿制作教學目標：通過對木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。正確運用木工工具，認真完成作品制作，并在實踐中不斷地改進、創(chuàng)新。培養(yǎng)認真負責的勞動態(tài)度、精確嚴密的技術活動習慣和嚴謹務實的科學精神。教學準備：教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)學生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、G形夾、錘子、大頭針、泡桐木塊、砂紙、乳膠等?；顒舆^程：出示范作，學生小組觀察。師：通過觀察，你了解了哪些東西？(形狀，結構??)師：誰能來試著說說這些制品是如何做出來的？學生交流教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。制作流程：先設計后制作連接木料常用方法：① 膠合② 釘釘③ 榫接制作角尺。師：下面，我們就自己來制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成？學生交流學生在紙上畫好草圖學生動手制作教師從旁指導。第三課時 設計制作教學目標：運用所學到的木工知識和木工技術，自己設計、制作一件木工制品。培養(yǎng)學生對技術設計、技術實踐及作品的反思和評價能力，養(yǎng)成親近技術、積極主動進行技術探究的良好習慣。激發(fā)學生的創(chuàng)作欲望，提高其對作品的認知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。教學準備：教師：鳥籠、信插、屏風、筆盒等學生設計的范作。學生：生活中的木制品(實物或圖片)，鉛筆，直尺等工具及以前做過的木制品?；顒舆^程：一、激趣導入。出示木工制品實物或圖片，引導欣賞作品師：談談設計者的意圖與設計方式師：說說看后自己的感覺師：說說你從中受到的制作啟發(fā)交流自己在生活中見到的木制品，談談感受。學生小組交流學生全班交流二、討論設計討論：①你想做什么木制品②你是怎么想的？教師提示構思作品的基本原則。根據(jù)討論情況，學生分成若干小組。設計：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標明數(shù)據(jù)尺寸。設計創(chuàng)作常用技法：①加一加②減一減③擴一擴④縮一縮⑤改一改⑥代一代創(chuàng)作：按照設計方案和制作步驟動手制作。教師指導，學生合作。裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”三、學生評價組織學生互評同組間互相評價自己組內(nèi)組員的合作精神，動手能力等。組織自評說說自己在活動中的收獲和需改進的地方第三單元技術初步小塑料工用塑料材料制作單元解讀一、教學目標1．引導學生了解塑料制品與生活的關系。2．通過操作實踐，掌握簡單技巧，培養(yǎng)初步的技術意識、創(chuàng)新意識呵認真嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，提高合作交流的能力。3．“保護環(huán)境，人人有責”，提高環(huán)保意識。二、教學內(nèi)容。1．模仿制作。一課時。2． 3． 設計制作。一課時。模仿制作一、教學目標。1．運用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。2．實踐操作，完成作品，并通過評價對作品進行改進、完善和創(chuàng)新。3．培養(yǎng)學生在制作活動中的質(zhì)量意識、安全意識和環(huán)境保護意識。二、教學準備。1．教師準備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。2．師生共同準備：（1）塑料的相關知識和資料。（2）假山欣賞圖片。（3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。三、教學過程。1．認識、了解塑料的種類和特點。（1）一一展示書上的各種物品。問：它們都是什么材料制作的？（2）學生介紹自己對塑料材料的認識。小組交流，全班交流。了解塑料的發(fā)展、性能、特點。對生活的作用及可能對環(huán)境造成的危害。2．實踐操作，完成作品。（1）展示四種常見的塑料小制品。觀察意識哪個這些作品，說說它們分別是用哪些材料制成的？“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法?！氨瓑|”采用分組捆扎的方法?！八芙z毽子”采用對折、穿繩、打結、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。“滌綸彩球”采用了分組制作的方法，運用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進行組合。（2）學生制作作品。你準備用什么材料學習制作哪件作品？3．評價，完善作品。組內(nèi)交流作品的制作過程，經(jīng)驗得失。4．全課小結。學生談談體會感受。5．組織作品展示。設計制作一、教學目標。,在討論中完善作品,并動手制作,、技術實踐過程及產(chǎn)品的思考和評估能力，養(yǎng)成親近技術、積極主動進行學習探究的良好習慣。，提高美的感受力、鑒賞力。二、教學準備：1．教師準備：各式塑管小動物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。2．學生準備：3．收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。三、教學過程。1．欣賞作品。出示學生制作的手工作品，讓學生評價。請你看看它們都是用什么材料做成的？2．提供相關圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。教師小結，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。給學生提供相關圖片資料及作品，讓學生談談作品的構思、用料及技能技巧上的獨特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。3．說一說。閱讀書本第40頁的“說一說”，回答問題。4．設計制作。問：看了以上的一些圖片，給了你什么啟發(fā)？你能設計一件塑料手工作品嗎？學生按以下步驟創(chuàng)作：構思、討論，設計、畫出草圖，準備材料、工具，制作、修改。提醒：在使用美工刀、剪刀時，一定要注意安全！5．評議。展示作品，在小組內(nèi)交流、評議。作者向全班同學介紹思路和創(chuàng)作過程。6．全課總結。學生談體會、感受。第四篇：五年級上冊勞動與技術教案五年級勞動與技術教案(上冊)第一課時總第 課時課題：衣服破損了怎么辦 課型：新授課 教學目標：、線、剪刀、電熨斗等縫衣工具。教學重點：學習破損衣服的縫補方法。學習難點：學習幾種縫合針法教學方法：討論、談話、演示材料工具： 縫衣針、線、剪刀、電熨斗、搪瓷杯 教學過程：一、激趣導入：同學們，你們遇到過這樣的情況嗎？自己喜歡的一件衣服不小心刮破了，想給自己的布娃娃做一件衣服，想自己親自縫一個沙包玩、、等等，你會自己縫制嗎？今天這節(jié)課，我們將一起學習縫補方法。二、學技能 ：，使破口兩邊對齊。、線、參照 p1 圖中的方法聯(lián)系縫補。三、討論交流 ：，應該怎樣縫補？，應該怎樣處理？，還可以用搪瓷杯盛上熱水熨平衣物。請 同學們想想看，還可以用什么方法能使衣物平整？？與同學共同商討解決的方法。四、作業(yè)：在家中的指導下自己縫補一件衣服。第二課時總第 課時 課題：安全使用灶爐 課型：新授課 教學目標：。教學重點：學習安全使用灶爐的正確方法學習難點：掌握安全氣灶和注意事項，以及一些安全小常識。教學方法：討論、談話、演示材料工具：圖片課件教學過程：一、學技能 ：（一）學用煤氣灶。打開爐蓋爐門，掏盡爐灰。將點燃的廢紙放進爐膛，加小木材，然后 加粗木材，待木材燒旺后，用煤鉗把蜂窩煤放入爐內(nèi)，適當扇風使蜂煤燃燒。 當頂層的蜂煤燃燒到七八成時，要加煤，注意對準煤孔，下壓，疏通。不用爐火時要把爐子封好，封爐前要加煤，蓋上爐蓋，關上爐門。： 煤爐旁不能放易燃物、易爆物；清除的爐渣不要隨便亂倒；室內(nèi)空氣要 流通，安裝排煙排氣通道。（二）學用氣灶怎樣安全使用氣灶：，再打開灶上的開關。調(diào)節(jié)灶上的供氣開關旋鈕改變火力的大小，達到自己需要的程度。用火結束時，先關閉灶上的開關，等火焰熄滅后，再關閉送氣閥門。： 鋼瓶應距離灶具 1 米以上并豎立放置，嚴禁靠近明火或放置在溫度較高 的地方；不能隨便擰、敲鋼瓶的任何部件。使用氣灶時必須有人現(xiàn)場看 管，隨時調(diào)節(jié)火焰，防止湯水外溢發(fā)生事故。二、討論交流？有哪些優(yōu)缺點？？三、作業(yè) ：在家長的指導下，使用自家的氣灶燒水。第三課時總第 課時課題：學炒菜 課型：新授課 教學目標：。教學重點：麻婆豆腐和干燒荷蘭豆的制作方法學習難點：麻婆豆腐和干燒荷蘭豆的制作步驟，所需東西以及配料。教學方法：討論、談話、演示材料工具：麻婆豆腐和干燒荷蘭豆所用的原料和調(diào)料教學過程：一、學技能（一）麻婆豆腐的制作方法：，撈出，放入冷水盆中備