【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 X 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 26 頁(yè) 12/31/2020 41 戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù) 戰(zhàn)略沙盤(pán)模擬 六大策略 整體整合 方案優(yōu)選 特色出位 錯(cuò)位經(jīng)營(yíng) 強(qiáng)調(diào)區(qū)域特性 集團(tuán)化管理 說(shuō)明 XXX 地區(qū)的酒店目前還不注重推廣和營(yíng)銷(xiāo)，很多酒店資料極其簡(jiǎn)陋，更談不上策劃和包裝，酒店運(yùn)營(yíng)商幾乎沒(méi)有戰(zhàn)略，沒(méi)有系統(tǒng)的推廣計(jì)劃，反過(guò)來(lái)我們的宣傳更容易突出。 酒店產(chǎn)業(yè)的六大優(yōu)勢(shì) 人 氣旺 。 酒店 規(guī)模大，則人氣旺盛，商業(yè)氛圍濃厚。 旅游資源強(qiáng)。 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 27 頁(yè) 12/31/2020 隨著旅游規(guī)模擴(kuò)大，則市政配套齊全，巨大的人流量，順暢的交通，良好的商業(yè)氛圍一應(yīng)俱全，經(jīng)營(yíng)起來(lái)得心應(yīng)手，財(cái)源滾滾。 管理好。 由 XXX 酒店管理公司，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一管理，提供的服務(wù)周 到、齊全，前景廣闊。 規(guī)劃好。 在規(guī)劃上有 XXX 酒店管理公司統(tǒng)一安排，規(guī)劃、建設(shè)、定位等十分明確，不會(huì)出現(xiàn)子公司酒店各自為陣、畫(huà)地為牢的混亂局面。 品牌好，潛力大。 XXX集團(tuán)規(guī)模大，自有品牌突出，形成“馬太效應(yīng)”。一方面在銷(xiāo)售上能克服小酒店“勢(shì)單力薄”的弱點(diǎn)，另一方面較易加強(qiáng)管理。當(dāng)然，規(guī)模太大，也會(huì)有一定的銷(xiāo)售壓力，但它對(duì) 商旅性客源的吸引力顯然 更大。 經(jīng)營(yíng)成本降低 。 XXX 酒店管理公司規(guī)模大，在商務(wù)酒店項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、酒店管理等方面均可取得規(guī)?；б?，從而降低成本和經(jīng)營(yíng)的負(fù)擔(dān)，避免酒店管理等費(fèi)用 過(guò)高的弊端。 戰(zhàn)術(shù)沙盤(pán)模擬 整體戰(zhàn)術(shù) XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 28 頁(yè) 12/31/2020 手法 1：差異化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 酒店差異化的市場(chǎng)定位，就是在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，找到市場(chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)，進(jìn)行項(xiàng)目定位，凸顯項(xiàng)目的特色，滿(mǎn)足目標(biāo)客戶(hù)的需求。避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶先占領(lǐng)市場(chǎng)。市場(chǎng)是一個(gè)巨大的網(wǎng)，始終有市場(chǎng)缺口和未被充分滿(mǎn)足的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。影響酒店業(yè)成功的因素很多，如區(qū)域經(jīng)濟(jì)、客戶(hù)群、旅游規(guī)模、商務(wù)繁榮程度及其影響力，酒店所處區(qū)域環(huán)境，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力與策略等。 地段選擇 所在地段位置是否有發(fā)展前景；周邊 有良好 客戶(hù) 群； 交通是否便利；是否在旅游線(xiàn)路必經(jīng)之路上； 具備較好基礎(chǔ)配套 設(shè)施 。 具有前瞻性 市政規(guī)劃、道路規(guī)劃、道路的擴(kuò)建、改建延伸，道路延伸伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的延伸等等。一條道路交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施完善的地方，總能成 為 熱點(diǎn)，此類(lèi)熱點(diǎn)地區(qū)能形成商務(wù)氛圍，帶動(dòng)一定客戶(hù)群。 尋求市場(chǎng)空白點(diǎn) 酒店業(yè)開(kāi)發(fā)也要針對(duì)該項(xiàng)目所在地的政治、經(jīng)濟(jì)、旅游、文化、消費(fèi)水平及結(jié)構(gòu)，類(lèi)似酒店的競(jìng)爭(zhēng)狀況等商業(yè)環(huán)境作出詳細(xì)的分析和論證。尋求市場(chǎng)細(xì)分后空白點(diǎn)、切入點(diǎn)。 有效挖掘客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo) 渠道 酒店客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)傳播的主要渠道是大家的口碑，按傳播理論，每個(gè)人大約可以影響 250 人，按照客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)理念也可以采用電視、報(bào)紙廣 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 29 頁(yè) 12/31/2020 告作為客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)傳播媒介。 創(chuàng)新客戶(hù)成本控制 酒店采用客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)可以降低廣告費(fèi)用 50%80%。酒店對(duì)客戶(hù)必須有所選擇，選擇最能夠發(fā)揮自己的專(zhuān)長(zhǎng)的客戶(hù)作為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象。 手法二： 品牌 營(yíng)銷(xiāo)策略 在當(dāng)前激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，酒店產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)已逐漸演變成酒店品牌之爭(zhēng)了。品牌是酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)，誰(shuí)擁有更知名的酒店品牌，誰(shuí)就能更快地抓住消費(fèi)者的視 線(xiàn)，形成 “ 眼球經(jīng)濟(jì) ” ，搶占更大的 省 內(nèi)外酒店市場(chǎng)。因此，樹(shù)立知名的酒店品牌是當(dāng)前眾多酒店企業(yè)所競(jìng)相追逐的目標(biāo)，酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)的重要性更是不可忽視。 三大關(guān)注要點(diǎn) 品牌是酒店的象征，不僅代表著酒店產(chǎn)品和酒店本身，更體現(xiàn)著酒店顧客的利益。因此，在進(jìn)行酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，應(yīng)關(guān)注酒店企業(yè)、酒店產(chǎn)品和顧客需求三大要點(diǎn)。 企業(yè)本身 酒店品牌是酒店企業(yè)的代名詞，酒店的經(jīng)營(yíng)屬性、類(lèi)別和風(fēng)格等都是酒店品牌制定的依據(jù)，酒店企業(yè)本身的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)氣氛、行為準(zhǔn)則等都深深影響著廣大顧客對(duì)酒店的整體形象的 感知，更與酒店品牌價(jià)值息息相關(guān)。因此，在進(jìn)行酒店品牌營(yíng) XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 30 頁(yè) 12/31/2020 銷(xiāo)的時(shí)候，必須結(jié)合酒店本身的特點(diǎn)，從企業(yè)的角度出發(fā)，使酒店企業(yè)的形象、酒店未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略等都與酒店品牌的營(yíng)銷(xiāo)推廣相吻合。 酒店產(chǎn)品 酒店產(chǎn)品的特征是制定酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)策略的重要依據(jù)，優(yōu)秀的酒店產(chǎn)品和服務(wù)也是酒店品牌得以生存和發(fā)展的重要保障。當(dāng)前世界著名的酒店集團(tuán)紛紛在全球范圍內(nèi)實(shí)施多品牌經(jīng)營(yíng)策略，品牌創(chuàng)立的依據(jù)就是酒店集團(tuán)所經(jīng)營(yíng)的不同產(chǎn)品特色，人們甚至通過(guò)品牌來(lái)識(shí)別酒店的產(chǎn)品和服務(wù)。 另外，酒店品牌的價(jià)值要通過(guò)酒店產(chǎn)品和服務(wù)體現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)產(chǎn)品 是提升顧客價(jià)值的重要途徑，酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)的最終目的是吸引新顧客、留住老顧客。因此，酒店產(chǎn)品是酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)關(guān)注要點(diǎn)之一。 顧客需求 酒店品牌的營(yíng)銷(xiāo)推廣要加強(qiáng)與顧客的聯(lián)絡(luò)，應(yīng)通過(guò)分析消費(fèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)，根據(jù)顧客的消費(fèi)心理偏好和消費(fèi)行為特征來(lái)制定酒店的品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。市場(chǎng)需求和顧客偏好是進(jìn)行酒店品牌營(yíng)銷(xiāo)的著力點(diǎn)，酒店企業(yè)在進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，必須時(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，掌握顧客需求，并通過(guò)積極的品牌營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)引導(dǎo)市場(chǎng)需求，創(chuàng)造顧客需求，從而為酒店贏得更多顧客。 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 31 頁(yè) 12/31/2020 42 執(zhí)行步驟 快捷酒店設(shè)計(jì)建設(shè) 經(jīng)營(yíng) 雖然說(shuō)現(xiàn)在快捷酒店裝修已經(jīng)逐漸的成熟起來(lái)，但是快捷酒店設(shè)計(jì)還是呈現(xiàn)出一定的誤區(qū) ，這些會(huì)阻礙著快捷酒店的正常健康的發(fā)展。快捷酒店裝修規(guī)劃不合理 ， 功能與規(guī)劃的 匹配 ，比如說(shuō)大堂缺衛(wèi)生間、貴重物品保管、行李寄存等。快捷酒店裝修設(shè)計(jì)與社會(huì)需求脫節(jié)。有些投資者僅憑自己對(duì)酒店的一些感性認(rèn)識(shí)，就直接投資建新酒店，沒(méi)有先完成市場(chǎng)調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等工作。也沒(méi)有設(shè)計(jì)單位介入到酒店籌建的初期階段，這是極度不科學(xué)的?？旖菥频暄b修設(shè)計(jì)復(fù)制嚴(yán)重，沒(méi)有亮點(diǎn)。我們說(shuō)這是一個(gè)個(gè)性十足的時(shí)代，沒(méi)有 個(gè)性就沒(méi)有市場(chǎng)。酒店裝修設(shè)計(jì)在不斷的發(fā)展之中也變得更加細(xì)分，面對(duì)不同的群體及不同的地域的不同消費(fèi)習(xí)慣及不同的消費(fèi)能力，要對(duì)酒店制定出不同的差異化方案，要確定酒店在本地的市場(chǎng)環(huán)境下及當(dāng)?shù)氐奈幕尘跋乱軌蚪】涤行虻陌l(fā)展。快捷酒店裝修對(duì)客房不夠重視?？头渴蔷频陝?chuàng)造效益的主要部分，酒店客房設(shè)計(jì)不是一件容易的事，其設(shè)計(jì)要最大限度體現(xiàn)到 對(duì) 客人的關(guān)懷，因?yàn)榭腿藢?duì)客房的要求遠(yuǎn)比對(duì)大堂、餐廳的要求更細(xì)?？头吭O(shè)計(jì)不好、不精、不方便，不僅對(duì)客人不好，也會(huì)降低酒店的檔次?？旖菥频暄b修缺少地區(qū)性文化的支撐，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。民族的就是世 界的，我們想要走出去就要能夠贏得本地市場(chǎng)，這就要求酒店 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 32 頁(yè) 12/31/2020 設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之初，要更加注重項(xiàng)目所在地 “ 文化 ” ，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，以便準(zhǔn)確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵，讓酒店具有深厚的文化底蘊(yùn)和無(wú)窮的魅力，給客人帶來(lái)不僅生理上，還有情緒上，甚至心靈上的享受。 快捷酒店裝修設(shè)計(jì)是一個(gè)全面的營(yíng)造過(guò)程，我們只有將那種舒適的享受融入進(jìn)來(lái)，才能給人一種吸引，進(jìn)而獲得市場(chǎng) 創(chuàng)造價(jià)值 。 酒店 配置 經(jīng)營(yíng)理念 核心價(jià)值觀 組織機(jī)構(gòu) XXX快捷 商務(wù)賓館實(shí)行總經(jīng)理 負(fù)責(zé)制。機(jī)構(gòu)設(shè)有 5 個(gè)部門(mén)，即：前廳部、客房部、保安部、早餐會(huì)議部、綜合辦公室。 職級(jí)分別為：總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班 。 人員配備 本著精簡(jiǎn)部門(mén)，提高效率，降低成本的原則， XX 商務(wù)酒店 暫時(shí)按 4045 人配備，人員安排如下： 一、 商務(wù)賓館設(shè)總經(jīng)理 1 人，負(fù)責(zé)賓館全面經(jīng)營(yíng)管理工作，直接管理財(cái)務(wù)出納員、物品采購(gòu)員、庫(kù)房管理員的工作。 二、 前廳部： 1 人，負(fù)責(zé)前廳范圍內(nèi)的工作并兼一級(jí)質(zhì)檢。 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 33 頁(yè) 12/31/2020 1 人、收銀員 1 人、收銀員兼客服中心文員，三班倒共 6 人、保潔 2 人，共計(jì) 9 人 。 三、 客房部： 1 人，負(fù)責(zé)客房部范圍內(nèi)的工作兼二級(jí)質(zhì)檢。 ，早班服務(wù)員每層樓 2 人，每 2 層設(shè)專(zhuān)職領(lǐng)班1 人，中班服務(wù)員 2 人，領(lǐng)班 1 人，夜班服務(wù)員 2 人，布草員 1 人。 客房部共計(jì) 16 人。 四、保安部： 根據(jù)停車(chē)場(chǎng) 規(guī)模的 情況，設(shè)保安部經(jīng)理（或主管）一人，兼管消防安全防范工作及設(shè)施。設(shè)早班保安員 1 人，中班保安員 1 人，夜班保安員 2 人，共計(jì) 5 人。 五、早餐會(huì)議部： 由賓館總經(jīng)理直接管理： 3 人，菜品、面食、餐廳各 1 人；負(fù)責(zé)早餐服務(wù)與會(huì) 議服務(wù)。 廚房 3 人，熱菜、涼菜、面案各 1 人，負(fù)責(zé)早餐制作和職工餐的制作。 6 人 六、綜合辦公室： 1 人，負(fù)責(zé)酒店日常事務(wù)，會(huì)議安排及接待，對(duì)外事宜，兼一級(jí)質(zhì)檢，職工宿舍、食堂、浴室管理。 設(shè)維修工 1 人（負(fù)責(zé)普通的電工、木工、管工維修），電腦、電視、電話(huà)、空調(diào)等電子器件及其他設(shè)備由 XX 大廈調(diào)人維修。 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 34 頁(yè) 12/31/2020 3. 設(shè)財(cái)務(wù)出納員 1 人，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)核算，銀行業(yè)務(wù)，報(bào)稅業(yè)務(wù)和對(duì) XX 集團(tuán)財(cái)務(wù)部門(mén)的各類(lèi)業(yè)務(wù)。 設(shè)采購(gòu)員 1 人，負(fù)責(zé)餐飲和其它部門(mén)的物品采購(gòu)，常用物品由 XX 酒 店管理公司安排 統(tǒng)一配送。 設(shè)庫(kù)管員 1 人，負(fù)責(zé)賓館所有物品的出入庫(kù)工作。 綜合辦公室共計(jì) 5 人。 XXX快捷 商務(wù) 酒店 崗位圖 酒店總經(jīng)理 客房部經(jīng)理 前廳部經(jīng)理 綜合辦公室主任 總 臺(tái) 接 待 收 銀 早 餐 領(lǐng) 班 早 餐 后 廚 樓 層 領(lǐng) 班 布 草 員 服 務(wù) 員 采 購(gòu) 員 出 納 員 庫(kù) 管 員 保 安 員 外 聯(lián) 食 堂 宿 舍 浴 室 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 35 頁(yè) 12/31/2020 推廣規(guī)劃 整體品牌包裝 新視覺(jué) VI系統(tǒng) 由 XXX集團(tuán)企劃部統(tǒng)一設(shè)計(jì)全新的 VI 系統(tǒng)， 對(duì) XXX 快捷商務(wù)酒店的 VI 系統(tǒng)進(jìn)行 有效的整合 ，統(tǒng)一的管理，促進(jìn) XXX 商務(wù)快捷酒店能更快讓客戶(hù)群體認(rèn)知 并快速發(fā)展創(chuàng)造效益。 整體推廣 廣告推廣策略 1 廣告推廣和酒店先期營(yíng)業(yè)同步執(zhí)行，集團(tuán)公司企劃部 將 進(jìn)行全程 廣告 策劃 及監(jiān)督 ， 即 推出整體形象，又突出酒店的獨(dú)特 部分，相互補(bǔ)充，互為聯(lián)動(dòng)。 第一步：新聞 稿件 形式炒作，通過(guò)新酒店開(kāi)業(yè)及活動(dòng)為酒店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)造勢(shì)。 第二步：舉行各類(lèi)公關(guān)活動(dòng)，推廣項(xiàng)目，以 各類(lèi)承辦活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)作配合，全面展開(kāi)酒店經(jīng)營(yíng)工作。 第三步：廣泛運(yùn)用各類(lèi)有效媒體與機(jī)構(gòu)的多種形式共同推廣，促進(jìn)酒店獲得成功。 廣告推廣目標(biāo) 廣告推廣以政府接待、旅游接待為主。 通過(guò) XX 品牌形象 ↓ 強(qiáng)化快捷商務(wù)酒店規(guī)劃經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)宣傳 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 36 頁(yè) 12/31/2020 ↓ 加強(qiáng)酒店服務(wù)管理推出特色服務(wù) ↓ 全面推廣自身品牌成功運(yùn)營(yíng)方式 XXX 快捷商務(wù)酒店項(xiàng)目在推出市場(chǎng)的宣傳推廣鋪墊及炒作重點(diǎn) 推廣階段分為第一、第二、第三和第四階段。 第一階段為 商務(wù)快捷酒店項(xiàng)目認(rèn)知階段，推廣主題：主要是政策、 交通、旅游、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)。 第二階段 為 XXX 快捷商務(wù)酒店項(xiàng)目公開(kāi)宣傳階段，在建立酒店項(xiàng)目即將開(kāi)業(yè)形象后，逐步加強(qiáng) 宣傳 客房、餐飲，娛樂(lè)休閑經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與優(yōu)勢(shì)服務(wù)項(xiàng)目推廣 。 第三階段廣告鋪開(kāi)及人員招聘宣傳階段，客戶(hù)消費(fèi)群對(duì)酒店將開(kāi)業(yè)項(xiàng)目已深入認(rèn)識(shí)，通過(guò)媒體及戶(hù)外廣告宣傳大量招聘管理層和員工，是酒店品牌形象推廣的重要組成部分。 XX 快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 37 頁(yè) 12/31/2020 第四階段為試營(yíng)業(yè)開(kāi)業(yè)階段，試營(yíng)業(yè)達(dá)到 50%以上的入住率，讓客人