【文章內(nèi)容簡介】 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 26 頁 4/4/2021 41 戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù) 戰(zhàn)略沙盤模擬 六大策略 整體整合 方案優(yōu)選 特色出位 錯(cuò)位經(jīng)營 強(qiáng)調(diào)區(qū)域特性 集團(tuán)化管理 說明 地區(qū)的酒店目前還不注重推廣和營銷，很多酒店資料極其簡陋，更談不上策劃和包裝，酒店運(yùn)營商幾乎沒有戰(zhàn)略，沒有系統(tǒng)的推廣計(jì)劃，反過來我們的宣傳更容易突出。 酒店產(chǎn)業(yè)的六大優(yōu)勢 人 氣旺 。 酒店 規(guī)模大，則人氣旺盛，商業(yè)氛圍濃厚。 旅游資源強(qiáng)。 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 27 頁 4/4/2021 隨著旅游規(guī)模擴(kuò)大，則市政配套齊全，巨大的人流量，順 暢的交通，良好的商業(yè)氛圍一應(yīng)俱全，經(jīng)營起來得心應(yīng)手，財(cái)源滾滾。 管理好。 由 酒店管理公司，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一管理，提供的服務(wù)周到、齊全，前景廣闊。 規(guī)劃好。 在規(guī)劃上有 酒店管理公司統(tǒng)一安排，規(guī)劃、建設(shè)、定位等十分明確，不會(huì)出現(xiàn)子公司酒店各自為陣、畫地為牢的混亂局面。 品牌好，潛力大。 集團(tuán)規(guī)模大，自有品牌突出，形成“馬太效應(yīng)”。一方面在銷售上能克服小酒店“勢單力薄”的弱點(diǎn)，另一方面較易加強(qiáng)管理。當(dāng)然，規(guī)模太大，也會(huì)有一定的銷售壓力，但它對 商旅性客源的吸引力顯然 更大。 經(jīng)營成本 降低 。 酒店管理公司規(guī)模大，在商務(wù)酒店項(xiàng)目開發(fā)、酒店管理等方面均可取得規(guī)?；б妫瑥亩档统杀竞徒?jīng)營的負(fù)擔(dān)，避免酒店管理等費(fèi)用過高的弊端。 戰(zhàn)術(shù)沙盤模擬 整體戰(zhàn)術(shù) 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 28 頁 4/4/2021 手法 1：差異化市場營銷 酒店差異化的市場定位，就是在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上，找到市場的機(jī)會(huì)點(diǎn)，進(jìn)行項(xiàng)目定位，凸顯項(xiàng)目的特色，滿足目標(biāo)客戶的需求。避開競爭對手，搶先占領(lǐng)市場。市場是一個(gè)巨大的網(wǎng)，始終有市場缺口和未被充分滿足的市場機(jī)會(huì)。影響酒店業(yè)成功的因素很多，如區(qū)域經(jīng)濟(jì)、客戶群、旅游規(guī)模、商務(wù)繁榮程度 及其影響力，酒店所處區(qū)域環(huán)境，競爭對手實(shí)力與策略等。 地段選擇 所在地段位置是否有發(fā)展前景；周邊 有良好 客戶群； 交通是否便利；是否在旅游線路必經(jīng)之路上； 具備較好基礎(chǔ)配套 設(shè)施 。 具有前瞻性 市政規(guī)劃、道路規(guī)劃、道路的擴(kuò)建、改建延伸，道路延伸伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的延伸等等。一條道路交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施完善的地方，總能成 為 熱點(diǎn)，此類熱點(diǎn)地區(qū)能形成商務(wù)氛圍，帶動(dòng)一定客戶群。 尋求市場空白點(diǎn) 酒店業(yè)開發(fā)也要針對該項(xiàng)目所在地的政治、經(jīng)濟(jì)、旅游、文化、消費(fèi)水 平及結(jié)構(gòu)，類似酒店的競爭狀況等商業(yè)環(huán)境作出詳細(xì)的分析和論證。尋求市場細(xì)分后空白點(diǎn)、切入點(diǎn)。 有效挖掘客戶營銷渠道 酒店客戶營銷傳播的主要渠道是大家的口碑，按傳播理論，每個(gè)人大約可以影響 250 人，按照客戶營銷理念也可以采用電視、報(bào)紙廣 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 29 頁 4/4/2021 告作為客戶營銷傳播媒介。 創(chuàng)新客戶成本控制 酒店采用客戶營銷可以降低廣告費(fèi)用 50%80%。酒店對客戶必須有所選擇，選擇最能夠發(fā)揮自己的專長的客戶作為重點(diǎn)服務(wù)對象。 手法二： 品牌 營銷策略 在當(dāng)前激烈的酒店 業(yè)競爭市場，酒店產(chǎn)品的競爭已逐漸演變成酒店品牌之爭了。品牌是酒店競爭力的重要體現(xiàn)，誰擁有更知名的酒店品牌，誰就能更快地抓住消費(fèi)者的視線，形成 “ 眼球經(jīng)濟(jì) ” ，搶占更大的 省 內(nèi)外酒店市場。因此，樹立知名的酒店品牌是當(dāng)前眾多酒店企業(yè)所競相追逐的目標(biāo)，酒店品牌營銷的重要性更是不可忽視。 三大關(guān)注要點(diǎn) 品牌是酒店的象征，不僅代表著酒店產(chǎn)品和酒店本身，更體現(xiàn)著酒店顧客的利益。因此，在進(jìn)行酒店品牌營銷時(shí)，應(yīng)關(guān)注酒店企業(yè)、酒店產(chǎn)品和顧客需求三大要點(diǎn)。 企業(yè)本身 酒店品牌是酒店企業(yè)的代名詞，酒店的經(jīng)營屬性、類別和 風(fēng)格等都是酒店品牌制定的依據(jù)，酒店企業(yè)本身的發(fā)展歷史、經(jīng)營戰(zhàn)略、企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)氣氛、行為準(zhǔn)則等都深深影響著廣大顧客對酒店的整體形象的感知，更與酒店品牌價(jià)值息息相關(guān)。因此，在進(jìn)行酒店品牌營 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 30 頁 4/4/2021 銷的時(shí)候，必須結(jié)合酒店本身的特點(diǎn)，從企業(yè)的角度出發(fā)，使酒店企業(yè)的形象、酒店未來的發(fā)展戰(zhàn)略等都與酒店品牌的營銷推廣相吻合。 酒店產(chǎn)品 酒店產(chǎn)品的特征是制定酒店品牌營銷策略的重要依據(jù)，優(yōu)秀的酒店產(chǎn)品和服務(wù)也是酒店品牌得以生存和發(fā)展的重要保障。當(dāng)前世界著名的酒店集團(tuán)紛紛在全球范圍內(nèi)實(shí)施多品牌經(jīng)營策略，品牌創(chuàng)立的依據(jù)就是酒店集團(tuán) 所經(jīng)營的不同產(chǎn)品特色，人們甚至通過品牌來識別酒店的產(chǎn)品和服務(wù)。 另外，酒店品牌的價(jià)值要通過酒店產(chǎn)品和服務(wù)體現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)產(chǎn)品是提升顧客價(jià)值的重要途徑，酒店品牌營銷的最終目的是吸引新顧客、留住老顧客。因此，酒店產(chǎn)品是酒店品牌營銷關(guān)注要點(diǎn)之一。 顧客需求 酒店品牌的營銷推廣要加強(qiáng)與顧客的聯(lián)絡(luò)，應(yīng)通過分析消費(fèi)市場的特點(diǎn)，根據(jù)顧客的消費(fèi)心理偏好和消費(fèi)行為特征來制定酒店的品牌營銷戰(zhàn)略。市場需求和顧客偏好是進(jìn)行酒店品牌營銷的著力點(diǎn)，酒店企業(yè)在進(jìn)行品牌營銷時(shí)，必須時(shí)時(shí)關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，掌握顧客需求，并通過 積極的品牌營銷策略來引導(dǎo)市場需求，創(chuàng)造顧客需求，從而為酒店贏得更多顧客。 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 31 頁 4/4/2021 42 執(zhí)行步驟 快捷酒店設(shè)計(jì)建設(shè)經(jīng)營 雖然說現(xiàn)在快捷酒店裝修已經(jīng)逐漸的成熟起來，但是快捷酒店設(shè)計(jì)還是呈現(xiàn)出一定的誤區(qū) ，這些會(huì)阻礙著快捷酒店的正常健康的發(fā)展?？旖菥频暄b修規(guī)劃不合理 ， 功能與規(guī)劃的 匹配 ，比如說大堂缺衛(wèi)生間、貴重物品保管、行李寄存等?？旖菥频暄b修設(shè)計(jì)與社會(huì)需求脫節(jié)。有些投資者僅憑自己對酒店的一些感性認(rèn)識，就直接投資建新酒店，沒有先完成市場調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等工 作。也沒有設(shè)計(jì)單位介入到酒店籌建的初期階段，這是極度不科學(xué)的?？旖菥频暄b修設(shè)計(jì)復(fù)制嚴(yán)重，沒有亮點(diǎn)。我們說這是一個(gè)個(gè)性十足的時(shí)代，沒有個(gè)性就沒有市場。酒店裝修設(shè)計(jì)在不斷的發(fā)展之中也變得更加細(xì)分，面對不同的群體及不同的地域的不同消費(fèi)習(xí)慣及不同的消費(fèi)能力，要對酒店制定出不同的差異化方案，要確定酒店在本地的市場環(huán)境下及當(dāng)?shù)氐奈幕尘跋乱軌蚪】涤行虻陌l(fā)展?？旖菥频暄b修對客房不夠重視。客房是酒店創(chuàng)造效益的主要部分，酒店客房設(shè)計(jì)不是一件容易的事，其設(shè)計(jì)要最大限度體現(xiàn)到 對 客人的關(guān)懷，因?yàn)榭腿藢头康囊筮h(yuǎn)比對大堂、餐廳的 要求更細(xì)?？头吭O(shè)計(jì)不好、不精、不方便，不僅對客人不好，也會(huì)降低酒店的檔次?？旖菥频暄b修缺少地區(qū)性文化的支撐，競爭力不強(qiáng)。民族的就是世界的，我們想要走出去就要能夠贏得本地市場，這就要求酒店 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 32 頁 4/4/2021 設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之初，要更加注重項(xiàng)目所在地 “ 文化 ” ，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，以便準(zhǔn)確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵，讓酒店具有深厚的文化底蘊(yùn)和無窮的魅力，給客人帶來不僅生理上，還有情緒上，甚至心靈上的享受。 快捷酒店裝修設(shè)計(jì)是一個(gè)全面的營造過程，我們只有將那種舒適的享受融入進(jìn)來，才能給人一種吸引，進(jìn)而獲得市場 創(chuàng)造 價(jià)值 。 酒店 配置 經(jīng)營理念 核心價(jià)值觀 組織機(jī)構(gòu) 快捷 商務(wù)賓館實(shí)行總經(jīng)理 負(fù)責(zé)制。機(jī)構(gòu)設(shè)有 5 個(gè)部門，即：前廳部、客房部、保安部、早餐會(huì)議部、綜合辦公室。 職級分別為：總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班 。 人員配備 本著精簡部門，提高效率，降低成本的原則，藍(lán)鯨商務(wù)酒店 暫時(shí)按 4045 人配備，人員安排如下： 一、 商務(wù)賓館設(shè)總經(jīng)理 1 人，負(fù)責(zé)賓館全面經(jīng)營管理工作，直接管理財(cái)務(wù)出納員、物品采購員、庫房管理員的工作。 二、 前廳部： 1 人，負(fù)責(zé)前廳范 圍內(nèi)的工作并兼一級質(zhì)檢。 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 33 頁 4/4/2021 1 人、收銀員 1 人、收銀員兼客服中心文員，三班倒共 6 人、保潔 2 人，共計(jì) 9 人。 三、 客房部： 1 人，負(fù)責(zé)客房部范圍內(nèi)的工作兼二級質(zhì)檢。 ，早班服務(wù)員每層樓 2 人，每 2 層設(shè)專職領(lǐng)班1 人，中班服務(wù)員 2 人，領(lǐng)班 1 人，夜班服務(wù)員 2 人，布草員 1 人。 客房部共計(jì) 16 人。 四、保安部： 根據(jù)停車場 規(guī)模的 情況，設(shè)保安部經(jīng)理（或主管）一人，兼管消防安全防范工作及設(shè)施。設(shè)早班保安員 1 人，中班保安員 1 人， 夜班保安員 2 人，共計(jì) 5 人。 五、早餐會(huì)議部： 由賓館總經(jīng)理直接管理： 3 人，菜品、面食、餐廳各 1 人；負(fù)責(zé)早餐服務(wù)與會(huì)議服務(wù)。 廚房 3 人，熱菜、涼菜、面案各 1 人，負(fù)責(zé)早餐制作和職工餐的制作。 6 人 六、綜合辦公室： 1 人，負(fù)責(zé)酒店日常事務(wù)，會(huì)議安排及接待，對外事宜，兼一級質(zhì)檢，職工宿舍、食堂、浴室管理。 設(shè)維修工 1 人（負(fù)責(zé)普通的電工、木工、管工維修），電腦、電視、電話、空調(diào)等電子器件及其他設(shè)備由藍(lán)鯨大廈調(diào)人維修。 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 34 頁 4/4/2021 3. 設(shè)財(cái)務(wù)出納員 1 人 ，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)核算，銀行業(yè)務(wù)，報(bào)稅業(yè)務(wù)和對藍(lán)鯨集團(tuán)財(cái)務(wù)部門的各類業(yè)務(wù)。 設(shè)采購員 1 人，負(fù)責(zé)餐飲和其它部門的物品采購，常用物品由藍(lán)鯨 酒店管理公司安排 統(tǒng)一配送。 設(shè)庫管員 1 人，負(fù)責(zé)賓館所有物品的出入庫工作。 綜合辦公室共計(jì) 5 人。 快捷 商務(wù) 酒店 崗位圖 酒店總經(jīng)理 客房部經(jīng)理 前廳部經(jīng)理 綜合辦公室主任 總 臺 接 待 收 銀 早 餐 領(lǐng) 班 早 餐 后 廚 樓 層 領(lǐng) 班 布 草 員 服 務(wù) 員 采 購 員 出 納 員 庫 管 員 保 安 員 外 聯(lián) 食 堂 宿 舍 浴 室 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 35 頁 4/4/2021 推廣規(guī)劃 整體品牌包裝 新視覺 VI系統(tǒng) 由 集團(tuán)企劃部統(tǒng)一設(shè)計(jì)全新的 VI 系統(tǒng)， 對 快捷商務(wù) 酒店的 VI 系統(tǒng)進(jìn)行 有效的整合 ，統(tǒng)一的管理，促進(jìn) 商務(wù)快捷酒店能更快讓客戶群體認(rèn)知 并快速發(fā)展創(chuàng)造效益。 整體推廣 廣告推廣策略 1 廣告推廣和酒店先期營業(yè)同步執(zhí)行，集團(tuán)公司企劃部 將 進(jìn)行全程 廣告 策劃 及監(jiān)督 ， 即 推出整體形象，又突出酒店的獨(dú)特 部分，相互補(bǔ)充，互為聯(lián)動(dòng)。 第一步：新聞 稿件 形式炒作，通過新酒店開業(yè)及活動(dòng)為酒店項(xiàng)目經(jīng)營優(yōu)勢造勢。 第二步：舉行各類公關(guān)活動(dòng)，推廣項(xiàng)目，以 各類承辦活動(dòng)營銷作配合，全面展開酒店經(jīng)營工作。 第三步：廣泛運(yùn)用各類有效媒體與機(jī)構(gòu)的多種形式共同推廣，促進(jìn)酒店獲得成 功。 廣告推廣目標(biāo) 廣告推廣以政府接待、旅游接待為主。 通過藍(lán)鯨品牌形象 ↓ 強(qiáng)化快捷商務(wù)酒店規(guī)劃經(jīng)營優(yōu)勢宣傳 藍(lán)鯨快捷商務(wù)酒店可行性報(bào)告 第 36 頁 4/4/2021 ↓ 加強(qiáng)酒店服務(wù)管理推出特色服務(wù) ↓ 全面推廣自身品牌成功運(yùn)營方式 快捷商務(wù)酒店項(xiàng)目在推出市場 的宣傳推廣鋪墊及炒作重點(diǎn) 推廣階段分為第一、第二、第三和第四階段。 第一階段為 商務(wù)快捷酒店項(xiàng)目認(rèn)知階段，推廣主題：主要是政策、交通、旅游、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、經(jīng)營。 第二階段 為 快捷商務(wù)酒店項(xiàng)目公開宣傳階段，在建立酒店項(xiàng)目即將開業(yè)形象后，逐步加強(qiáng) 宣傳 客房、餐飲，娛樂休閑經(jīng)營優(yōu)勢與優(yōu)勢服務(wù)項(xiàng)目 推廣 。 第三階段廣告鋪開及人員招聘宣傳階段，客戶消費(fèi)群對酒店將開業(yè)項(xiàng)目已深入認(rèn)識，通過媒體及戶外廣告宣傳大量招聘管理層和員工，是酒店品牌形象推廣的重要組成部分。 第四階段為試營業(yè)開業(yè)