生產(chǎn)運作管理培訓(xùn)教材(ppt44頁)(編輯修改稿)
2025-02-27 16:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ?敏捷制造 ?網(wǎng)絡(luò)化制造 ?供應(yīng)鏈管理 ?工業(yè) 生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展 生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程： ? 關(guān)注成本與效率 ? 關(guān)注質(zhì)量改善 ? 關(guān)注定制 ? 關(guān)注時間 ? 關(guān)注服務(wù) 生產(chǎn)運作管理 面臨 的 挑戰(zhàn) – 激烈的全球化競爭 – 客戶化產(chǎn)品與服務(wù) – 技術(shù)發(fā)展迅猛，虛擬制造技術(shù) – 互聯(lián)網(wǎng)與制造網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)上下游緊密合作 – 產(chǎn)品壽命周期管理 – 柔性與敏捷性 – 服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速 – 運營資源短缺 – 運營的社會義務(wù)，保護環(huán)境 生產(chǎn)運作 模式及類型 轉(zhuǎn)化過程 輸入 將“輸入”轉(zhuǎn)化為“輸出” … 輸出 運營的一般系統(tǒng)模型 SIPOC 輸入資源 輸出產(chǎn)品 /服務(wù) 變化 : 物料 信息 顧客 具備： 土地 資金 設(shè)施 員工 知識 顧客 轉(zhuǎn)化過程 環(huán)境 供 應(yīng) 商 Supplier Input Process Output Customer 運營系統(tǒng) ?下面我們就用分析一下大家所熟悉的運營系統(tǒng) ?餐廳、面包店、酒店、眼鏡店、移動營業(yè)廳、任何企業(yè)或部門 運營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程 運營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程 運營系統(tǒng)的不同類型 運營模式 ?案例：加拿大輪胎股份公司的配件超市 ?課本 37頁 生產(chǎn)工藝過程類型 ? 工件車間（ Job shop）： 相似的設(shè)備依照功能配置在一起，工件按特定的順序通過制造現(xiàn)場的工作中心，工件之間有準(zhǔn)備作業(yè)。物流可中斷，又稱間歇式生產(chǎn)。 ? 批量生產(chǎn)車間（ Batch shop）： 標(biāo)準(zhǔn)的工藝專業(yè)化生產(chǎn)，用于有相對穩(wěn)定的產(chǎn)品系列的企業(yè)，按訂單或庫存生產(chǎn)；多數(shù)產(chǎn)品流程相同。 ? 裝配線（ Assembly Line）： 按裝配順序，以一定的受控速率從一個工作點到另一個工作點進行裝配生產(chǎn)。 ? 流程車間（ Flow Shop) ： 伴隨著連續(xù)流（ Continuous Flow） ，物流穩(wěn)定、連續(xù)、不中斷地通過設(shè)備，通常是高度自動化的，應(yīng)避免高額的停工和啟動費用。 生產(chǎn)工藝過程類型 制造 項目型 （工件車間）單件小批型 批量生產(chǎn)型 大量生產(chǎn)（裝配線）型 流程型生產(chǎn) 數(shù)量增多 品種增多 大規(guī)模定制型 產(chǎn)品 生產(chǎn)工藝過程矩陣 PP矩陣 中國餐館 重型設(shè)備 咖啡廳 麥當(dāng)勞漢堡 糖、酒、化學(xué)品 產(chǎn)品 工藝過程 矩陣 工件車間 服務(wù) ? 美國營銷學(xué)者菲利普 ?科特勒在其 《 營銷管理 》 中給出了服務(wù)的定義：一方能夠向另一方提供的基本上是無形的任何活動或利益，并且不會導(dǎo)致任何所有權(quán)的產(chǎn)生。它的生產(chǎn)可能與某種有形產(chǎn)品聯(lián)系在一起，也可能毫無關(guān)聯(lián)。 ?
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