【文章內容簡介】 或者全部工藝都能夠在該生產單位完成。 2023/2/8 59 產品 1 產品 2 產品 3 產品 1 產品 2 產品 3 A F E D C B 工藝對象專業(yè)化的生產運作組織形式 2023/2/8 60 產品 1 產品 2 產品 3 產品 3 產品 2 產品 1 A E F D E C D B A 產品對象專業(yè)化的生產運作組織形式 2023/2/8 61 ?產品生產順序有一定彈性 ?設備、人員的利率高 ?便于進行工藝管理 ?在某些工序不同產品同時爭奪有限資源 ?物流復雜 ?在制品庫存量大 ?管理復雜 ?不會發(fā)生不同產品同時爭奪某項資源的情況 ?可利用高效專用設備，勞動生產率高 ?在制品庫存小 ?產品品種變換的適應性較差 優(yōu)點 局限性 工藝對象專業(yè)化的特點 產品對象專業(yè)化的特點 2023/2/8 62 產品 產量 單件小批 成 批 大 量 加工 路線 雜亂 工藝對象 專業(yè)化 雜亂 ， 但有一 定的主要路線 混合組織方式 加工路線一定 產品對象 專業(yè)化 中間型組織方式 —混合組織方式 2023/2/8 63 生 產 運 作 組 織 形 式 工藝對象專業(yè)化 產品對象專業(yè)化 小批量 、 訂貨生產產品 大批量 、 備貨生產產品 生產周期較短 生產周期較長 處于壽命周期早期的產品 處于壽命周期中 、 后期 的產品 適于 “ 早進早出 ” 策略 適于 “ 晚進晚出 ” 策略 … … 設計質量 質量的穩(wěn)定性 強調顧客化產品和產量的 強調低成本 靈活變動性 縮短交貨時間 交貨時間長 … … 產品戰(zhàn)略 生產運作戰(zhàn)略決策 競爭策略 產品戰(zhàn)略、競爭策略和生產運作組織方式的相互關系 2023/2/8 64 縱向集成與虛擬集成 原材料 零件制造 部件制造 售后服務 部件裝配 產品裝配 零售 批發(fā)配送 向后集成 向前集成 縱向集成 2023/2/8 65 縱向集成與虛擬集成（續(xù)） 訂單接收 企業(yè) 產品設計 裝配 零件供應商 A 零件供應商 B 零件供應商 C 顧客 2023/2/8 66 縱向集成與虛擬集成（續(xù)） 企業(yè) 產品設計 原材料 加工制造 加工制造 產品裝配 顧客 訂單接收 運輸 運輸 運輸 運輸 2023/2/8 67 生產運作能力的基本概念 ?一般 定義： 設施的最大產出率 ?廣義地講： 人員能力、設備能力和管理能力的總和 ?狹義地講： ? 是一個系統(tǒng)在特定時間內可能達到的產出數(shù)量 ? 實際生產能力取決于所生產的產品 ? 企業(yè)內各個生產運作環(huán)節(jié)綜合平衡后能夠產出一定種類的產品或服務的最大數(shù)量 2023/2/8 68 ？ 如何度量生產運作能力？ 用投入來度量 用產出來度量 2023/2/8 69 ？ 如何度量生產運作能力？ “最大能力” 技術上的“最大”含義； 除設備所需的正常維修保養(yǎng)時間以外，設備連續(xù)運轉時的產出能力 “正?！蹦芰? 經濟上的“最大”含義； 在企業(yè)一定的管理方針下，設備的最大產出能力 2023/2/8 70 如何規(guī)劃生產運作能力 ? ？ 利用率 =平均產出率 /能力 能力緩沖 =1利用率 、不同企業(yè)在能力緩沖上的不同考慮 積極策略 /消極策略 /中間策略 2023/2/8 71 能力閑置部分 預測需求 能力 時間 能力擴大的時間和規(guī)模 ——積極策略 2023/2/8 72 能力 能力短缺部分 預測需求 時間 能力擴大的時間和規(guī)模 ——消極策略 2023/2/8 73 能力短缺部分 能力閑置部分 預測需求 能力 時間 能力擴大的時間和規(guī)模 ——中間策略 2023/2/8 74 能力規(guī)劃的輔助決策方法 ? 如何估計未來的能力需求 ? ? 市場需求 ?能力需求 ? 需要采取哪些決策步驟？ ? 如何評價候選方案？ ? 定量 /定性方法 ? 難點：未來需求的不確定性 2023/2/8 75 Chapter 7 Strategic Capacity Planning Capacity Management in Operations ? 生產能力的概念 (P. 264) 生產能力是一個系統(tǒng)在特定時間內可能達到的產出數(shù)量 ? 實際生產能力取決于所生產的產品 ? 戰(zhàn)略性能力計劃 ? 企業(yè)資本密集型資源生產能力水平的選擇，對企業(yè)的響應速度、成本結構、庫存政策和管理方式產生關鍵影響 ? 例：松下電工執(zhí)行總裁的困擾 2023/2/8 76 ? 規(guī)模經濟 (Economies of Scale) ? 隨著工廠的規(guī)模和產量的增長，單位產出平均成本趨向下降 ? “ 生產率的提高和單位成本的降低，主要是來自通過能力在數(shù)量上和速度上的增加，而不是由于工廠或設備在規(guī)模上的擴大” ? 規(guī)模經濟與經驗曲線 (Experience Curve) ? 產品符合顧客需要 ? 足夠大的需求 ? 范圍經濟性 (Economies of Scope)與戰(zhàn)略柔性 (P. 272) ? 以比單獨生產成本更低的方式生產多種產品的組合，它要求在不同產品線之間快速轉換 ? 大規(guī)模定制試圖實現(xiàn)二者的結合 2023/2/8 77 ? 增加生產能力應考慮的因素 ? 保持系統(tǒng)各部分的均衡 ? 增加產能的頻率 ? 利用外部資源 ? 消除瓶頸 (Bottleneck)環(huán)節(jié) ? 最大限度利用瓶頸環(huán)節(jié)生產能力原則 ? 外包 (Outsourcing ) ? 決策樹方法 (P. 276, Example ) ? 考慮資金的時間價值 ? NPV法和內含報酬率法 (Internal Rate of Return, IRR ) nnjnjiFiiAiA)11()1(1)11(1)(???????? ????? ???年金折現(xiàn) 終值折現(xiàn) 2023/2/8 78 Planning Service Capacity ? 服務能力對時間和地點的依賴性 ? 時間 服務不能儲存起來供以后之用 ? 地點 服務場所必須靠近顧客，單一場所的服務能力不可能很大 ? 經驗表明，服務能力一般利用到最大能力的 70%為宜 ? 通過多場所的方式擴張服務能力 ? 特許經營 ? 創(chuàng)業(yè)階段 ? 特許經營階段 ? 大多數(shù)試圖既增加新業(yè)務，又向外擴展的企業(yè)都歸于失敗 ? 服務成長矩陣 ? 成長階段 ? 成熟階段 2023/2/8 79 學習效應和學習曲線 ?什么是學習效應？ 一個人或一個組織重復地做某一產品時，做單位產品所需的時間會隨著產品生產數(shù)量的增加而逐漸減少，然后才趨于穩(wěn)定。 2023/2/8 80 學習階段 標準階段 單位產品勞動時間 產品數(shù)量 學習曲線 2023/2/8 81 學習曲線的基本規(guī)律 ? 生產第 n+1個產品所需的直接勞動時間總是少于第 n個 ? 累積生產數(shù)量每增加一倍，所需直接勞動時間就減少一個固定的百分比 (學習率 ) ? 時間的減少服從指數(shù)分布 2023/2/8 82 兩種學習效應 個人學習 組織學習 2023/2/8 83 學習曲線的運用 ?幫助企業(yè)較精確地估計對生產能力的需求，制定相應的能力計劃 ?幫助企業(yè)制定成本計劃 (根據(jù)學習效應，估計隨著累積產量的增加成本降低的可能性 ) ?制定 競爭策略 2023/2/8 84 先參入者 后參入者 時間 2023/2/8 85 運用學習曲線的幾個注意問題 ? 影響企業(yè)學習效應的主要因素之一：生產運作是以設備速率為基礎，還是以人的速率為基礎 ? 影響企業(yè)學習效應的主要因素之二 :產品的復雜性 ? 資本投入的比率也會影響學習曲線的變化 ? 不能盲目接收產業(yè)的平均學習率 2023/2/8 86 生產與運作管理 Production and Operations Management 2023/2/8 87 第 4講 運作流程設計與工作設計 ? 生產運作流程的基本概念 ? 生產運作流程的構成要素及其設計 ? 工作設計與工作研究的基本概念 ? 個人的工作方式 ? 小組的工作方式 ? 企業(yè)組織的工作方式 2023/2/8 88 生產運作流程的基本概念 ? 生產運作流程： ? 能夠把一定投入（ input)變換成一定產出（ output)的一系列任務，這些任務由物流和信息流有機地連接在一起。 ? 生產運作流程的選擇設計： ? 選擇和設計把投入變換成產出所需的資源、資源的組合方式、任務的進行方式、物流和信息流的流動方式等 2023/2/8 89 物流 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包裝 原材料 WIP 完成品 數(shù)據(jù) 計劃 信息流 市場需求 ，訂單 2023/2/8 90 生產運作流程的構成要素 ? 投入 ? 產出 ? 任務 ? 物流和信息流 ? 庫存 物流 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包裝 原材料 WIP 完成品 數(shù)據(jù) 計劃 信息流 市場需求 ， 訂單 2023/2/8 91 60分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 60分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包裝 原材料 WIP 完成品 流程的節(jié)拍、瓶頸與空閑時間 2023/2/8 92 60分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 60分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 45分鐘 / 100個 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包裝 原材料 WIP 完成品 60分鐘 /100個 60分鐘 /100個 45分鐘/100個 30分鐘 /100個 45分鐘 /100個 流程的生產能力及其平衡 2023/2/8 93 混合 成形 30 60 90 120 150 180 210 分鐘 混合 成形 烘烤 烘烤 第二批 第一批 混合 混合 成形 成形 烘烤 烘烤 生產周期 2023/2/8 94 30 60 90 120 150 180 210