餐飲街項(xiàng)目定位產(chǎn)品營銷方案書(編輯修改稿)
2025-02-12 18:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ?租期要求：租房年限 5年以上，一般至少 7到 9年 二、火鍋店選址要求： ?建筑要求：框架式 ?面積要求： 150~500平方米 ?租期要求：至少 2年 32 三、普通餐廳、快餐連鎖： 建筑要求：一般連鎖餐飲要求框架結(jié)構(gòu)，層高不低于 。 配套設(shè)施：上下水，油煙氣排放通道，污水排放 面積要求：快餐店 200~500平方米；大眾餐廳 80~200平方米。 租期要求：一般不少于三年 四、茶坊、酒吧 建筑要求：層高不低于 ，上下水等 面積要求： 50~400平方米 租期要求： 2年以上。 五、大型娛樂場所（如歌廳、洗浴等）： 建筑要求：框架結(jié)構(gòu) 面積要求：一般在 500015000 33 ?做餐飲的鋪位 空間利用率較高 ； ?餐飲商鋪建筑配套要求高，適用業(yè)態(tài)范圍廣，因此投資客戶比較喜歡， 銷售價(jià)格也高 于不能做餐飲的商鋪。 ?餐飲業(yè)態(tài)招租難度小、承租面積大、生存能力強(qiáng)、 租金偏高 。 餐飲街產(chǎn)品優(yōu)勢 —— 34 四、景觀設(shè)計(jì) ?本項(xiàng)目選址小西湖邊高雅路段，具有清凈、優(yōu)雅的環(huán)境，定位中高端餐飲，消費(fèi)對象具有一定的消費(fèi)能力和文化修養(yǎng)。 ?為了吸引這部分消費(fèi)者，我們要賦予美食街以全新體驗(yàn)，在環(huán)境設(shè)計(jì)上以小品點(diǎn)綴為主，強(qiáng)調(diào)景觀的休閑型及參與性，以文化、情調(diào)、特色、韻味，以及舒適和愉悅來吸引消費(fèi)者的，達(dá)到餐飲環(huán)境的全新境界。 情景式、融入式餐飲街 —— 文化、景觀造街 35 建筑錯(cuò)落有致： 空間變化豐富，形成一條風(fēng)景線，沿街商鋪和廣場形成景觀的呼應(yīng)。 文化造街： 可以石碑、地磚的方式雕刻圖文，賦予餐飲街一種文化，進(jìn)而文化賦予商業(yè)街持久的生命力。文化內(nèi)容如：美食文化，各地名菜魯菜、川菜、粵菜、東北菜以及當(dāng)?shù)孛朗吵戾伒鹊膩須v、特點(diǎn)介紹。 36 商業(yè)街整體標(biāo)志性 LOGO的位置，入口處設(shè)計(jì)標(biāo)志性霓虹燈等。 在入街處樹立標(biāo)示 /精神堡壘和商家指示牌。 37 整體夜間照明效果 配合霓虹燈、招牌燈箱、路燈構(gòu)建項(xiàng)目的照明系統(tǒng)，成為昌樂最繁華的 24小時(shí)不夜街 . 38 花園型情景商業(yè)街 —— 注重花壇、噴泉設(shè)計(jì) *考慮成本，噴泉可去掉 39 異域風(fēng)情招牌 風(fēng)情招牌 形象統(tǒng)一的有異域風(fēng)情的招牌，使整條街充滿魅力，提升商業(yè)價(jià)值。 主題雕塑小品 雕塑風(fēng)格與建筑風(fēng)格相符。 各種雕塑小品點(diǎn)綴街道上，形成豐富而又立體的景觀環(huán)境，并且充分考慮互動(dòng)性，人們能夠參與其中 觀賞風(fēng)景的同時(shí)，也成為風(fēng)景的一部分。 *考慮成本，可不做。 40 統(tǒng)一的廣告位 位置、尺寸大小形象統(tǒng)一廣告位設(shè)計(jì)，使整條街商家宣傳井然有序，提升商業(yè)價(jià)值。 41 休閑桌椅 置于建筑窗前的遮陽傘下的休閑桌椅不僅延續(xù)了休閑心態(tài)，更升華了這種休閑心態(tài)，使休閑成為一種趣味。 1硬石板路 地面不要用水泥硬化路，用更適宜步行的石磚鋪路，更具休閑氛圍。 1廣場： 在餐飲街中間地段形成一個(gè)廣場，可以用廣場形成節(jié)點(diǎn)，不至于消費(fèi)者在其中沒有方位感，還可以利用廣場舉辦活動(dòng)等。 42 第三部分 營銷篇 43 平衡風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)，在保證商業(yè)街成功經(jīng)營、開發(fā)利潤最大化的前提下： 一、整體開發(fā)模式建議： （ 1） 招商先行，銷售為主模式 。 確保資金迅速回籠，實(shí)現(xiàn)預(yù)期利潤，減少財(cái)務(wù)、市場、商業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 （ 2） 持有高價(jià)值、核心部分商業(yè)，并招商促銷售 。 第一階段引進(jìn)品牌主力店用于聚集商氣、人氣，提升整體物業(yè)形象、商業(yè)價(jià)值、知名度，以使銷售部分商鋪的高價(jià)格出售。 （ 3） 餐飲定向開發(fā)為基礎(chǔ)兼招商導(dǎo)向型開發(fā) 。 提升物業(yè)投資價(jià)值，提高商鋪銷售單價(jià)，使項(xiàng)目利潤最大化。 44 二、銷售方案 使項(xiàng)目樹立昌樂第一餐飲商業(yè)街的市場形象， 一舉奠定項(xiàng)目在昌樂的首選投資霸主地位。 （一）推盤前提： 餐飲品牌店完成二 ~三家意向招商。 45 招商提升，高開高走 （二）價(jià)格策略 —— ?餐飲商鋪建筑配套要求高，適用業(yè)態(tài)范圍廣，投資客戶較喜歡， 銷售價(jià)格高 于不能做餐飲的商鋪。 ?餐飲業(yè)態(tài)招租難度小、承租面積大、生存能力強(qiáng)、租金偏高 。 46 （三）銷售促進(jìn) 以租促售： 開發(fā)商先期招租，在招商成功后再將物業(yè)分割給出售給投資業(yè)主。 （ 1）招商成功提升了物業(yè)銷售價(jià)值、開發(fā)商獲得最大的利潤； （ 2）招商成功可坐享其成促進(jìn)了物業(yè)銷售，已租賃的商鋪由于能為購買者帶來伸手可及的利潤，滿足了以投資獲取回報(bào)為目的的目標(biāo)客戶的需求，更容易銷售。 （ 3）由開發(fā)商定向招商保證了餐飲街業(yè)態(tài)的統(tǒng)一、保證餐飲街在后期成功運(yùn)營。 理由： （ 1）考慮到項(xiàng)目的增值空間大，暫時(shí)緩和等待最佳銷售時(shí)機(jī)； （ 2）現(xiàn)在昌樂商業(yè)項(xiàng)目眾多，競爭激烈，為了引進(jìn)大量的人氣，以出租的方式巧妙的做活市場，到時(shí)機(jī)成熟再進(jìn)行銷售； （ 3）發(fā)展商如果持有部分物業(yè)，可穩(wěn)獲租金收益，還可以用物業(yè)進(jìn)行投資貸款等用途。 47 第三
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