【文章內(nèi)容簡介】 命為美國總統(tǒng)里根的產(chǎn)業(yè)競爭委員會(huì)主席，開創(chuàng)了企業(yè)競爭戰(zhàn)略理論并引發(fā)了美國乃至世界的競爭力討論。他先后獲得過大衛(wèi) 威爾茲經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)、亞當(dāng) 斯密獎(jiǎng)、五次獲得麥肯錫獎(jiǎng)，擁有很多大學(xué)的名譽(yù)博士學(xué)位。到現(xiàn)在為止，邁克爾 波特已有十多本著作，其中最有影響的有《品牌間選擇、戰(zhàn)略及雙邊市場力量》（ 1976）、《競爭戰(zhàn)略 1》（ 1980）、 《競爭優(yōu)勢》（ 1985） 、《國家競爭力》（ 1990）等。 邁克爾 波特博士獲得的崇高地位緣于他所提出的“ 五種競爭力量 ” 和 “ 三種競爭戰(zhàn)略 ” 的理論觀點(diǎn)。作為國際商學(xué)領(lǐng)域最備受推崇的大師之一，邁克爾 波特博士至今已出版了 17本書及 70多篇文章。 邁克爾 波特認(rèn)為，在與 五種競爭力量 的抗?fàn)幹校N(yùn)涵著三類成功型戰(zhàn)略思想，這三種思路是： ； ； 。 1/21/2023 48 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 （一）邁克爾 波特的五種競爭力模型 潛在的新市場進(jìn)入者 當(dāng)前的競爭者 供應(yīng)商 購買者 潛在替代產(chǎn)品 從潛在盈利的角度分析了某一產(chǎn)業(yè)的吸引力。 1/21/2023 49 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 （二）供應(yīng)市場中的五種競爭力 （ 2）新供應(yīng)商進(jìn)入 市場的可能性 （ 1）供應(yīng)商之間 的競爭 （ 5）行企業(yè) 的議價(jià)能力 （ 4）供應(yīng)商上游 企業(yè)的議價(jià)能力 （ 3）替代產(chǎn)品或 服務(wù)的可得性 1/21/2023 50 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 【技能訓(xùn)練 35】 試著作出自己在將來就業(yè)時(shí)所面臨的就業(yè)崗位競爭優(yōu)勢分析。你能找出就業(yè)市場中的五種競爭力嗎？ 答：（ 1）當(dāng)前的應(yīng)試者； （ 2）潛在的新應(yīng)試者的到來； （ 3）招聘方的情況； （ 4）自身?xiàng)l件優(yōu)勢； （ 5）企業(yè)內(nèi)現(xiàn)有員工轉(zhuǎn)崗的可能性。 1/21/2023 51 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 三、采購對(duì)象的細(xì)分 (一 ) 細(xì)分的種類 1. 有形商品和無形商品 有形商品包括原料、輔助材料、半成品、零部件、產(chǎn)品、固定設(shè)備以及 MRO物品 (保養(yǎng)、維修與運(yùn)營用品 )等。無形商品主要是咨詢服務(wù)和技術(shù)，或是采購設(shè)備時(shí)附帶的服務(wù)。其主要形式有技術(shù)、服務(wù)和工程發(fā)包。 2. 直接物料和間接物料 直接物料是指與生產(chǎn)最終產(chǎn)品直接相關(guān)的物料，也稱大宗物資。由于直接物料的需求具有可預(yù)見性和大宗交易的特點(diǎn)，因此在企業(yè)整體采購交易次數(shù)方面所占的比例較小，一般為 20%～ 40%，但是采購金額卻能占到企業(yè)總采購金額的較大比例，有時(shí)可以達(dá)到 80%。 1/21/2023 52 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 三、采購對(duì)象的細(xì)分 間接物料是指與企業(yè)生產(chǎn)最終產(chǎn)品非直接相關(guān)的商品或服務(wù)。間接物料又可分為 ORM(Operating Resource Management，運(yùn)營資源管理 )和MRO物品。其中， ORM是指企業(yè)日常采購的辦公用品和服務(wù)，一般由企業(yè)的行政部門負(fù)責(zé)；而 MRO是指維持企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)能夠持續(xù)進(jìn)行所需要的保養(yǎng)、維修與運(yùn)營所需要的物料，如備件、零部件等。 1/21/2023 53 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 (二 ) 細(xì)分的方法 1983年， Kraljic（彼得 卡拉杰克 ）提出了采購對(duì)象分類模塊，主要考慮 2個(gè)因素： ， 主要是指采購對(duì)象對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、物料供應(yīng)、企業(yè)成本等所產(chǎn)生的影響的大小，通常表現(xiàn)為這類對(duì)象占采購總價(jià)值的多少； ，主要指供應(yīng)商短期、長期的供應(yīng)保障能力，供應(yīng)商的數(shù)量，供應(yīng)市場的競爭激烈程度等。 正常采購品 （日常采購品） 集中采購品 （杠桿采購品） “瓶頸”采購品 戰(zhàn)略采購品 （關(guān)鍵采購品） 對(duì)于企業(yè)的重要性 供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) 1/21/2023 54 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 采購策略 1/21/2023 55 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 【任務(wù)實(shí)施】 為完成這個(gè)任務(wù)，首先應(yīng)該進(jìn)行供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)分析，弄清楚自行車內(nèi)外胎的供應(yīng)市場屬于哪一種結(jié)構(gòu)，分析這個(gè)供應(yīng)市場的競爭情況，以便明確該公司的交易談判地位。再通過采購對(duì)象細(xì)分，明確自行車內(nèi)外胎對(duì)該公司而言屬于哪一種采購對(duì)象，該采取什么樣的采購策略。你能進(jìn)行分析和制定策略嗎？ 1/21/2023 56 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 任務(wù)三 采購需求量的確定 1/21/2023 57 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 【任務(wù)驅(qū)動(dòng)】 在任務(wù)一和任務(wù)二中，我們假設(shè)飛達(dá)自行車有限公司對(duì) 2023年飛達(dá)牌自行車的總生產(chǎn)任務(wù)安排是 1萬輛，其所用的主要部件之一 —— 內(nèi)外胎，最終由某專業(yè)輪胎廠提供，每套 (內(nèi)外胎各一條 )價(jià)格為 50元，其年儲(chǔ)存成本是 /(套 年 )，每次訂貨成本為 10元。假定批量訂貨，一次到貨。 要求： ①確定每次訂貨的量，使其對(duì)企業(yè)最有利； ②確定每年訂貨的次數(shù)，使其對(duì)企業(yè)最有利； ③確定每次訂貨時(shí)間間隔，使其對(duì)企業(yè)最有利 (全年按 360天計(jì) )。 1/21/2023 58 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 【任務(wù)分析】 此任務(wù)的核心是什么？是為了使該公司總的采購成本最低而需要確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量。現(xiàn)在需要明確以下幾個(gè)問題。 (1) 什么是經(jīng)濟(jì)訂貨批量？確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量需要哪些資料數(shù)據(jù)，該怎樣確定？ (2) 決定企業(yè)采購量，除了經(jīng)濟(jì)訂貨批量方法外，還有沒有其他方法？ 1/21/2023 59 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 【任務(wù)資訊】 一、決定采購需要量的資料基礎(chǔ) (一 ) 生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn)部門對(duì)物料的需求是采購計(jì)劃制訂的根本依據(jù)。企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)是由市場需求驅(qū)動(dòng)的，銷售部門通過對(duì)一定時(shí)期內(nèi)產(chǎn)品銷售量 (需求量 )的預(yù)測，加上定性的判斷，擬訂出銷售計(jì)劃或目標(biāo)，這一銷售計(jì)劃能夠表明產(chǎn)品在該時(shí)期內(nèi)的預(yù)期銷售數(shù)量。生產(chǎn)部門主要依據(jù)該預(yù)期銷售數(shù)量、預(yù)期期末庫存及期初庫存來擬訂該時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)計(jì)劃。根據(jù)這個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)部門即可下達(dá)生產(chǎn)指令，簽發(fā)生產(chǎn)通知，進(jìn)而提出請(qǐng)購單。換句話說，生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃編制用料申請(qǐng)表，報(bào)送采購部門。 【技能訓(xùn)練 38】 某品牌鮮橙汁飲料生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)計(jì)了 2023— 2023年夏季該品牌飲料的實(shí)際銷售數(shù)據(jù)分別為 21 23 22 24 25 26 259萬瓶。請(qǐng)用適當(dāng)?shù)姆椒A(yù)測 2023年的銷售量。如果該企業(yè) 2023年初庫存數(shù)量為 23萬瓶， 2023年末預(yù)計(jì)存貨 20萬瓶，則2023年的生產(chǎn)計(jì)劃數(shù)量應(yīng)為多少？又知該飲料每瓶鮮橙汁需用兩個(gè)優(yōu)質(zhì)鮮橙，需采購多少個(gè)優(yōu)質(zhì)鮮橙？ 1/21/2023 60 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 (二 ) 物料清單 物料清單 (Bill of Materials, BOM)是制造企業(yè)的核心文件，是由企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計(jì)部門所擬定的，它說明了一個(gè)最終產(chǎn)品是由哪些零部件、原材料所構(gòu)成的，這些零部件在時(shí)間、數(shù)量上的相互關(guān)系是什么，為編制物料需求計(jì)劃提供產(chǎn)品組成信息。根據(jù)此表和其他相關(guān)信息，采購部門就可以精確計(jì)算出生產(chǎn)某種產(chǎn)品的詳細(xì)用料需求數(shù)量，進(jìn)而確定物料的采購需求計(jì)劃。 物料清單文件列表是層次結(jié)構(gòu)，它顯示每完成一個(gè)單位下同一層次的裝配所需各物料的數(shù)量，一般用樹型結(jié)構(gòu)表示。最上層是 0層，即主產(chǎn)品級(jí)；往下是一級(jí)，逐級(jí)往下分解，最后一級(jí)一般是最初級(jí)的原材料或者外購件。每一層有三個(gè)參數(shù)：零部件名稱、組成零部件的數(shù)量、相應(yīng)的提前期 (生產(chǎn)提前期和訂貨提前期 )?？稍趫D中用文字或符號(hào)表示該零部件是外購件還是內(nèi)制件，如果沒有文字或符號(hào)表示，且某個(gè)零部件向下不能再展開，可默認(rèn)為該零部件為外購件；反之，如果向下能展開，則為內(nèi)制件。 1/21/2023 61 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 【技能訓(xùn)練 39】 你能根據(jù)下面的描述繪制出產(chǎn)品 A的物料清單嗎？ 已知某公司生產(chǎn)的產(chǎn)品 A由 3個(gè) B部件和 1個(gè) F部件組裝而成，其中，B部件由 4個(gè) C零件和 1個(gè) D零件構(gòu)成， F部件由 6個(gè) G零件和 1個(gè) H零件構(gòu)成， D零件又由 2個(gè) E零件構(gòu)成， H零件又由 1個(gè) E零件、 1個(gè) K零件和 1個(gè) J零件構(gòu)成。 若 A、 B、 C、 D、 E、 F、 G、 H、 J和 K等零部件的提前期分別為 2(周 )，你能用時(shí)間坐標(biāo)來表示產(chǎn)品 A的物料清單嗎？ 1/21/2023 62 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 (三 ) 存量管制卡 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和物料清單計(jì)算出的物料采購需求并不一定就是實(shí)際的采購數(shù)量，因?yàn)檫€要看這種物料是否有庫存，庫存是否夠用。如果有足夠的庫存數(shù)量，也許就不需要采購了。因此，企業(yè)通過建立存量管制卡以記錄各種物料的庫存狀況，反映庫存信息，更為企業(yè)設(shè)置安全庫存及確定采購數(shù)量提供了很好的參考數(shù)據(jù)。 一般的倉庫都規(guī)定：“有料必有賬，有賬必有料，且料賬要一致”，由于物料有了平面及立體布置規(guī)劃，整齊擺放，物料標(biāo)示朝外，所以能迅速地取出所要用的物料。物料管制除了有臺(tái)賬外，每一種物料還應(yīng)設(shè)立“物料管制卡”。物料管制卡應(yīng)記明：①材料名稱；②材料編號(hào)；③儲(chǔ)放位置號(hào)碼；④物料等級(jí) (A、 B、 C)分類；⑤安全存量與最高存量；⑥訂購點(diǎn)；⑦訂購前置時(shí)間；⑧出入庫及結(jié)果記錄。 1/21/2023 63 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 (四 ) 獨(dú)立需求物料與相關(guān)需求物料 獨(dú)立需求往往是來自用戶對(duì)企業(yè)最終產(chǎn)品和服務(wù)的直接需求，其最明顯的特征是需求的對(duì)象和數(shù)量有時(shí)確定 (如訂單 )，有時(shí)則不確定，只能通過預(yù)測方法進(jìn)行粗略估計(jì)。 相反，相關(guān)需求則是企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)各工序之間物料轉(zhuǎn)化而發(fā)生的需求，可以根據(jù)對(duì)最終產(chǎn)品的獨(dú)立需求準(zhǔn)確地計(jì)算出來。如技能訓(xùn)練 38中對(duì)某品牌飲料的需求數(shù)據(jù)一樣，可以預(yù)測估計(jì)出來，這是獨(dú)立需求。按照這個(gè)獨(dú)立需求數(shù)據(jù)的生產(chǎn)任務(wù)一旦確定下來，對(duì)構(gòu)成這瓶飲料所需的優(yōu)質(zhì)鮮橙、水、飲料瓶等物料的需求數(shù)量和需要時(shí)間就可以通過計(jì)算而精確地得到。對(duì)優(yōu)質(zhì)鮮橙、水、飲料瓶等物料的需求就是相關(guān)需求，它可以是垂直方向的，如產(chǎn)品與其原材料、零部件之間；也可以是水平方向的，如產(chǎn)品與其附件和包裝物之間。 1/21/2023 64 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 (四 ) 獨(dú)立需求物料與相關(guān)需求物料 綜上所述，生產(chǎn)計(jì)劃、物料清單及庫存信息是決定采購數(shù)量的主要依據(jù)，因此確定某種物料的采購數(shù)量可以通過下列公式來計(jì)算。 某種物料的采購數(shù)量 =該種物料的本期需要量 +期末預(yù)計(jì)庫存數(shù)量 期初庫存量 企業(yè)內(nèi)部可利用資源 式中，期末預(yù)計(jì)庫存數(shù)量主要是指安全庫存量；企業(yè)內(nèi)部可利用資源是指企業(yè)內(nèi)部可以進(jìn)行改制、代用、修舊利廢以及上期訂貨本期到貨未入庫的在途物料。 1/21/2023 65 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 二、采購需要量的確定方法 (一 ) 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 1. 經(jīng)濟(jì)訂貨批量的含義 —— 訂貨批量是指每次訂購貨物的數(shù)量。經(jīng)濟(jì)訂貨批量 (Economic Order Quantity， EOQ)是指一定時(shí)期 (通常指一年，也可以是月、季度等 )內(nèi)采購總體最低時(shí)的訂貨批量。 (1) 購買成本。購買成本 (Purchase Cost)是指庫存物料的實(shí)際購買費(fèi)用，它與購買價(jià)格和購買數(shù)量有關(guān)。某項(xiàng)物料的購買成本有兩種含義：一是當(dāng)物料從外部購買時(shí)，購買價(jià)格應(yīng)包含物料的運(yùn)雜費(fèi)及運(yùn)輸過程中的保險(xiǎn)費(fèi)；二是當(dāng)物料由企業(yè)內(nèi)部制造時(shí)，購買價(jià)格應(yīng)為物料的單位生產(chǎn)成本。 1/21/2023 66 《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》 —— 項(xiàng)目 二、采購需要量的確定方法 (2) 訂貨成本。訂貨成本 (Order Cost)是指庫存物料在訂貨過程中發(fā)生的全部費(fèi)用。某項(xiàng)物料的訂貨成本有兩種含義：一是訂購成本，即企業(yè)向外部供應(yīng)商發(fā)出采購訂單的成本，即提出訂貨申請(qǐng)單、分析貨源、填寫采購訂貨單、來料驗(yàn)收、跟蹤訂貨以及完成交易時(shí)所發(fā)生的必需業(yè)務(wù)費(fèi)用 (包括訂貨人員的差旅費(fèi)、檢驗(yàn)儀器的折舊費(fèi)用、通信費(fèi)、手續(xù)費(fèi)以及跟蹤訂單的費(fèi)用等 )；二是生產(chǎn)準(zhǔn)備成本，即非外購而自制的情況下調(diào)整并確定整個(gè)生產(chǎn)過程的成本，通常包括準(zhǔn)備工作指令、安排作業(yè)、生產(chǎn)前準(zhǔn)備、生產(chǎn)過程及質(zhì)量驗(yàn)收等各項(xiàng)費(fèi)用。 一般情況下，訂貨費(fèi)與每次訂貨量的大小無直接關(guān)系，只與訂貨次數(shù)多少有關(guān)。但在年需求量一定的