超市盤點(diǎn)手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-01-28 05:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 年 月 日 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 通知廠商 ? 盤點(diǎn)前，由采購(gòu)員在訂貨時(shí)注明，或以電話告知，或發(fā)函通知，避免廠商于盤點(diǎn)時(shí)段送貨，并在收貨處提前一個(gè)星期貼出通知。 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 盤點(diǎn)前培訓(xùn) ? 盤點(diǎn)前兩個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行盤點(diǎn)模擬培訓(xùn)，講解注意事項(xiàng)，務(wù)使失誤降至最低 ? 模擬培訓(xùn)，按實(shí)際盤點(diǎn)步驟進(jìn)行講解，具體由店長(zhǎng)及經(jīng)理安排實(shí)施，并填寫《盤點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表》，呈公司批準(zhǔn) ? 盤點(diǎn)人員進(jìn)行逐一操作演習(xí) ? 各部門主管須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)操作示范 ? 盤點(diǎn)工具 盤點(diǎn)表（一式一聯(lián)），小張自粘貼紙，紅藍(lán)圓珠筆等。 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 工作分配 ? 初點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施，抽點(diǎn)工作由部門主管或后勤人員來(lái)執(zhí)行。 ? 所有參加盤點(diǎn)的人都必須分配到具體崗位。 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理，環(huán)境整理 實(shí)際盤點(diǎn)前十天對(duì)商品進(jìn)行整理，使盤點(diǎn)工作更有序、有效，及早清除不良商品，其整理的重點(diǎn)是： ? 檢查貨架或冷凍、冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位置一致，不一致時(shí)，要將其調(diào)整一致或更換新卡； ? 將商品陳列整齊，以利于清點(diǎn)數(shù)量，象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機(jī)陳列架、堆頭等； ? 清除壞品、退貨商品，該報(bào)廢的報(bào)廢，該退貨的退到收貨區(qū)，包裝破損商品要及時(shí)處理； 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理 ? 清除賣場(chǎng)及作業(yè)場(chǎng)死角，檢查維修檢測(cè)區(qū)、收貨區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品； ? 將各項(xiàng)設(shè)備、備用品、工具存放整齊； ? 庫(kù)存商品的整理要注意兩點(diǎn)：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱計(jì)算； ? 盤點(diǎn)前最后整理： ? 一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)，對(duì)商品進(jìn)行最后整理，主要是陳列架上的商品。順序絕對(duì)不能改變，否則盤點(diǎn)時(shí)會(huì)對(duì)不上號(hào)。 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ? 同一商品放置于同一位置 ? 排面，單品清晰 ?端架，無(wú)其他商品堆墊 ?促銷區(qū)，無(wú)其他商品 +空箱堆墊 ?天花板無(wú)吊起的商品 ?注意端架，促銷區(qū)有無(wú)被壓在下面的商品 ?寄倉(cāng)無(wú)商品 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ?商品維修處無(wú)商品 ?服務(wù)臺(tái)無(wú)商品 ?收貨區(qū)無(wú)商品 ?空箱（電器）：必須另外堆放，貼（ DNI）標(biāo)簽 ?半箱外有數(shù)量標(biāo)記 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ? 非銷售商品貼（自用品）標(biāo)簽 ?空箱 ?贈(zèng)品 ?店內(nèi)用品 ?展示用品 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ?保持足夠的排面，維持當(dāng)日回轉(zhuǎn) ?所有不可退貨的破損商品于盤點(diǎn)前一日登記后銷毀 ?所有退貨于盤點(diǎn)前一日退出 ?自盤點(diǎn)前三天起，單品排面禁止移動(dòng) 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 價(jià)格檢查 ?促銷進(jìn)價(jià)檢查 ?零售價(jià) ?使用最后一張發(fā)票上的進(jìn)價(jià) ?折損清單 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 手抄盤點(diǎn)表 ? 手抄盤點(diǎn)表時(shí)呈 S形進(jìn)行。如圖示： 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 按順序號(hào)裝袋 ? 順序號(hào)前兩位標(biāo)明部門號(hào)貨架編號(hào)等信息。 ? 在信封上注明部門、“盤點(diǎn)表” ? 順序號(hào) ? 裝入“盤點(diǎn)表” 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 資料單據(jù)整理 為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象，有關(guān)盤點(diǎn)的資料要整理 : ? 聯(lián)營(yíng)式自營(yíng)商品的單據(jù)整理； ? 報(bào)廢品單據(jù)匯總； ? 贈(zèng)品單據(jù)匯總； ? 改包裝單位的商品單據(jù)匯總； ? 收貨資料的匯總。 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 注意事項(xiàng) ? 盤點(diǎn)前各區(qū)域主管須核查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦； ? 主管核對(duì)報(bào)損商品是否及時(shí)進(jìn)行庫(kù)存更正； ? 主管檢查破包商品是否整理； ? 銷售區(qū)域的盤點(diǎn)必須在當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行； ? 電腦部必須在營(yíng)業(yè)結(jié)束以后，開始盤點(diǎn)以作庫(kù)存鎖庫(kù)； ? 收貨部門在盤點(diǎn)當(dāng)日１ 2：００（可依實(shí)際情況而定），必須停止所有數(shù)據(jù)資料的錄入； ? 未錄入的商品，必須貼上“未錄入不需盤點(diǎn)”的標(biāo)記。 陽(yáng)山縣惠萬(wàn)家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 盤點(diǎn)的規(guī)定 初盤規(guī)定 ? 先點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)（庫(kù)存區(qū)）、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)，再點(diǎn)賣場(chǎng) ? 盤點(diǎn)貨架或冷凍柜、冷藏柜時(shí)，按組依
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