超市盤點手冊-全文預覽
【正文】 1:04: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 11:04:5111:04:5111:041/26/2023 11:04:51 AM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 2023年 1月 上午 11時 4分 :04January 26, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 11:04:5111:04:5111:04Thursday, January 26, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 在你的盤點區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他區(qū)域的商品； ? 處理：立即停止手中工作，把它送回該區(qū)域，并提示該區(qū)域負責人 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 例外處理 發(fā)現(xiàn)某商品無商品編號 ? 處理：通知該部門主管 → 領空白盤點表 → 商品編號處使用“ X”表示， ? 寫清商品名稱、商品條碼 ? 部門進行初盤填單，財務人員進行復盤，同時有主管簽字確認。 ? 初盤和復盤不一樣，應由主管或其指定的不同員工去第三次點，填寫紅色單，注明第三次盤點。初點盤點表為黑色； ? 可以兩人一組，一人點，一人寫；將數(shù)量寫在盤點單上，簽名確認后放置在單號對應的貨架前方； ? 盤點單上的數(shù)字填寫要清楚，不可潦草讓人混淆；所有數(shù)字必須用：①表示 ? 盤點單上數(shù)字寫錯，要涂改徹底或用“ X”掉，不許改寫； 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 初盤規(guī)定 ? 清點時，一定要按最小單位清點，不夠一個單位的忽略不計，同時取出歸入待處理品堆放處； ? 盤點時，順便查看商品的有效期，過期商品應隨即取下歸入待處理品堆放處； ? 店長要掌握盤點進度，調(diào)度機動人員支援，巡視各部門盤點區(qū)域，發(fā)掘死角及易漏盤區(qū)域； ? 對無法查知商品編號或商品售價的商品，就立即取下，稍后追查歸屬； 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 復盤作業(yè)規(guī)定 ? 復點時要先檢查盤點配置圖與實際現(xiàn)場是否一致，有否遺漏區(qū)域； ? 巡視盤點單上有無遺漏未清點的商品； ? 復盤在初盤進行一段時間后進行，用藍色筆記錄； ? 復盤無誤后在盤點單上簽名。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 注意事項 ? 盤點前各區(qū)域主管須核查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦； ? 主管核對報損商品是否及時進行庫存更正； ? 主管檢查破包商品是否整理； ? 銷售區(qū)域的盤點必須在當天營業(yè)結(jié)束后進行； ? 電腦部必須在營業(yè)結(jié)束以后，開始盤點以作庫存鎖庫； ? 收貨部門在盤點當日１ 2：００（可依實際情況而定），必須停止所有數(shù)據(jù)資料的錄入； ? 未錄入的商品，必須貼上“未錄入不需盤點”的標記。順序絕對不能改變，否則盤點時會對不上號。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 盤點前培訓 ? 盤點前兩個星期內(nèi)進行盤點模擬培訓，講解注意事項，務使失誤降至最低 ? 模擬培訓，按實際盤點步驟進行講解，具體由店長及經(jīng)理安排實施，并填寫《盤點培訓計劃表》，呈公司批準 ? 盤點人員進行逐一操作演習 ? 各部門主管須進行標準操作示范 ? 盤點工具 盤點表（一式一聯(lián)），小張自粘貼紙，紅藍圓珠筆等。盤點時間內(nèi)，恕不對外營業(yè)。 ? 2．責任區(qū)落實到人，明確范圍，采用“互換法”，即商品部Ａ的作業(yè)人員盤點商品部Ｂ的作業(yè)區(qū)，防止“自盤自”造成不實情況發(fā)生。 ? 為便于掌握整體態(tài)勢及規(guī)劃，盤點圖必須將通道及陳列架標示編號，并將此編號作成貼紙，粘貼于陳列架右上角，這樣既可周詳?shù)胤峙湄熑螀^(qū)域，盤點者又可明了自己的工作范圍。盤點作業(yè)是商店人員投入最多的作業(yè)，所以要求全員參加盤點。 ? 在 5‰ 以上為不正常，須追尋有關經(jīng)營人員及員工的責任，并給予處罰。同時有必要獎優(yōu)懲差，降低損耗。所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標準或公司目標，以及毛利率遠低于同行業(yè)標準或公司目標。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 第四單元 盤點的組織及制度確立 ? 由于商業(yè)行業(yè)自身的特點，我們采用相應交叉的盤點方法進行盤點。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 益處 ? 更短的培訓時間 ? 更高的工作效率 ? 統(tǒng)一的專業(yè)術語，便于溝通 ? 對于盤點系統(tǒng)的更好理解和實用操作 ? 了解盤點在商業(yè)體系中的重要性 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 第二單元 概述 什么是盤點 ? 所謂盤點就是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績，并因此加以改善，加強管理。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司
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