超市盤點(diǎn)手冊(cè)-在線瀏覽
2025-02-11 05:08本頁(yè)面
【正文】 出現(xiàn)重大差異。 ? 盤損率是實(shí)際盤點(diǎn)庫(kù)存與電腦理論庫(kù)存的差異。只要結(jié)果在合理的范圍內(nèi)，均視為正常。參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及超市的低成本損耗及責(zé)任落實(shí)到人的經(jīng)營(yíng)理念，市場(chǎng)目前規(guī)定的盤點(diǎn)損耗標(biāo)準(zhǔn)為： 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 盤損率 ? 門店盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的 3‰ 5‰ 。 ? 在 3‰ 5‰ 之間應(yīng)視為低于標(biāo)準(zhǔn)水平，必須由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)查找原因，提出整改措施。 ? 開店初期三個(gè)月的第一次盤點(diǎn)允許有較高的損耗率。由各店長(zhǎng)負(fù)責(zé)并具體落實(shí)到各部門和人。一般是每個(gè)部門為一個(gè)小組。一般而言，盤點(diǎn)配置圖上除包括賣場(chǎng)的冷凍柜、冷藏柜、貨架、大陳列區(qū)之外，還應(yīng)包括后場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)區(qū)、冷庫(kù)等，只要是商品儲(chǔ)存、陳列之處均要標(biāo)明。同時(shí)，也可在此圖上掌握全局，合理調(diào)配，互相援助 .。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 人員安排 ? 盤點(diǎn)當(dāng)日，應(yīng)停止任何休假，特別是全面盤點(diǎn)至少應(yīng)于 10前安排妥當(dāng)，包括加班、延長(zhǎng)時(shí)間等，應(yīng)由各部門寫出《組盤點(diǎn)安排計(jì)劃表》并呈報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn)。 ? 3．支援各部門盤點(diǎn)的員工，由人事部合理調(diào)配，同時(shí)填寫《支援組盤點(diǎn)人員安排計(jì)劃表》，并呈報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn)。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 告知 尊敬的顧客朋友，您好！ 本店因業(yè)務(wù)需要，定于 年 月 日 點(diǎn)至 年 月 日 點(diǎn)，進(jìn)行內(nèi)部總盤點(diǎn)。若因此而造成您購(gòu)物上的不便，敬希見諒。 店 年 月 日 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 通知廠商 ? 盤點(diǎn)前，由采購(gòu)員在訂貨時(shí)注明，或以電話告知，或發(fā)函通知，避免廠商于盤點(diǎn)時(shí)段送貨，并在收貨處提前一個(gè)星期貼出通知。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 工作分配 ? 初點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施，抽點(diǎn)工作由部門主管或后勤人員來執(zhí)行。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理，環(huán)境整理 實(shí)際盤點(diǎn)前十天對(duì)商品進(jìn)行整理，使盤點(diǎn)工作更有序、有效，及早清除不良商品，其整理的重點(diǎn)是： ? 檢查貨架或冷凍、冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位置一致，不一致時(shí)，要將其調(diào)整一致或更換新卡； ? 將商品陳列整齊，以利于清點(diǎn)數(shù)量，象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機(jī)陳列架、堆頭等； ? 清除壞品、退貨商品，該報(bào)廢的報(bào)廢，該退貨的退到收貨區(qū)，包裝破損商品要及時(shí)處理； 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理 ? 清除賣場(chǎng)及作業(yè)場(chǎng)死角，檢查維修檢測(cè)區(qū)、收貨區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品； ? 將各項(xiàng)設(shè)備、備用品、工具存放整齊； ? 庫(kù)存商品的整理要注意兩點(diǎn)：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱計(jì)算； ? 盤點(diǎn)前最后整理： ? 一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)，對(duì)商品進(jìn)行最后整理，主要是陳列架上的商品。 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ? 同一商品放置于同一位置 ? 排面，單品清晰 ?端架，無其他商品堆墊 ?促銷區(qū)，無其他商品 +空箱堆墊 ?天花板無吊起的商品 ?注意端架，促銷區(qū)有無被壓在下面的商品 ?寄倉(cāng)無商品 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ?商品維修處無商品 ?服務(wù)臺(tái)無商品 ?收貨區(qū)無商品 ?空箱（電器）：必須另外堆放，貼（ DNI）標(biāo)簽 ?半箱外有數(shù)量標(biāo)記 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ? 非銷售商品貼（自用品）標(biāo)簽 ?空箱 ?贈(zèng)品 ?店內(nèi)用品 ?展示用品 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 商品整理： ?保持足夠的排面，維持當(dāng)日回轉(zhuǎn) ?所有不可退貨的破損商品于盤點(diǎn)前一日登記后銷毀 ?所有退貨于盤點(diǎn)前一日退出 ?自盤點(diǎn)前三天起，單品排面禁止移動(dòng) 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 價(jià)格檢查 ?促銷進(jìn)價(jià)檢查 ?零售價(jià) ?使用最后一張發(fā)票上的進(jìn)價(jià) ?折損清單 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀 手抄盤點(diǎn)表 ? 手抄盤點(diǎn)表時(shí)呈 S形進(jìn)行。 ? 在信封上注明部門、“盤點(diǎn)表” ? 順序號(hào) ? 裝入“盤點(diǎn)表” 陽山縣惠萬家百貨貿(mào)易有限公司 何善謀
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