現(xiàn)代酒店前廳管理概述(編輯修改稿)
2025-01-23 02:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 下機(jī)后，用專機(jī)將其送到碼頭 ……為了防止意外，有關(guān)人員又主動(dòng)提出第二及第三套方案。 這一天，蓋茨由香港乘飛機(jī)抵達(dá)南沙，禮賓司三組人員分別在南沙，沙窖島和珠江邊的“白天鵝”碼頭三地對(duì)講機(jī)反復(fù)聯(lián)絡(luò) ……然而，天有不測(cè)風(fēng)云，由于當(dāng)時(shí)珠海的天氣不好，直升飛機(jī)無(wú)法飛抵南沙，結(jié)果被迫取消原計(jì)劃，而啟用第二套應(yīng)急方案，從航空改走陸路。由警車開道，蓋茨一行乘坐的三輛奔馳車只用 45分鐘便抵達(dá)沙窖島，然后換乘快艇（另有一艘備用），順利抵達(dá)珠江之濱的白天鵝賓館。 前廳部部位組成及職責(zé)概述 禮賓部 ? 熟練掌握本職工作的操作流程。 ? 通曉多種語(yǔ)言。 ? 掌握中英文打字、電腦文字處理等技能。 ? 掌握所在賓館的詳細(xì)信息資料，包括飯店歷史、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)價(jià)格等。 ? 熟悉本地區(qū)三星級(jí)以上飯店的基本情況，包括地點(diǎn)、主要服務(wù)設(shè)施，特色和價(jià)格水平。 ? 熟悉本市主要旅游景點(diǎn)，包括地點(diǎn)、特色、服務(wù)時(shí)間、業(yè)務(wù)范圍和聯(lián)系人。 ? 掌握一定數(shù)量的本市高、中、低檔的餐廳、娛樂場(chǎng)所、酒吧的信息資料，包括地點(diǎn)、特色、服務(wù)時(shí)間、價(jià)格水平、聯(lián)系人。按照中國(guó)飯店金鑰匙組織會(huì)員人會(huì)考核標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)者必須掌握本市高、中、低檔的餐廳各 5個(gè)，娛樂場(chǎng)所、酒吧 5個(gè)（小城市 3個(gè)）。 ? 能幫助客人購(gòu)買各種交通票據(jù)，了解售票處的服務(wù)時(shí)間、業(yè)務(wù)范圍和聯(lián)系人 二 金鑰匙 前廳部部位組成及職責(zé)概述 禮賓部 ? 能幫助客人安排市內(nèi)旅游，掌握其線路、花費(fèi)時(shí)間、價(jià)格、聯(lián)系人。 ? 能幫助客人修補(bǔ)物品，包括手表、眼鏡、小電器、行李箱、鞋等，掌握這些維修處的地點(diǎn)和服務(wù)時(shí)間。 ? 能幫助客人郵寄信件、包裹、快件，懂得郵寄事項(xiàng)的要求和手續(xù)。 ? 熟悉本市的交通情況，掌握從本飯店到車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭、旅游點(diǎn)、主要商業(yè)街的路線、路程和出租車價(jià)格（大約數(shù)）。 ? 能幫助外籍客人解決辦理簽證延期等問(wèn)題，掌握有關(guān)單位的地點(diǎn)、工作時(shí)間、聯(lián)系電話和手續(xù)。 ? 能幫助客人查找航班托運(yùn)行李的去向，掌握相關(guān)部門的聯(lián)系電話和領(lǐng)取行李的手續(xù)等。 二 金鑰匙 前廳部部位組成及職責(zé)概述 禮賓部 一 職責(zé) 二 金鑰匙 三 具體工作內(nèi)容 四 司機(jī)班及接送服務(wù) 五 應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的重要組成力量 前廳部部位組成及職責(zé)概述 禮賓部 三 禮賓部具體工作內(nèi)容 ?門童迎送及行李護(hù)送服務(wù) ? 快件郵寄、郵件分發(fā)、報(bào)刊派送及留言分送服務(wù) ? 尚未到店客人、離店客人、不住店客人來(lái)信的處理 ? 散客及團(tuán)隊(duì)進(jìn)離店行李處理 ? 賓客借用酒店物品程序 ? 接受包裹、行李及物品寄存、留存待領(lǐng)服務(wù) ? 租車及機(jī)場(chǎng)接送機(jī)服務(wù) ? 行李員執(zhí)行換房操作 ? 商旅信息問(wèn)詢、餐廳介紹、代客尋人 ? 采購(gòu)物品、票務(wù)代訂及其他委托代辦服務(wù) ? 電梯手動(dòng)控制操作 ? 雨傘、輪椅、擔(dān)架提供與支援 前廳部部位組成及職責(zé)概述 禮賓部 門童迎送及行李護(hù)送服務(wù) 客人到達(dá)酒店正門，禮賓員（門童）應(yīng)主動(dòng)為客人打開車門，左手拉 車門，右手護(hù)頂，佛教、伊斯蘭教徒及泰國(guó)人不可護(hù)頂，微笑問(wèn)候客人， 與賓客確認(rèn)行李數(shù)量，簡(jiǎn)單詢問(wèn)賓客是否有預(yù)定并告之前臺(tái)接待人員。 出租車抵達(dá)時(shí)，查看、等待、車門慢開，賓客離開時(shí)不能甩手關(guān)門，
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