現(xiàn)代酒店業(yè)的研究報告(編輯修改稿)
2025-01-23 02:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 平均房價 客源構成及比例 / 消費構成及比例 設施功能 / 裝修檔次 、 風格 營銷方式 / 品牌力度 管理模式 / 員工素質(zhì) ...... 25 第一節(jié) 研究市場環(huán)境 研究地域范圍 ?當?shù)? ?與當?shù)赜忻芮猩虅?、 旅游業(yè)務往來的周邊城市 ...... 26 第二節(jié)：研究目標客戶 研究目的 ? .幫助酒店投資者確定最佳的投資規(guī)模； ?.制訂服務項目 ， 配置設備設施 ， 設計設施功能； ?.設計最合理的行政結構 ， 建立相應的運作機制與管理模式； ...... 27 第二節(jié)：研究目標客戶 研究目的 ? .設計最佳性價比的產(chǎn)品 ， 編制服務程序與制度； ?開展與目標客戶相關的各類專題研究工作 ，便于管理者將研究結果進一步用于為員工制訂有價值 、 有針對性和有實際意義的培訓計劃； ? .為酒店的營銷 、 公關策劃活動提供數(shù)據(jù)和信息支持 。 ...... 28 第二節(jié)：研究目標客戶 研究課題 ? .目標客戶的社會階層 ? .消費原因 / 動機 / 能力 / 方式 / 種類 ? .客人對吸引消費的各種因素的敏感性： ? 產(chǎn)品：包括 服務 / 功能 / 硬件 / 空間 等 ? 品牌強度 / 價格 / 附加值 / 安全度 / 方便性 ? .客人的需求 ...... 29 第二節(jié)：研究目標客戶 研究范圍 ?.本酒店 ?.當?shù)赝瑱n次或同類酒店 ?.當?shù)氐南嚓P行業(yè) ?.與當?shù)赜锌驮赐鶃黻P系的相關行業(yè) ?.行業(yè)研究機構和行業(yè)信息機構 ...... 30 第三節(jié)：研究產(chǎn)品 研究目的 ?.在需要的時候為客人提供需要的產(chǎn)品 ?.追求產(chǎn)品的最大市場需求度 ， 并創(chuàng)立產(chǎn)品個性 ?避免產(chǎn)品質(zhì)量過?；蛸|(zhì)量不足 ...... 31 第三節(jié)：研究產(chǎn)品 研究目的 ?.規(guī)避生產(chǎn)過程中的消極因素 ， 使之更接近 “ 理想態(tài) ” ?.將人力 、 財力 、 物力資源最優(yōu)化組合 ，降低生產(chǎn)成本 ...... 32 第三節(jié)：研究產(chǎn)品 研究課題 ? .產(chǎn)品設計的標準 ?.產(chǎn)品的生命周期 ?.生產(chǎn)過程控制 ...... 33 第三節(jié)：研究產(chǎn)品 研究課題 ? .產(chǎn)品的市場需求度 ?.人為消極因素的影響 ?如何設計產(chǎn)品特性和亮點 ...... 34 第四節(jié)：研究員工 研究目的 ? .建立穩(wěn)定的員工隊伍 ， 以逐步提高專業(yè)化水平 、 操作熟練度 、 客人熟悉度等 ?.灌輸團隊精神 ， 加強凝聚力 ?培養(yǎng)積極的 、 有敬業(yè)精神的員工
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